Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pemanfaatan Limbah Biji Alpukat (Persea americana) sebagai Bahan Baku Biodiesel

al Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan · Vol. 6 No. 1 (2019) · hlm. 36–45

DOI
10.15575/ak.v6i1.4597
ISSN
2407-1927, 2407-1897
Terbit
2019-07-06
Penerbit
Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology, UIN Sunan Gunung Djati Bandung
Bahasa
eng

Abstrak

Biji alpukat merupakan limbah pangan yang mengandung minyak nabati. Salah satu pemanfaatan minyak nabati adalah biodiesel. Biodiesel dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan dikarenakan dapat menurunkan emisi jika dibandingkan dengan minyak diesel. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan biji alpukat sebagai bahan baku sintesis biodiesel serta karakterisasinya. Sintesis biodiesel dilakukan melalui reaksi esterifikasi minyak biji alpukat menggunakan pelarut metanol dengan perbandingan massa 1:20 disertai dengan penambahan katalis asam dan melalui reaksi transesterifikasi menggunakan pelarut metanol dengan perbandingan massa 1:6 dan disertai katalis basa, dengan konsentrasi katalis yang digunakan sebesar 2,5% dari bobot minyak. Karakterisasi dilakukan dengan analisis spektrofotometer FTIR yang menunjukkan adanya gugus fungsi ester yang merupakan karakteristik dari biodiesel hasil sintesis dengan melihat adanya ikatan C-O pada pada bilangan gelombang 1244,09 cm-1 dan ikatan C=O pada bilangan gelombang 1737,86 cm-1. Selain itu dilakukan juga analisis gas chromatography (GC) yang menunjukkan kandungan minyak terbanyak yang berhasil terekstrak dari biji alpukat, yaitu senyawa metil ester oleat dengan waktu retensi 20,618 menit. Pada tahap akhir dilakukan pengujian spesifikasi terhadap biodiesel yang dihasilkan berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) 04-7182-2006 yang telah ditetapkan, yang menunjukkan angka asam sebesar 0,4 mg NaOH/g, massa jenis sebesar 679,335 kg/m3 dan viskositas kinematik sebesar 4,980 mm2/s pada 40ºC, dan warna nyala api biru kemerahan dan tidak berasap yang lebih baik dibandingkan dengan solar.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 104 tautan kepenulisan bersama · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Tina Dewi RosahdiAfiliasi tidak diketahui3
Dede SuhendarAfiliasi tidak diketahui2
Sun Theo Constan Lotebulo NdruruAfiliasi tidak diketahui2
Elvira Nur RachmadhantiAfiliasi tidak diketahui2
Shanny FridarimaAfiliasi tidak diketahui2
Cecep HidayatAfiliasi tidak diketahui1
Yani SuryaniAfiliasi tidak diketahui1
Opik Taupik KurahmanAfiliasi tidak diketahui1
Mashuri MasriAfiliasi tidak diketahui1
Tri CahyantoAfiliasi tidak diketahui1
Astri YuliawatiAfiliasi tidak diketahui1
Lusi HaerunnisaAfiliasi tidak diketahui1
Ateng SupriyatnaAfiliasi tidak diketahui1
Lela Sri WahyuniAfiliasi tidak diketahui1
Tety SudiartiAfiliasi tidak diketahui1
Nia AnriyaniAfiliasi tidak diketahui1
Nita Puspita TazkiahAfiliasi tidak diketahui1
Lina YuliantiAfiliasi tidak diketahui1
Futhri Azhari KhalamudillahAfiliasi tidak diketahui1
Mirna Ulfa FauziahAfiliasi tidak diketahui1
Nila T BerghuisAfiliasi tidak diketahui1
Muhammad Ali ZulfikarAfiliasi tidak diketahui1
Deana WahyuningrumAfiliasi tidak diketahui1
Annisa Ayu PratiwiAfiliasi tidak diketahui1
Anggun Kirana Devi Shaenazha PutriAfiliasi tidak diketahui1
Eng Paramita Jaya RatriAfiliasi tidak diketahui1
Syiffa AssatyasAfiliasi tidak diketahui1
Septhian MarnoAfiliasi tidak diketahui1
Nelliza PutriAfiliasi tidak diketahui1
Eng Bayu PrabowoAfiliasi tidak diketahui1
Nurul Puspita SariAfiliasi tidak diketahui1
Mimin KusmiyatiAfiliasi tidak diketahui1
Karina AgustAfiliasi tidak diketahui1
Vina AmaliaAfiliasi tidak diketahui1
Rohana KudusAfiliasi tidak diketahui1
Deva Yani PanjaitanAfiliasi tidak diketahui1
Astra Agus PermanaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/oai, pertama di-harvest 7 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pemanfaatan Limbah Biji Alpukat (Persea americana) sebagai Bahan Baku Biodiesel</dc:title>
	<dc:creator>Berghuis, Nila Tanyela</dc:creator>
	<dc:creator>Tamako, Prillizya D'Ura</dc:creator>
	<dc:creator>Supriadin, Asep</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Organic Chemistry</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Biji alpukat merupakan limbah pangan yang mengandung minyak nabati. Salah satu pemanfaatan minyak nabati adalah biodiesel. Biodiesel dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan dikarenakan dapat menurunkan emisi jika dibandingkan dengan minyak diesel. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan biji alpukat sebagai bahan baku sintesis biodiesel serta karakterisasinya. Sintesis biodiesel dilakukan melalui reaksi esterifikasi minyak biji alpukat menggunakan pelarut metanol dengan perbandingan massa 1:20 disertai dengan penambahan katalis asam dan melalui reaksi transesterifikasi menggunakan pelarut metanol dengan perbandingan massa 1:6 dan disertai katalis basa, dengan konsentrasi katalis yang digunakan sebesar 2,5% dari bobot minyak. Karakterisasi dilakukan dengan analisis spektrofotometer FTIR yang menunjukkan adanya gugus fungsi ester yang merupakan karakteristik dari biodiesel hasil sintesis dengan melihat adanya ikatan C-O pada pada bilangan gelombang 1244,09 cm-1 dan ikatan C=O pada bilangan gelombang 1737,86 cm-1. Selain itu dilakukan juga analisis gas chromatography (GC) yang menunjukkan kandungan minyak terbanyak yang berhasil terekstrak dari biji alpukat, yaitu senyawa metil ester oleat dengan waktu retensi 20,618 menit. Pada tahap akhir dilakukan pengujian spesifikasi terhadap biodiesel yang dihasilkan berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) 04-7182-2006 yang telah ditetapkan, yang menunjukkan angka asam sebesar 0,4 mg NaOH/g, massa jenis sebesar 679,335 kg/m3 dan viskositas kinematik sebesar 4,980 mm2/s pada 40ºC, dan warna nyala api biru kemerahan dan tidak berasap yang lebih baik dibandingkan dengan solar.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology, UIN Sunan Gunung Djati Bandung</dc:publisher>
	<dc:date>2019-07-06</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/article/view/4597</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15575/ak.v6i1.4597</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">al Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan; Vol. 6 No. 1 (2019): al Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan; 36-45</dc:source>
	<dc:source>2407-1927</dc:source>
	<dc:source>2407-1897</dc:source>
	<dc:source>10.15575/ak.v6i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/article/view/4597/3023</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2019 Nila Tanyela Berghuis, Prillizya D'Ura Tamako, Asep Supriadin</dc:rights>
</oai_dc:dc>