Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Peningkatan Kompetensi Dalam Diversifikasi Produk Dimsan (Dimsum Ikan) Dan Penyuluhan Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3) Bagi Ibu-Ibu Pca Jumantono, Karanganyar

Al-Khidmat : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada masyarakat · Vol. 8 No. 1 (2025) · hlm. 25–31

DOI
10.15575/jak.v8i1.38561
ISSN
2654-4431, 2623-2006
Terbit
2025-08-01
Penerbit
Pusat Pengabdian kepada Masyarakat LP2M UIN Sunan Gunung Djati Bandung
Bahasa
eng
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

Abstrak

Abstrak Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik bagi kesehatan. Ikan lele merupakan komoditas perikanan air tawar yang menghasilkan produksi ikan yang melimpah di Karanganyar. Namun, angka konsumsi ikan di Kabupaten Karanganyar masih minim, diversifikasi olahan ikan lele yang masih minim serta masih rendahnya pemahaman bahaya kebocoran Gas LPG saat mengolah produk perikanan. Berdasarkan hal tersebut, tim pengabdian masyarakat memberikan program kepada mitra yaitu pelatihan diversifikasi olahan produk perikanan sebagai upaya menghasilkan produk perikanan dan peningkatan angka konsumsi ikan serta penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) dalam menangani kebakaran sklala rumah tangga akibat kebocoran gas LPG. Hasil evaluasi program pengabdian menunjukkan peningkatan pemahaman dan ketrampilan mitra dalam pelatihan diversifikasi olahan produk perikanan dan peningkatan pemahaman dalam penerapan system K3 saat mengalami kebakaran akibat kebocoran gas LPG. Kata Kunci: diversifikasi, ikan lele, kebocoran gas. Abstract Fish is a source of animal protein that is good for health. Catfish is a freshwater fishery commodity that produces abundant fish in Karanganyar. However, the consumption rate of fish in Karanganyar Regency is minimal, the diversification of processed catfish is minimal, and there is still a low understanding of the dangers of LPG Gas leakage when processing fishery products. Based on this, the community service team provided a program to partners, namely training on diversification of processed fishery products as an effort to produce fishery products and increase fish consumption rates, and counseling on Occupational Safety and Health (K3) in handling household-scale fires due to LPG gas leaks. The evaluation results of the community service program showed an increase in partners' understanding and skills in training on diversification of processed fishery products and an increase in knowledge in the implementation of the K3 system when experiencing a fire due to an LPG gas leak. Keywords: diversification, catfish, gas leak.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

22 penulis · 55 tautan kepenulisan bersama

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Ahmad Dahlan
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Endah SulistiawatiAfiliasi tidak diketahui3
Siti JamilatunAfiliasi tidak diketahui2
Titisari JuwitaningtyasAfiliasi tidak diketahui2
Irene Enjeli PurbaAfiliasi tidak diketahui2
Seila SetiyaniAfiliasi tidak diketahui2
Choirul BariyahUniversitas Ahmad Dahlan1
Anisa SalsabilaAfiliasi tidak diketahui1
Firanita AnggrainiAfiliasi tidak diketahui1
Heidy Oktavia NisaAfiliasi tidak diketahui1
Mutia Endar NurhidayahAfiliasi tidak diketahui1
Adi PermadiAfiliasi tidak diketahui1
Ibdal SatarAfiliasi tidak diketahui1
Nirmala Efri HasibuanAfiliasi tidak diketahui1
Sumartini SumartiniAfiliasi tidak diketahui1
Putri Wening RatriniaAfiliasi tidak diketahui1
Nusaibah NusaibahAfiliasi tidak diketahui1
Aulia AzkaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/al-khidmat/oai, pertama di-harvest 7 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US"> Peningkatan Kompetensi Dalam Diversifikasi Produk Dimsan (Dimsum Ikan) Dan Penyuluhan Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3) Bagi Ibu-Ibu Pca Jumantono, Karanganyar </dc:title>
	<dc:creator>Triyastuti, Meilya Suzan</dc:creator>
	<dc:creator>Wijaya, Novie</dc:creator>
	<dc:creator>Shitophyta, Lukhi Mulia</dc:creator>
	<dc:creator>Budiarti, Gita Indah</dc:creator>
	<dc:creator>Mardhia, Murein Miksa</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">diversification</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">catfish</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">gas leak.</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Abstrak 
Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik bagi kesehatan. Ikan lele merupakan komoditas perikanan air tawar yang menghasilkan produksi ikan yang melimpah di Karanganyar. Namun, angka konsumsi ikan di Kabupaten Karanganyar masih minim, diversifikasi olahan ikan lele yang masih minim serta masih rendahnya pemahaman bahaya kebocoran Gas LPG saat mengolah produk perikanan. Berdasarkan hal tersebut, tim pengabdian masyarakat memberikan program kepada mitra yaitu pelatihan diversifikasi olahan produk perikanan sebagai upaya menghasilkan produk perikanan dan peningkatan angka konsumsi ikan serta penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) dalam menangani kebakaran sklala rumah tangga akibat kebocoran gas LPG. Hasil evaluasi program pengabdian menunjukkan peningkatan pemahaman dan ketrampilan mitra dalam pelatihan diversifikasi olahan produk perikanan dan peningkatan pemahaman dalam penerapan system K3 saat mengalami kebakaran akibat kebocoran gas LPG.
Kata Kunci: diversifikasi, ikan lele, kebocoran gas.
 
Abstract
Fish is a source of animal protein that is good for health. Catfish is a freshwater fishery commodity that produces abundant fish in Karanganyar. However, the consumption rate of fish in Karanganyar Regency is minimal, the diversification of processed catfish is minimal, and there is still a low understanding of the dangers of LPG Gas leakage when processing fishery products. Based on this, the community service team provided a program to partners, namely training on diversification of processed fishery products as an effort to produce fishery products and increase fish consumption rates, and counseling on Occupational Safety and Health (K3) in handling household-scale fires due to LPG gas leaks. The evaluation results of the community service program showed an increase in partners' understanding and skills in training on diversification of processed fishery products and an increase in knowledge in the implementation of the K3 system when experiencing a fire due to an LPG gas leak.
Keywords: diversification, catfish, gas leak.  
</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Pusat Pengabdian kepada Masyarakat LP2M UIN Sunan Gunung Djati Bandung</dc:publisher>
	<dc:date>2025-08-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/al-khidmat/article/view/38561</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15575/jak.v8i1.38561</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Al-Khidmat : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada masyarakat; Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Al-Khidmat : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat; 25-31</dc:source>
	<dc:source>2654-4431</dc:source>
	<dc:source>2623-2006</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/al-khidmat/article/view/38561/14911</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2025 Meilya Suzan Triyastuti, Novie Wijaya, Lukhi Mulia Shitophyta, Gita Indah Budiarti, Murein Miksa Mardhia</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>