Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Pengaruh Pemberian Diet Isokalori Tinggi Serat terhadap Tingkat Satiety pada Kelompok Usia Dewasa Awal

Amerta Nutrition · Vol. 5 No. 3 (2021) · hlm. 237–244

DOI
10.20473/amnt.v5i3.2021.237-244
ISSN
2580-9776, 2580-1163
Terbit
2021-09-01
Penerbit
Universitas Airlangga
Bahasa
eng

Abstrak

Latar Belakang: Belum banyak penelitian yang membandingkan pengaruh diet tinggi serat larut air dan diet tinggi serat tidak larut air terhadap tingkat satiety.Tujuan:Menganalisis pengaruh pemberian diet isokalori tinggi serat terhadap tingkat satiety pada kelompok usia dewasa awal status gizi normal.Metode: Penelitian eksperimentaldengan rancangan pre-post group design. Subjek penelitian adalah 16 orang dewasa awal usia 20-23 tahun (10 perempuan dan 6 laki-laki) yang diambil secara consecutive sampling. Semua subjek diberikan 2 jenis diet isokalori dengan rasio serat larut air: serat tidak larut air sebesar 3:2 dan 1:3 dengan masing-masing wash out period selama 1 hari. Energi yang diberikan sebesar 20% dari total kebutuhan masing-masing subjek. Variabel yang diukur adalah tingkat satiety yang terdiri dari tingkat desire to eat, hunger, fullness dan prospective food consumption/PFC menggunakan kuesioner Visual Analogue Scale. Analisis statistik menggunakan paired t-test, wilcoxon, mann-whitney dan independent t-test.Hasil: Diet tinggi serat larut air memiliki efek lebih lama 1 jam dalam menekan hunger dan desire to eat dan memiliki efek lebih lama 30 menit dalam menekan PFC dibandingkan diet tinggi serat tidak larut air, namun kedua diet tersebut sama-sama baik dalam meningkatkan fullness hingga 3 jam setelah intervensi.Kesimpulan: Pemberian diet tinggi serat dapat menekan tingkat desire to eat, hunger, PFC dan meningkatkan fullness. Diet tinggi serat larut air mempunyai efek lebih lama terhadap tingkat satiety dibandingkan diet tinggi serat tidak larut air.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

35 penulis · 125 tautan kepenulisan bersama

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Deny Yudi FitrantiAfiliasi tidak diketahui6
Nuryanto NuryantoAfiliasi tidak diketahui5
Etika Ratna NoerAfiliasi tidak diketahui5
Dewi Marfu'ah KurniawatiAfiliasi tidak diketahui4
Rachma PurwantiAfiliasi tidak diketahui4
Nurmasari WidyastutiAfiliasi tidak diketahui4
Hartanti Sandi WijayantiAfiliasi tidak diketahui4
Adriyan PramonoAfiliasi tidak diketahui3
Ani MargawatiAfiliasi tidak diketahui2
Sekar Ratry NurramadhaniAfiliasi tidak diketahui2
Etisa Adi MurbawaniAfiliasi tidak diketahui2
Nisa Nur Isnaini AndariAfiliasi tidak diketahui2
Iin IndartiningsihAfiliasi tidak diketahui2
Elia Nawang NursariAfiliasi tidak diketahui2
Adzro'ul AkifahAfiliasi tidak diketahui2
Mursid Tri SusiloAfiliasi tidak diketahui1
Dewi Marfu'ah KurniawatiAfiliasi tidak diketahui1
Monica Sofchah FebriyantiAfiliasi tidak diketahui1
Adilla Eka AfrianiAfiliasi tidak diketahui1
Diana Nur AfifahAfiliasi tidak diketahui1
Elserinawati SinambelaAfiliasi tidak diketahui1
Anisa Gita Ayu SekariniAfiliasi tidak diketahui1
Aryu CandraAfiliasi tidak diketahui1
Safrina Luthfia AilaAfiliasi tidak diketahui1
Apoina KartiniAfiliasi tidak diketahui1
Sophia RoseAfiliasi tidak diketahui1
Muflihatul MunirohAfiliasi tidak diketahui1
Ignasia Agatha Br GintingAfiliasi tidak diketahui1
Nurhanna Putri AuliaAfiliasi tidak diketahui1
Intan Sepna FidiasariAfiliasi tidak diketahui1
Arwinda NugraheniAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/oai, pertama di-harvest 8 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengaruh Pemberian Diet Isokalori Tinggi Serat terhadap Tingkat Satiety pada Kelompok Usia Dewasa Awal</dc:title>
	<dc:creator>Nabila, Maura Tirta</dc:creator>
	<dc:creator>Tsani, A. Fahmy Arif</dc:creator>
	<dc:creator>Rahadiyanti, Ayu</dc:creator>
	<dc:creator>Dieny, Fillah Fithra</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Diet isokalori</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">tinggi serat</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">tingkat satiety</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">status gizi normal</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Latar Belakang: Belum banyak penelitian yang membandingkan pengaruh diet tinggi serat larut air dan diet tinggi serat tidak larut air terhadap tingkat satiety.Tujuan:Menganalisis pengaruh pemberian diet isokalori tinggi serat terhadap tingkat satiety pada kelompok usia dewasa awal status gizi normal.Metode: Penelitian eksperimentaldengan rancangan pre-post group design. Subjek penelitian adalah 16 orang dewasa awal usia 20-23 tahun (10 perempuan dan 6 laki-laki) yang diambil secara consecutive sampling. Semua subjek diberikan 2 jenis diet isokalori dengan rasio serat larut air : serat tidak larut air sebesar 3:2 dan 1:3 dengan masing-masing wash out period selama 1 hari. Energi yang diberikan sebesar 20% dari total kebutuhan masing-masing subjek. Variabel yang diukur adalah tingkat satiety yang terdiri dari tingkat desire to eat, hunger, fullness dan prospective food consumption/PFC menggunakan kuesioner Visual Analogue Scale. Analisis statistik menggunakan paired t-test, wilcoxon, mann-whitney dan independent t-test.Hasil: Diet tinggi serat larut air memiliki efek lebih lama 1 jam dalam menekan hunger dan desire to eat dan memiliki efek lebih lama 30 menit dalam menekan PFC dibandingkan diet tinggi serat tidak larut air, namun kedua diet tersebut sama-sama baik dalam meningkatkan fullness hingga 3 jam setelah intervensi.Kesimpulan: Pemberian diet tinggi serat dapat menekan tingkat desire to eat, hunger, PFC dan meningkatkan fullness. Diet tinggi serat larut air mempunyai efek lebih lama terhadap tingkat satiety dibandingkan diet tinggi serat tidak larut air.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2021-09-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/18610</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/amnt.v5i3.2021.237-244</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Amerta Nutrition; Vol. 5 No. 3 (2021): AMERTA NUTRITION; 237-244</dc:source>
	<dc:source>2580-9776</dc:source>
	<dc:source>2580-1163</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/18610/15437</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Amerta Nutrition</dc:rights>
</oai_dc:dc>