Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal SINTA 1

Food Coping Strategy oleh Keluarga Nelayan di Desa Puger Wetan Kabupaten Jember

Amerta Nutrition · Vol. 6 No. 1 (2022) · hlm. 1–14

DOI
10.20473/amnt.v6i1.2022.1-14
ISSN
2580-9776, 2580-1163
Terbit
2022-03-18
Penerbit
Universitas Airlangga
Bahasa
ind
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

Abstrak

Latar Belakang: Keluarga nelayan di Puger Wetan kabupan Jember berisiko mengalami kerawanan pangan karena pendapatan yang fluktuatif sehingga kesulitan untuk mengakses pangan. Untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizinya nelayan di Puger Wetan Kabupaten Jember berupaya melakukan food coping strategy agar terhindar dari kekurangan pangan.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kerawanan pangan dan menganalisis proses food coping strategyyang dilakukan oleh keluarga nelayan di Desa Puger Wetan Kabupaten Jember.Metode: Penelitian ini menggunakan teknik observasi, in-depth interview dan dokumentasi untuk mengeskplore food coping strategy oleh 20 keluarga nelayan yang terdiri dari keluarga nelayan pandhéga, nelayan perorangan, dan nelayan juragan di Dusun Krajan dan Mandaran, Puger Wetan pada bulan Juli 2019-Februari 2020. Penelitian ini fokus membahas tiga pilar kerawanan pangan rumah tangga secara mendalam, yakni non-availability of food, lack of food access dan improper utilization of food sebagai prediktor food coping strategy. Informasi yang dianalisis menggunakan analisis tematik yang kemudian disajikan dalam bentuk narasi dan bagan.Hasil: Non-avalibaility of food dan lack of economy access menjadi dasar keluarga keluarga nelayan di Puger Wetan melakukan food coping strategy skala 1 hingga tingkat parah skala 3 selama musim laéb dan musim sedikit ikan. Tujuh upaya coping prioritas terdiri dari upaya mencari pekerjaan sampingan, menjual aset rumah tangga, migrasi, menerima makanan dari orang terdekat, mengubah prioritas pembelian pangan, mengurangi frekuensi makan dan menjalani hari tanpa makan. Seluruh upaya coping tersebut dimaksudkan oleh keluarga nelayan untuk tetap memperoleh pangan selama periode rawan pangan.Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan dibutuhkannya penguatan akses ekonomi dengan cara sistem permodalan nelayan dan kebijakan yang membebaskan pedagang asing untuk membeli ikan lokal demi pengayaan referensi harga ikan yang adil.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

21 penulis · 44 tautan kepenulisan bersama

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Jember
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Globila NurikaUniversitas Jember2
Edza Aria WikurendraAfiliasi tidak diketahui2
Hilda Nur AbidahAfiliasi tidak diketahui2
Sulistiyani SulistiyaniAfiliasi tidak diketahui1
Nurihza WidowatiAfiliasi tidak diketahui1
Ninna RohmawatiAfiliasi tidak diketahui1
Eryka Maryta ViderickaAfiliasi tidak diketahui1
Alifia Istnaini JamilAfiliasi tidak diketahui1
Ruli Bahyu AntikaAfiliasi tidak diketahui1
Shafa Aqila Putri RamadaniAfiliasi tidak diketahui1
Septi Nur RachmawatiAfiliasi tidak diketahui1
Septy HandayaniAfiliasi tidak diketahui1
Intan Ditya PrastantiAfiliasi tidak diketahui1
Abdul Azis AkbarAfiliasi tidak diketahui1
Devi Ajeng Nur IslamiAfiliasi tidak diketahui1
Nafi'atul IrbahAfiliasi tidak diketahui1
Sofi Azilan AiniAfiliasi tidak diketahui1
Muhammad IqhrammullahAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/oai, pertama di-harvest 8 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="id-ID">Food Coping Strategy oleh Keluarga Nelayan di Desa Puger Wetan Kabupaten Jember</dc:title>
	<dc:creator>Maulana, Mochammad Arif Hadi</dc:creator>
	<dc:creator>Ningtyias, Farida Wahyu</dc:creator>
	<dc:creator>Ririanty, Mury</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">Food Coping Strategy</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">Keluarga Nelayan</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">Kerawanan Pangan.</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="id-ID">Latar Belakang: Keluarga nelayan di Puger Wetan kabupan Jember berisiko mengalami kerawanan pangan karena pendapatan yang fluktuatif sehingga kesulitan untuk mengakses pangan. Untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizinya nelayan di Puger Wetan Kabupaten Jember berupaya melakukan food coping strategy agar terhindar dari kekurangan pangan.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kerawanan pangan dan menganalisis proses food coping strategyyang dilakukan oleh keluarga nelayan di Desa Puger Wetan Kabupaten Jember.Metode: Penelitian ini menggunakan teknik observasi, in-depth interview dan dokumentasi untuk mengeskplore food coping strategy oleh 20 keluarga nelayan yang terdiri dari keluarga nelayan pandhéga, nelayan perorangan, dan nelayan juragan di Dusun Krajan dan Mandaran, Puger Wetan pada bulan Juli 2019-Februari 2020. Penelitian ini fokus membahas tiga pilar kerawanan pangan rumah tangga secara mendalam, yakni non-availability of food, lack of food access dan improper utilization of food sebagai prediktor food coping strategy. Informasi yang dianalisis menggunakan analisis tematik yang kemudian disajikan dalam bentuk narasi dan bagan.Hasil: Non-avalibaility of food dan lack of economy access menjadi dasar keluarga keluarga nelayan di Puger Wetan melakukan food coping strategy skala 1 hingga tingkat parah skala 3 selama musim  laéb  dan  musim  sedikit  ikan.  Tujuh upaya coping prioritas terdiri dari upaya mencari pekerjaan sampingan, menjual aset rumah tangga, migrasi, menerima makanan dari orang terdekat, mengubah prioritas pembelian pangan, mengurangi frekuensi makan dan menjalani hari tanpa makan. Seluruh upaya coping tersebut dimaksudkan oleh keluarga nelayan untuk tetap memperoleh pangan selama periode rawan pangan.Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan dibutuhkannya penguatan akses ekonomi dengan cara sistem permodalan nelayan dan kebijakan yang membebaskan pedagang asing untuk membeli ikan lokal demi pengayaan referensi harga ikan yang adil.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2022-03-18</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/28135</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/amnt.v6i1.2022.1-14</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Amerta Nutrition; Vol. 6 No. 1 (2022): AMERTA NUTRITION; 1-14</dc:source>
	<dc:source>2580-9776</dc:source>
	<dc:source>2580-1163</dc:source>
	<dc:language>ind</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/28135/17124</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Amerta Nutrition</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>