Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal SINTA 1

The Relationship between Nutrition Literacy and Nutrition Knowledge with the Incidence of Stunting: A Scoping Review: Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review

Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review: Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review

Amerta Nutrition · Vol. 7 No. 3SP (2024) · hlm. 71–85

DOI
10.20473/amnt.v7i3SP.2023.71-85
ISSN
2580-9776, 2580-1163
Terbit
2024-02-15
Penerbit
Universitas Airlangga
Bahasa
ind
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

Abstrak

Inggris

Background: Globally, the incidence of stunting in children under five has declined over the past few decades. However, there are regional and in-country disparities. In Indonesia, the prevalence of stunting increased from 25.7% to 30.8% between 2013 and 2018. This upward trend is associated with negative consequences such as reduced academic potential, increased risk of noncommunicable diseases, increased healthcare costs, and reduced productivity. Maternal nutrition literacy is a contributing factor to stunting. Therefore, strengthening maternal nutrition literacy can help reduce stunting. Objectives: This study aims to examine the relationship between maternal nutrition literacy and maternal nutrition knowledge with the incidence of stunting in children under five. Methods: The literature search was conducted using databases, namely PubMed, Scopus, and ScienceDirect, and followed the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) and Population, Intervention, Comparison, Outcome, and Study Design (PICOS) frameworks. Discussion: Only 13 out of 630 articles were eligible. Among them, four articles showed a significant correlation between nutrition knowledge and literacy with the incidence of stunting in lower-middle-income countries. In upper-middle-income countries, seven articles showed a significant correlation between nutrition literacy and knowledge with the incidence of stunting. Conclusions: There is a significant relationship between nutrition literacy and nutritional knowledge with the incidence of stunting. Nutrition literacy and knowledge can be related to infant and young child feeding, selection and preparation of nutritional and healthy foods, child growth and development, stunting prevention, access to health services, food security, and traditional food nutrition knowledge.

Bahasa Indonesia

Latar Belakang: Kejadian stunting pada anak anak usia di bawah 5 tahun masih merupakan masalah gizi di Indonesia. Tren stunting meningkat dalam lima tahun terakhir dari 25.7% menjadi 30.8% antara tahun 2013 dan 2018. Dampak negatif yang ditimbulkan karena stunting adalah rendahnya potensi akademik, tingginya risiko penyakit tidak menular, mahalnya biaya pelayanan kesehatan dan rendahnya produktivitas. Salah satu faktor terjadinya stunting pada balita adalah literasi ibu tentang gizi seperti pengaruh pola asuh ibu dan pola makan di dalam keluarga. Literasi pengetahuan gizi ibu harus diperkuat untuk menurunkan masalah stunting. Peneliti ingin melihat hubungan antara literasi gizi dan pengetahuan ibu terkait gizi terhadap kejadian stunting. Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara literasi gizi dan pengetahuan ibu terkait gizi terhadap kejadian stunting pada anak usia 0-59 bulan. Ulasan: Scoping review ini berpedoman pada protokol PRISMA dan PICOS. Pencarian literatur dilakukan pada database Pubmed, Scopus dan ScienceDirect. Terdapat 13 artikel yang sesuai kriteria dari 630 artikel yang didapatkan. Literasi gizi dan pengetahuan gizi ibu memiliki hubungan yang signifikan terhadap kejadian stunting. Diperlukan peningkatan akses informasi gizi terutama bagi ibu yang memiliki anak usia 0-2 tahun terutama di daerah pedesaan. Topik gizi yang bisa diberikan adalah tentang pemberian makanan bayi dan anak, pemilihan dan persiapan produk makanan sehat bergizi, tumbuh kembang anak, pencegahan stunting, pencarian layanan kesehatan, ketahanan pangan, dan pengetahuan gizi pada makanan tradisional. Kesimpulan: Scoping review ini dapat menjadi acuan untuk penelitian selanjutnya serta dimanfaatkan oleh pembuat kebijakan dalam pembuatan program edukasi gizi untuk meningkatkan literasi gizi pada ibu sehingga mendukung upaya pencegahan dan penurunan kejadian stunting di Indonesia.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 137 tautan kepenulisan bersama · 37 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Gadjah Mada
  • University of Indonesia
  • Rumah Sakit Umum Pusat Dr. Sardjito
  • Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
  • Padjadjaran University
  • Pelita Harapan University
  • Krida Wacana Christian University
  • Organisasi lain
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Charisma DilantikaAfiliasi tidak diketahui7
Siti HelmyatiUniversitas Gadjah Mada7
Dessy PratiwiKementerian Kesehatan Republik Indonesia4
Tonny SundjayaUniversity of Indonesia3
Budi SetiabudiawanPadjadjaran University2
Juwalita SurapsariAfiliasi tidak diketahui2
Melissa Stephanie KartjitoUniversitas Gadjah Mada2
Juandy JoPelita Harapan University2
Susetyowati SusetyowatiUniversitas Gadjah Mada1
Herni AstutiRumah Sakit Umum Pusat Dr. Sardjito1
Ismail SetyopranotoUniversitas Gadjah Mada1
Probosuseno ProbosusenoRumah Sakit Umum Pusat Dr. Sardjito1
Luciana Budiati SutantoKrida Wacana Christian University1
Widjaja LukitoAfiliasi tidak diketahui1
Deni KrisnamurtiAfiliasi tidak diketahui1
Bertri Maulidya MasitaAfiliasi tidak diketahui1
Suparno SuparnoSebelas Maret University1
Teguh ImaniAfiliasi tidak diketahui1
Najla Aurora PrameswariUniversitas Gadjah Mada1
Magdalena Sabda PrawestiUniversitas Gadjah Mada1
Sukma Dewi AstutiUniversitas Gadjah Mada1
Jennifer YapitaUniversitas Gadjah Mada1
Gifani RosiliaUniversitas Gadjah Mada1
Mitha AristyariniUniversitas Gadjah Mada1
Mutiara Tirta Prabandari Lintang KusumaUniversitas Gadjah Mada1
Yuliana Novita RachmawatiUniversitas Gadjah Mada1
Ita SuryaniAfiliasi tidak diketahui1
Cut Alima SyarifaUniversitas Gadjah Mada1
Nisa Ayu RizanaUniversitas Gadjah Mada1
Lutfi Afida FauziahUniversitas Gadjah Mada1
Pinaes KadibyanUniversitas Gadjah Mada1
Aurellia RyvekaUniversitas Gadjah Mada1
Muthia ParamitaUniversitas Gadjah Mada1
Digna Niken PurwaningrumUniversitas Gadjah Mada1
Renita RenitaUniversitas Gadjah Mada1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/oai, pertama di-harvest 8 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">The Relationship between Nutrition Literacy and Nutrition Knowledge with the Incidence of Stunting: A Scoping Review: Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review</dc:title>
	<dc:title xml:lang="id-ID">Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review: Hubungan Literasi Gizi dan Pengetahuan Gizi terhadap Kejadian Stunting: A Scoping Review</dc:title>
	<dc:creator>Wahyuni, Fani Cahya</dc:creator>
	<dc:creator>Karomah, Ulfatul</dc:creator>
	<dc:creator>Basrowi, Ray Wagiu</dc:creator>
	<dc:creator>Sitorus, Nova Lidia</dc:creator>
	<dc:creator>Lestari, Lily Arsanti</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">literasi gizi</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">pengetahuan gizi</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">stunting</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id-ID">ibu</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Nutrition Literacy</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Nutrition Knowledge</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Stunting</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Children Under Five</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Scoping Review</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Background: Globally, the incidence of stunting in children under five has declined over the past few decades. However, there are regional and in-country disparities. In Indonesia, the prevalence of stunting increased from 25.7% to 30.8% between 2013 and 2018. This upward trend is associated with negative consequences such as reduced academic potential, increased risk of noncommunicable diseases, increased healthcare costs, and reduced productivity. Maternal nutrition literacy is a contributing factor to stunting. Therefore, strengthening maternal nutrition literacy can help reduce stunting.
Objectives: This study aims to examine the relationship between maternal nutrition literacy and maternal nutrition knowledge with the incidence of stunting in children under five.
Methods: The literature search was conducted using databases, namely PubMed, Scopus, and ScienceDirect, and followed the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) and Population, Intervention, Comparison, Outcome, and Study Design (PICOS) frameworks.
Discussion: Only 13 out of 630 articles were eligible. Among them, four articles showed a significant correlation between nutrition knowledge and literacy with the incidence of stunting in lower-middle-income countries. In upper-middle-income countries, seven articles showed a significant correlation between nutrition literacy and knowledge with the incidence of stunting.
Conclusions: There is a significant relationship between nutrition literacy and nutritional knowledge with the incidence of stunting. Nutrition literacy and knowledge can be related to infant and young child feeding, selection and preparation of nutritional and healthy foods, child growth and development, stunting prevention, access to health services, food security, and traditional food nutrition knowledge.</dc:description>
	<dc:description xml:lang="id-ID">Latar Belakang: Kejadian stunting pada anak anak usia di bawah 5 tahun masih merupakan masalah gizi di Indonesia. Tren stunting meningkat dalam lima tahun terakhir dari 25.7% menjadi 30.8% antara tahun 2013 dan 2018. Dampak negatif yang ditimbulkan karena stunting adalah rendahnya potensi akademik, tingginya risiko penyakit tidak menular, mahalnya biaya pelayanan kesehatan dan rendahnya produktivitas. Salah satu faktor terjadinya stunting pada balita adalah literasi ibu tentang gizi seperti pengaruh pola asuh ibu dan pola makan di dalam keluarga. Literasi pengetahuan gizi ibu harus diperkuat untuk menurunkan masalah stunting. Peneliti ingin melihat hubungan antara literasi gizi dan pengetahuan ibu terkait gizi terhadap kejadian stunting.
&amp;nbsp;
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara literasi gizi dan pengetahuan ibu terkait gizi terhadap kejadian stunting pada anak usia 0-59 bulan.
&amp;nbsp;
Ulasan: Scoping review ini berpedoman pada protokol PRISMA dan PICOS. Pencarian literatur dilakukan pada database Pubmed, Scopus dan ScienceDirect. Terdapat 13 artikel yang sesuai kriteria dari 630 artikel yang didapatkan. Literasi gizi dan pengetahuan gizi ibu memiliki hubungan yang signifikan terhadap kejadian stunting. Diperlukan peningkatan akses informasi gizi terutama bagi ibu yang memiliki anak usia 0-2 tahun terutama di daerah pedesaan. Topik gizi yang bisa diberikan adalah tentang pemberian makanan bayi dan anak, pemilihan dan persiapan produk makanan sehat bergizi, tumbuh kembang anak, pencegahan stunting, pencarian layanan kesehatan, ketahanan pangan, dan pengetahuan gizi pada makanan tradisional.
&amp;nbsp;
Kesimpulan: Scoping review ini dapat menjadi acuan untuk penelitian selanjutnya serta dimanfaatkan oleh pembuat kebijakan dalam pembuatan program edukasi gizi untuk meningkatkan literasi gizi pada ibu sehingga mendukung upaya pencegahan dan penurunan kejadian stunting di Indonesia.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2024-02-15</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/52998</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/amnt.v7i3SP.2023.71-85</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Amerta Nutrition; Vol. 7 No. 3SP (2023): AMERTA NUTRITION SUPPLEMENTARY EDITION; 71-85</dc:source>
	<dc:source>2580-9776</dc:source>
	<dc:source>2580-1163</dc:source>
	<dc:language>ind</dc:language>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/52998/27947</dc:relation>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/52998/27948</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2024 Amerta Nutrition</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>