Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Properti Probiotik Isolat Bakteri Asam Laktat untuk Mengendalikan Pertumbuhan Vibrio alginolyticus pada Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus)

ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences · Vol. 16 No. 3 (2012) · hlm. 151–158

DOI
10.14710/ik.ijms.16.3.151-158
ISSN
2406-7598, 0853-7291
Terbit
2012-02-17
Penerbit
Marine Science Department Diponegoro University
Bahasa
id

Abstrak

Tujuan penelitian ini adalah untuk menyeleksi isolat bakteri asam laktat (BAL) yang telah diisolasi dari ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) berdasarkan toleransi terhadap pH dan bile salts, patogenisitas dan kemampuannya menekan pertumbuhan Vibrio alginolyticus pada uji ko-kultur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dua puluh isolat BAL yang telah diuji antagonismenya terhadap V. alginolyticus pada penelitian terdahulu, dapat hidup pada pH rendah 3 dan tumbuh pada konsentrasi bile salts 0,5% kecuali isolat KSBU 13D. Semua isolat tidak patogen terhadap ikan Kerapu Macan setelah diinfeksi BAL pada konsentrasi 107 cfu/ml secara intraperitoneal (IP). Pada uji ko-kultur, dari 6 isolat BAL yang dipilih, tiga isolat (KSBU 12C, KSBU 5Da, KSBU 9) berturut-turut mampu menekan pertumbuhan V. alginolyticus, dan penambahan konsentrasi BAL terbaik adalah 107 cfu/ml. Kata kunci: bakteri asam laktat, vibriosis, patogenisitas, ko-kultur, kerapu macan The research objective was to select lactic acid bacteria which previously isolated from Tiger Grouper (Epinephelus fuscoguttatus) based on pH and bile salts tolerances, pathogenicity test and ability to decrease the growth of Vibrio alginolyticus in co-culture test. The result shows that twenty isolates which had also been examined their antagonisms against V. alginolyticus previously, were able to survive relatively low pH values 3 and able to survive at high bile salts concentrations 0.5% except KSBU 13D isolate. All isolates were nonpathogenic to Tiger Grouper after being intraperitoneally infected with the lactic acid bacteria at concentration 107 cfu/ml. In co-culture test, V. alginolyticus was reduced significantly by three isolates (KSBU 12C, KSBU 5Da, KSBU 9) from 6 isolates selected, and the best additional bacterial concentration was 107 cfu/ml. Key words: lactic acid bacteria, vibriosis, pathogenicity, kerapu macan

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 94 tautan kepenulisan bersama · 44 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Gadjah Mada
  • Muhammadiyah University of Yogyakarta
  • Sebelas Maret University
  • IPB University
  • Universitas Airlangga
  • Riau University
  • Sriwijaya University
  • Organisasi lain
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Michael Haryadi WibowoUniversitas Gadjah Mada4
Wayan Tunas ArtamaUniversitas Gadjah Mada4
Sebastian MarginoUniversitas Gadjah Mada3
Arum SetiawanSriwijaya University2
Mammed SagiUniversitas Gadjah Mada2
Istriyati IstriyatiUniversitas Gadjah Mada2
Marsetyawan H. N. E. SoesatyoUniversitas Gadjah Mada2
Jaka WidadaUniversitas Gadjah Mada2
Alimuddin AlimuddinIPB University2
Widodo WidodoIPB University2
Sri DarmawatiUniversitas Muhammadiyah Semarang2
Langkah SembiringUniversitas Gadjah Mada2
Tri UntariAfiliasi tidak diketahui2
Pinandi Sri PudyaniUniversitas Gadjah Mada1
Ika Dewi AnaUniversitas Gadjah Mada1
Tita Ratya UtariMuhammadiyah University of Yogyakarta1
Siti SunarintyasUniversitas Gadjah Mada1
Juni HandajaniUniversitas Gadjah Mada1
Yulita KristantiUniversitas Gadjah Mada1
Risya CilmiatySebelas Maret University1
Mandojo RukmoUniversitas Airlangga1
Afiono Agung PrasetyoSebelas Maret University1
Khilyat Ulin Nur ZainiSebelas Maret University1
Suhartono Taat PutraUniversitas Airlangga1
Banun KusumawardaniUniversitas Jember1
Djaswadi DasukiUniversitas Gadjah Mada1
Al Supartinah SantosoUniversitas Gadjah Mada1
Regina TC. TandelilinUniversitas Gadjah Mada1
Abdul Salam M. SofroYarsi University1
Widjijono WidjijonoUniversitas Gadjah Mada1
Nuryono NuryonoUniversitas Gadjah Mada1
Dwi Aji NugrohoMuhammadiyah University of Yogyakarta1
Wijayanti Dwi AastutiUniversitas Gadjah Mada1
Dana ArdianataMuhammadiyah University of Yogyakarta1
Heni SusilowatiUniversitas Gadjah Mada1
Suryani HutomoDuta Wacana Christian University1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) http://ejournal.undip.ac.id/index.php/ijms/oai, pertama di-harvest 8 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Properti Probiotik Isolat Bakteri Asam Laktat untuk Mengendalikan Pertumbuhan Vibrio alginolyticus pada Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus)</dc:title>
	<dc:creator>Nursyirwani, Nursyirwani</dc:creator>
	<dc:creator>Asmara, W.</dc:creator>
	<dc:creator>Wahyuni, A.E.T.H.</dc:creator>
	<dc:creator>Triyanto, Triyanto</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">  Tujuan penelitian ini adalah untuk menyeleksi isolat bakteri asam laktat (BAL) yang telah diisolasi dari ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) berdasarkan toleransi terhadap pH dan bile salts, patogenisitas dan kemampuannya menekan pertumbuhan Vibrio alginolyticus pada uji ko-kultur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dua puluh isolat BAL yang telah diuji antagonismenya terhadap V. alginolyticus pada penelitian terdahulu, dapat hidup pada pH rendah 3 dan tumbuh pada konsentrasi bile salts 0,5% kecuali isolat KSBU 13D.  Semua isolat tidak patogen terhadap ikan Kerapu Macan setelah diinfeksi BAL pada konsentrasi 107 cfu/ml secara intraperitoneal (IP). Pada uji ko-kultur, dari 6 isolat BAL yang dipilih, tiga isolat (KSBU 12C, KSBU 5Da, KSBU 9) berturut-turut mampu menekan pertumbuhan V. alginolyticus, dan penambahan konsentrasi BAL terbaik adalah 107 cfu/ml. Kata kunci: bakteri asam laktat, vibriosis,  patogenisitas, ko-kultur, kerapu macan The research objective was to select lactic acid bacteria which previously isolated from Tiger Grouper (Epinephelus fuscoguttatus) based on pH and bile salts tolerances, pathogenicity test and ability to decrease the growth of Vibrio alginolyticus in co-culture test. The result shows that twenty isolates which had also been examined their antagonisms against V. alginolyticus previously, were able to survive relatively low pH  values 3 and able to survive at high bile salts concentrations 0.5% except KSBU 13D isolate.  All isolates were nonpathogenic to Tiger Grouper after being intraperitoneally infected with the lactic acid bacteria at concentration 107 cfu/ml. In co-culture test, V. alginolyticus was reduced significantly by three isolates (KSBU 12C, KSBU 5Da, KSBU 9) from 6 isolates selected, and the best additional bacterial concentration was  107 cfu/ml. Key words: lactic acid bacteria,  vibriosis,  pathogenicity,  kerapu macan</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Marine Science Department Diponegoro University</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2012-02-17</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ijms/article/view/1958</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.14710/ik.ijms.16.3.151-158</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences; Vol 16, No 3 (2011): Ilmu Kelautan; 151-158</dc:source>
	<dc:source>2406-7598</dc:source>
	<dc:source>0853-7291</dc:source>
	<dc:language>id</dc:language>
	<dc:relation>https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ijms/article/view/1958/1718</dc:relation>
</oai_dc:dc>