Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal SINTA 1

Continuously Dynamic Mixing (CDM) Method and Greenhouse Salt Tunnel (GST) Technology for Sea Salt Production throughout the Year [Metode Continuously Dynamic Mixing (CDM) dan Teknologi Greenhouse Salt Tunnel (GST) Untuk Produksi Garam Sepanjang Tahun]

Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan · Vol. 11 No. 2 (2019) · hlm. 82–91

DOI
10.20473/jipk.v11i2.13480
ISSN
2528-0759, 2085-5842
Terbit
2019-10-25
Penerbit
Faculty of Fisheries and Marine Universitas Airlangga
Bahasa
eng
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

Abstrak

AbstractOne of the biggest challenges in sea salt production is unpredictable and unsuitable weather. Sea salt production process is very depended on the evaporation rate of sea salt production and it will be stopped in the rainy season. One of the alternative strategies to solve this problem is the application of greenhouse salt crystallization in sea salt production. This study aims to develop the technology to produce sea salt in the rainy season by applying Continuously Dynamic Mixing Method (CDM) in the Greenhouse Sea Salt Tunnel (GST). The application of CDM in the GST is an original innovation developed by the researchers of this study. Environmental parameters analyzed in the present study were daily temperatures, wind speed, evaporation rate, humidity, and Baumé scale value. The quality of the produced sea salt was evaluated from the water and NaCl content. The results of this study indicate that the application of the CDM method in GST makes the sea salt production from the raw water materials (± 2° Be) can be conducted in the rainy season. The optimum water and NaCl content of the produced sea salt is 98.05 % and 7 %, respectively. The production of sea salt for one cycle (15 days) in this study is 300 kg/GST-Crystallization (44 m2). According to the results, the CDM method in the GST technology may improve the production of the sea salt in the rainy season and allow it to produce sea salt throughout the year.AbstrakSalah satu tantangan terbesar dalam produksi garam adalah kondisi cuaca yang tidak menentu ataupun tidak mendukung proses pengkristalan garam. Proses pembuatan garam yang sangat tergantung pada laju evaporasi membuat produksi garam akan berhenti pada musim hujan. Strategi pengoptimalan laju evaporasi dengan menggunakan rumah kristalisasi garam berkembang menjadi salah satu alternatif metode untuk mengatasi permasalahan tersebut. Studi ini bertujuan untuk mengembangkan teknologi produksi garam di musim hujan dengan menerapkan metode Continuously Dynamic Mixing (CDM) pada rumah kristalisasi berbentuk Greenhouse Salt Tunnel (GST). Penerapan metode CDM dalam teknologi GST merupakan inovasi teknologi yang dikembangkan khusus oleh peneliti dalam studi ini. Parameter lingkungan yang diteliti terdiri dari suhu harian (air dan udara), kecepatan angin, laju penguapan, kelembaban udara dan nilai skala Baumé dari air bahan baku garam. Kualitas produksi garam dievaluasi berdasarkan kandungan air dan kandungan NaCl. Hasil penelitian ini mengindikasikan kalau penerapan metode CDM pada GST membuat produksi garam yang dimulai dari air muda (± 2° Be) dapat dilakukan pada musim hujan. Garam yang dihasilkan berwarna putih dengan kandungan NaCl dan kadar air, secara berturut-turut, adalah 98.05 % dan 7 %. Hasil produksi garam per siklus produksi dalam musim hujan (15 hari) sebesar 300 kg/GST-Kristalisasi (luasan 44 m2). Berdasarkan hasil penelitian, metode CDM pada teknologi GST membuat produksi garam pada musim hujan sehingga produksi garam dapat dilakukan sepanjang tahun.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 96 tautan kepenulisan bersama · 13 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Halu Oleo
  • University of Brawijaya
  • Cenderawasih University
  • Artha Wacana Christian University
  • Politeknik Statistika STIS
  • Universitas Syiah Kuala
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Azhar BafadalUniversitas Halu Oleo3
Sitti Aida Adha TaridalaUniversitas Halu Oleo3
Bahari BahariUniversitas Halu Oleo2
La Ode AlwiUniversitas Halu Oleo2
Abu Bakar SambahUniversity of Brawijaya2
Asep Awaludin PrihantoUniversity of Brawijaya2
Umbu Paru Lowu DawaArtha Wacana Christian University2
Nasrudin NasrudinPoliteknik Statistika STIS1
Nurnaningsi NurnaningsiAfiliasi tidak diketahui1
Finayah Akhirul­­Universitas Halu Oleo1
Taane La OlaUniversitas Halu Oleo1
Muhamad IksanAfiliasi tidak diketahui1
Helviani HelvianiUniversitas Halu Oleo1
Waode NurmalisaUniversitas Halu Oleo1
Samsul KamriUniversitas Halu Oleo1
Irianingsih IrianingsihAfiliasi tidak diketahui1
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo1
Sani WantiUniversitas Halu Oleo1
Fitriah AmirUniversitas Halu Oleo1
Seffyan HendratnoUniversitas Halu Oleo1
Akhmad MansyurUniversitas Halu Oleo1
Rikal Ma'rufAfiliasi tidak diketahui1
Rosmawati RosmawatiUniversitas Syiah Kuala1
Inra LukmanaAfiliasi tidak diketahui1
Nurhuda AnnaastasiaUniversitas Halu Oleo1
Irfan JuniUniversitas Halu Oleo1
Basir RohrohmanaCenderawasih University1
Auliyani AuliyaniCenderawasih University1
Abdul GafaruddinUniversitas Halu Oleo1
Bahari AbdullahUniversitas Halu Oleo1
Juniardin JuniardinUniversitas Halu Oleo1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/index.php/JIPK/oai, pertama di-harvest 9 Nov 2026, terakhir terlihat 9 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Continuously Dynamic Mixing (CDM) Method and Greenhouse Salt Tunnel (GST) Technology for Sea Salt Production throughout the Year [Metode Continuously Dynamic Mixing (CDM) dan Teknologi Greenhouse Salt Tunnel (GST) Untuk Produksi Garam Sepanjang Tahun]</dc:title>
	<dc:creator>Kurniawan, Andi</dc:creator>
	<dc:creator>Imam Syafi'i, Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator>Ardian, Gatot</dc:creator>
	<dc:creator>Jaziri, Abdul Aziz</dc:creator>
	<dc:creator>Amin, Abd. Aziz</dc:creator>
	<dc:creator>Budiyanto, Budiyanto</dc:creator>
	<dc:creator>Amenan, M.</dc:creator>
	<dc:creator>Ni'matus Salamah, Lutfi</dc:creator>
	<dc:creator>Budi Setiawan, Wahyu</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">sea salt</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">greenhouse tunnel</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">continuously dynamic mixing</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">rainy season</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">AbstractOne of the biggest challenges in sea salt production is unpredictable and unsuitable weather. Sea salt production process is very depended on the evaporation rate of sea salt production and it will be stopped in the rainy season. One of the alternative strategies to solve this problem is the application of greenhouse salt crystallization in sea salt production. This study aims to develop the technology to produce sea salt in the rainy season by applying Continuously Dynamic Mixing Method (CDM) in the Greenhouse Sea Salt Tunnel (GST). The application of CDM in the GST is an original innovation developed by the researchers of this study. Environmental parameters analyzed in the present study were daily temperatures, wind speed, evaporation rate, humidity, and Baumé scale value. The quality of the produced sea salt was evaluated from the water and NaCl content. The results of this study indicate that the application of the CDM method in GST makes the sea salt production from the raw water materials (± 2° Be) can be conducted in the rainy season. The optimum water and NaCl content of the produced sea salt is 98.05 % and 7 %, respectively. The production of sea salt for one cycle (15 days) in this study is 300 kg/GST-Crystallization (44 m2). According to the results, the CDM method in the GST technology may improve the production of the sea salt in the rainy season and allow it to produce sea salt throughout the year.AbstrakSalah satu tantangan terbesar dalam produksi garam adalah kondisi cuaca yang tidak menentu ataupun tidak mendukung proses pengkristalan garam. Proses pembuatan garam yang sangat tergantung pada laju evaporasi membuat produksi garam akan berhenti pada musim hujan. Strategi pengoptimalan laju evaporasi dengan menggunakan rumah kristalisasi garam berkembang menjadi salah satu alternatif metode untuk mengatasi permasalahan tersebut. Studi ini bertujuan untuk mengembangkan teknologi produksi garam di musim hujan dengan menerapkan metode Continuously Dynamic Mixing (CDM) pada rumah kristalisasi berbentuk Greenhouse Salt Tunnel (GST). Penerapan metode CDM dalam teknologi GST merupakan inovasi teknologi yang dikembangkan khusus oleh peneliti dalam studi ini. Parameter lingkungan yang diteliti terdiri dari suhu harian (air dan udara), kecepatan angin, laju penguapan, kelembaban udara dan nilai skala Baumé dari air bahan baku garam. Kualitas produksi garam dievaluasi berdasarkan kandungan air dan kandungan NaCl. Hasil penelitian ini mengindikasikan kalau penerapan metode CDM pada GST membuat produksi garam yang dimulai dari air muda (± 2° Be) dapat dilakukan pada musim hujan. Garam yang dihasilkan berwarna putih dengan kandungan NaCl dan kadar air, secara berturut-turut, adalah 98.05 % dan 7 %. Hasil produksi garam per siklus produksi dalam musim hujan (15 hari) sebesar 300 kg/GST-Kristalisasi (luasan 44 m2). Berdasarkan hasil penelitian, metode CDM pada teknologi GST membuat produksi garam pada musim hujan sehingga produksi garam dapat dilakukan sepanjang tahun.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Faculty of Fisheries and Marine Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2019-10-25</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/JIPK/article/view/13480</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/jipk.v11i2.13480</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan; Vol. 11 No. 2 (2019): JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN; 82-91</dc:source>
	<dc:source>2528-0759</dc:source>
	<dc:source>2085-5842</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/JIPK/article/view/13480/8519</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2019 Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>