Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan

Fajarwati, Rini; Sarmanu, Sarmanu; Nidom, Chairul Anwar; Madyawati, Sri Pantja; Mustofa, Imam; Lamid, Mirni; Hidanah, Sri; Lokapirnasari, Widya Paramita; Purnomo, Tarzan; Sukmanadi, Mohammad

doi:10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250

Jurnal SINTA 1

Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan

Jurnal Medik Veteriner · Vol. 3 No. 2 (2020) · hlm. 246–250

DOI: 10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250
ISSN: 2581-012X, 2615-7497
Terbit: 2020-09-26
Penerbit: Universitas Airlangga
Bahasa: eng

Abstrak

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan 20 itik Alabio betina siap bertelur dengan rentang usia 6 bulan dan untuk pemeriksaan kualitas telur untuk masing-masing kelompok 10 sampel. Pengamatan tingkat produksi telur dilakukan selama tiga bulan dengan 10 pengulangan, kualitas telur (ketebalan kulit telur, persentase kulit telur, persentase kulit telur, persentase albumin, persentase kuning telur, huagh unit, warna kuning telur, kadar protein dan lemak kandungan). Data produksi telur dan kualitas telur diuji menggunakan uji Anova. Hasil pengamatan rata-rata produksi harian telur 15.45 ± 0.12, 14.72 ± 0.10, 14.91 ± 0.09; produksi berat harian (kg/hari) 925.27 ± 7.50, 875.40 ± 6.32, 884 ± 5.03; hasil dari ketebalan kulit telur kualitas 0.33 ± 0.01, 0.33 ± 0.12, 0.33 ± 0.12; persentase kulit telur 11.32 ± 0.93, 11.28 ± 0.10, 11.36 ± 0.05; persentase albumin 55.70 ± 1.08, 56.66 ± 1.22, 56.12 ± 1.00; persen kuning telur 32.07 ± 1.24, 31.55 ± 1.48, 31.64 ± 1.20; Haugh unit 88.70 ± 6.21, 91.41 ± 6.70, 94.51 ± 5.06. Warna kuning masing-masing memiliki skor 15. Dapat disimpulkan bahwa produksi dan kualitas telur itik Alabio baik.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 237 tautan kepenulisan bersama · 31 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

Universitas Airlangga
National Research and Innovation Agency
Universitas Syiah Kuala
Universitas Perjuangan Tasikmalaya
Yamaguchi University
Afiliasi tidak diketahui

Organisasi berbeda
Organisasi sama
Afiliasi tidak diketahui
Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel

Tampilkan sebagai tabel

Rekan penulis	Organisasi	Artikel bersama
Mohammad Anam Al Arif	Universitas Airlangga	20
Soeharsono Soeharsono	Universitas Airlangga	15
Muhammad Anam Al-Arif	Universitas Airlangga	12
Widya Paramita Lokapirnasari	Universitas Airlangga	11
Nenny Harijani	Universitas Airlangga	7
Erma Safitri	Universitas Airlangga	7
Pudji Srianto	Universitas Airlangga	6
Tri Wahyu Suprayogi	Universitas Airlangga	5
Aswin Rafif Khairullah	National Research and Innovation Agency	5
Ragil Angga Prastiya	Universitas Airlangga	5
Herry Agoes Hermadi	Universitas Airlangga	5
Epy Muhammad Luqman	Universitas Airlangga	5
Wiwik Misaco Yuniarti	Universitas Airlangga	5
Sunaryo Hadi Warsito	Universitas Airlangga	5
Mutasem Abuzahra	Universitas Airlangga	4
Rimayanti Rimayanti	Universitas Airlangga	4
Suherni Susilowati	Universitas Airlangga	4
Siti Rani Ayuti	Universitas Syiah Kuala	4
Amung Logam Saputro	Universitas Airlangga	4
Trilas Sardjito	Universitas Airlangga	4
Bodhi Agustono	Universitas Airlangga	4
Tatik Hernawati	Universitas Airlangga	3
Budi Utomo	Universitas Airlangga	3
Tita Damayanti Lestari	Universitas Airlangga	3
Prima Ayu Wibawati	Universitas Airlangga	3
Agustono Agustono	Universitas Airlangga	2
Dwi Wijayanti	Universitas Perjuangan Tasikmalaya	2
Mustofa Helmi Effendi	Universitas Airlangga	2
Loay Abu Eid	Yamaguchi University	2
Muhammad Arief	Universitas Airlangga	2

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/JMV/oai, pertama di-harvest 9 Nov 2026, terakhir terlihat 9 Nov 2026.

Metadata asli (oai_dc)

<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan</dc:title>
	<dc:creator>Fajarwati, Rini</dc:creator>
	<dc:creator>Sarmanu, Sarmanu</dc:creator>
	<dc:creator>Nidom, Chairul Anwar</dc:creator>
	<dc:creator>Madyawati, Sri Pantja</dc:creator>
	<dc:creator>Mustofa, Imam</dc:creator>
	<dc:creator>Lamid, Mirni</dc:creator>
	<dc:creator>Hidanah, Sri</dc:creator>
	<dc:creator>Lokapirnasari, Widya Paramita</dc:creator>
	<dc:creator>Purnomo, Tarzan</dc:creator>
	<dc:creator>Sukmanadi, Mohammad</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">itik Alabio</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">produksi</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">kualitas telur</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan 20 itik Alabio betina siap bertelur dengan rentang usia 6 bulan dan untuk pemeriksaan kualitas telur untuk masing-masing kelompok 10 sampel. Pengamatan tingkat produksi telur dilakukan selama tiga bulan dengan 10 pengulangan, kualitas telur (ketebalan kulit telur, persentase kulit telur, persentase kulit telur, persentase albumin, persentase kuning telur, huagh unit, warna kuning telur, kadar protein dan lemak kandungan). Data produksi telur dan kualitas telur diuji menggunakan uji Anova. Hasil pengamatan rata-rata produksi harian telur 15.45 ± 0.12, 14.72 ± 0.10, 14.91 ± 0.09; produksi berat harian (kg/hari) 925.27 ± 7.50, 875.40 ± 6.32, 884 ± 5.03; hasil dari ketebalan kulit telur kualitas 0.33 ± 0.01, 0.33 ± 0.12, 0.33 ± 0.12; persentase kulit telur 11.32 ± 0.93, 11.28 ± 0.10, 11.36 ± 0.05; persentase albumin 55.70 ± 1.08, 56.66 ± 1.22, 56.12 ± 1.00; persen kuning telur 32.07 ± 1.24, 31.55 ± 1.48, 31.64 ± 1.20; Haugh unit 88.70 ± 6.21, 91.41 ± 6.70, 94.51 ± 5.06. Warna kuning masing-masing memiliki skor 15. Dapat disimpulkan bahwa produksi dan kualitas telur itik Alabio baik.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2020-09-26</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/JMV/article/view/17050</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Medik Veteriner; Vol. 3 No. 2 (2020): October; 246-250</dc:source>
	<dc:source>2581-012X</dc:source>
	<dc:source>2615-7497</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/JMV/article/view/17050/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Rini Fajarwati, Sarmanu Sarmanu, Chairul Anwar Nidom, Sri Pantja Madyawati, Imam Mustofa, Mirni Lamid, Sri Hidanah, Widya Paramita Lokapirnasari, Tarzan Purnomo, Mohammad Sukma Nadi</dc:rights>
</oai_dc:dc>