Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Logam Berat Kerang Totok (Geloina erosa) di Timur Segara Anakan dan Barat Sungai Donan, Cilacap

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · Vol. 21 No. 2 (2018) · hlm. 232–242

DOI
10.17844/jphpi.v21i2.22843
ISSN
2354-886X, 2303-2111
Terbit
2018-08-16
Penerbit
Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)
Bahasa
eng

Abstrak

Aktivitas industri di perairan Segara Anakan dan Sungai Donan dapat menghasilkan limbah berupa logam berat, yang dapat membahayakan lingkungan perairan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis residu logam berat Pb, Hg, Cu dan Cd pada daging kerang totok (Geloina erosa) yang diambil dari 2 stasiun, melihat hubungan bobot total kerang dengan residu logam berat dalam daging kerang dan menetapkan batas aman konsumsi daging kerang bagi masyarakat. Pengukuran kandungan logam berat dilakukan menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil pengukuran residu logam Pb, Hg, Cu dan Cd dalam daging kerang totok yaitu 0,005-0,145 mg/kg, <0,002 mg/kg, 0,209-2.374 mg/kg, dan 0,0050,152 mg/kg yang mengindikasikan bahwa residu logam berat dalamdaging dibawah ambang batas yang telah ditetapkan. Hubungan bobot totalkerang dengan residu logam berat dalam daging ialah negatif. Hasil perhitungan batas maksimum konsumsi kerang totok yaitu 5,3-228,8 g/minggu (dewasa) dan 1,6-68,6 g/minggu (anak-anak).

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

23 penulis · 62 tautan kepenulisan bersama · 31 lintas organisasi

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • IPB University
  • Hasanuddin University
  • University of Rostock
  • University of Singaperbangsa Karawang
  • Leibniz Centre for Tropical Marine Research
  • Padjadjaran University
  • Universitas Samawa
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Djamar Tumpal Floranthus Lumban BatuIPB University4
Sonja KleinertzUniversity of Rostock2
Etty RianiIPB University2
Sigid HariyadiIPB University2
Achmad FahrudinIPB University1
Medi NopianaUniversity of Singaperbangsa Karawang1
Fredinan YuliandaIPB University1
Risa TiuriaIPB University1
Muhammad Raihan PambudiIPB University1
Ali MasharIPB University1
A YantiHasanuddin University1
Nurfajar NurfajarIPB University1
Sebastian C. A. FerseLeibniz Centre for Tropical Marine Research1
Ambo TuwoHasanuddin University1
Rita RostikaPadjadjaran University1
Ghinarrahmi AfiyatillahIPB University1
Charles P.H. SimanjuntakIPB University1
Neri KautsariUniversitas Samawa1
Nica Cah yaniIPB University1
Yudha PrastyoIPB University1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/oai, pertama di-harvest 9 Nov 2026, terakhir terlihat 9 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Logam Berat Kerang Totok (Geloina erosa)  di Timur Segara Anakan dan Barat Sungai Donan, Cilacap</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Irawati, Yeni</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Lumbanbatu, Djamar T.F</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Sulistiono, Sulistiono</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">kadmium</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">merkuri</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">residu</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">tembaga</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">timbal</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Aktivitas industri di perairan Segara Anakan dan Sungai Donan dapat menghasilkan limbah berupa logam berat, yang dapat membahayakan lingkungan perairan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis residu logam berat Pb, Hg, Cu dan Cd pada daging kerang totok (Geloina erosa) yang diambil dari 2 stasiun, melihat hubungan bobot total kerang dengan residu logam berat dalam daging kerang dan menetapkan batas aman konsumsi daging kerang bagi masyarakat. Pengukuran kandungan logam berat dilakukan menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil pengukuran residu logam Pb, Hg, Cu dan Cd dalam daging kerang totok yaitu 0,005-0,145 mg/kg, &amp;lt;0,002 mg/kg, 0,209-2.374 mg/kg, dan 0,0050,152 mg/kg yang mengindikasikan bahwa residu logam berat dalamdaging dibawah ambang batas yang telah ditetapkan. Hubungan bobot totalkerang dengan residu logam berat dalam daging ialah negatif. Hasil perhitungan batas maksimum konsumsi kerang totok yaitu 5,3-228,8 g/minggu (dewasa) dan 1,6-68,6 g/minggu (anak-anak). </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)</dc:publisher>
	<dc:date>2018-08-16</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/22843</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.17844/jphpi.v21i2.22843</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="id">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol 21 No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2); 232-242</dc:source>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 21 No. 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2); 232-242</dc:source>
	<dc:source>2354-886X</dc:source>
	<dc:source>2303-2111</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/22843/15035</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2018 Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia</dc:rights>
</oai_dc:dc>