Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Karakteristik serum wajah dari sediaan filtrat rumput laut Eucheuma cottonii dan Ulva lactuca: Characteristics of facial serum from seaweed filtrate of Eucheuma cottonii and Ulva lactuca

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · Vol. 26 No. 3 (2023)

DOI
10.17844/jphpi.v26i3.46874
ISSN
2354-886X, 2303-2111
Terbit
2023-09-13
Penerbit
Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)
Bahasa
ind

Abstrak

Bahasa Indonesia

Kulit membutuhkan antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang di antaranya berasal dari polusi udara dan paparan sinar ultraviolet. Rumput laut Eucheuma cottonii dan Ulva lactuca dikenal memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Produk perawatan kulit salah satunya serum dapat dijadikan alternatif dalam mengurangi permasalahan pada kulit melalui penambahan bahan aktif dari rumput laut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dan pengaruh penambahan E. cottonii dan U. lactuca terhadap karakteristik produk serum wajah melalui parameter uji hedonik, pH, kelembapan, homogenitas, viskositas, dan aktivitas antioksidan. Perlakuan dalam penelitian dibagi menjadi empat, yaitu serum tanpa penambahan filtrat rumput laut (F0), serum dengan penambahan filtrat E. cottonii (F1), serum dengan penambahan filtrat U. lactuca (F2), dan serum kombinasi filtrat E. cottonii dan U. lactuca (F3). Analisis data menggunakan uji Kruskal Wallis dan one way ANOVA. Penambahan filtrat E. cottonii dan U. lactuca dapat memengaruhi nilai antioksidan, hedonik, homogenitas, pH, viskositas, dan kelembapan pada produk serum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula serum terbaik diperoleh pada perlakuan penambahan filtrat E. cottonii (F1) dengan aktivitas antioksidan (IC50) sebesar 299,29 µg/mL, kelembapan 58,42%, nilai pH 6,25, viskositas 276,71 cP dan paling disukai oleh panelis berdasarkan parameter ketampakan, warna, aroma, tekstur, dan homogenitas.

Inggris

The skin needs antioxidants to counteract free radicals that can originate from air pollution and exposure to ultraviolet rays. Eucheuma cottonii and Ulva lactuca are known to have high antioxidant content. Skincare products, including serums, can be used as an alternative to tackle skin issues by incorporating active ingredients from seaweed. This study aimed to determine the effect of adding E. cottonii and U. lactuca on the properties of facial serum products. Hedonic test parameters, pH, moisture, homogeneity, viscosity, and antioxidant activity were assessed objectively. The study's treatments were classified into four categories: serum without the addition of seaweed filtrate (F0), serum with the addition of E. cottonii filtrate (F1), serum with the addition of U. lactuca filtrate (F2), and serum with the combined addition of E. cottonii and U. lactuca filtrate (F3). The method of data analysis employed the Kruskal-Wallis test and one-way ANOVA. The serum product's antioxidant value, hedonic score, homogeneity, pH, viscosity, and moisture can be influenced by the addition of E. cottonii and U. lactuca filtrate. The study results indicate that the most optimal serum formulation was achieved by supplementing with E. cottonii filtrate (F1), exhibiting antioxidant activity (IC50) of 299.29 µg/ml, moisture of 58.42%, pH of 6.25, and viscosity of 276.71 cP. Moreover, this formulation was favored most by the panellists based on parameters such as appearance, color, odor, texture, and homogeneity.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 170 tautan kepenulisan bersama · 9 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Sultan Agung Islamic University
  • IPB University
  • Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Palu
  • Politeknik Pelayaran Surabaya
  • Politeknik Teknologi Nuklir Indonesia
  • Universitas Borneo Tarakan
  • State University of Semarang
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Deden Yusman MaulidIPB University5
Kusuma ArumsariAfiliasi tidak diketahui5
Deden Yusman MaulidAfiliasi tidak diketahui4
Kusuma ArumsariAfiliasi tidak diketahui4
Thia Jenika RhamadaniAfiliasi tidak diketahui4
Tri Rahayu AndayaniAfiliasi tidak diketahui4
Nusaibah NusaibahAfiliasi tidak diketahui4
Thia Jenika RhamadaniAfiliasi tidak diketahui4
Sugili PutraPoliteknik Teknologi Nuklir Indonesia2
Mohammad SayutiAfiliasi tidak diketahui2
Jihan Halimatus Sa'diyahAfiliasi tidak diketahui2
Novi LuthfiyanaUniversitas Borneo Tarakan2
Cahya Mirawati PutriAfiliasi tidak diketahui2
Conita YuniarifaSultan Agung Islamic University1
Amalia Nurazima FatikhasariSultan Agung Islamic University1
Mohamad RizaSultan Agung Islamic University1
Anita Soraya SoetokoSultan Agung Islamic University1
Niken DharmayantiSekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Palu1
Dwi FebrianikSekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Palu1
Satriya AbrianAfiliasi tidak diketahui1
Farakh Fadila WindiartiAfiliasi tidak diketahui1
Vipi HerawatiAfiliasi tidak diketahui1
Ros Mala SariAfiliasi tidak diketahui1
David Indra WidiantoAfiliasi tidak diketahui1
Nirmala Efri HasibuanAfiliasi tidak diketahui1
Sumartini SumartiniState University of Semarang1
Meilya Suzan TriyastutiAfiliasi tidak diketahui1
Putri Wening RatriniaIPB University1
Aulia AzkaAfiliasi tidak diketahui1
Meilya Suzan TriyastutiAfiliasi tidak diketahui1
Aulia AzkaIPB University1
Sumartini SumartiniAfiliasi tidak diketahui1
Nusaibah NusaibahAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/oai, pertama di-harvest 9 Nov 2026, terakhir terlihat 9 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="id">Karakteristik serum wajah dari sediaan filtrat rumput laut Eucheuma cottonii dan Ulva lactuca: Characteristics of facial serum from seaweed filtrate of Eucheuma cottonii and Ulva lactuca</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="id">Nusaibah, Nusaibah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Muhammad, Taufik </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Pangestika, Widya </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Siregar, Arpan Nasri </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Utami, Kamilia Dwi </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nusaibah, Nusaibah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Muhammad, Taufik </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Pangestika, Widya </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Siregar, Arpan Nasri </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Utami, Kamilia Dwi </dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">antioxidant</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">E. cottonii</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">facial serum</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">skincare</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">U. lactuca</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">antioksidan</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">E. cottonii</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">serum wajah</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">skincare</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">U. lactuca</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="id">Kulit membutuhkan antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang di antaranya berasal dari polusi udara dan paparan sinar ultraviolet. Rumput laut Eucheuma cottonii dan Ulva lactuca dikenal memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Produk perawatan kulit salah satunya serum dapat dijadikan alternatif dalam mengurangi permasalahan pada kulit melalui penambahan bahan aktif dari rumput laut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dan pengaruh penambahan E. cottonii dan U. lactuca terhadap karakteristik produk serum wajah melalui parameter uji hedonik, pH, kelembapan, homogenitas, viskositas, dan aktivitas antioksidan. Perlakuan dalam penelitian dibagi menjadi empat, yaitu serum tanpa penambahan filtrat rumput laut (F0), serum dengan penambahan filtrat E. cottonii (F1), serum dengan penambahan filtrat U. lactuca (F2), dan serum kombinasi filtrat E. cottonii dan U. lactuca (F3). Analisis data menggunakan uji Kruskal Wallis dan one way ANOVA. Penambahan filtrat E. cottonii dan U. lactuca dapat memengaruhi nilai antioksidan, hedonik, homogenitas, pH, viskositas, dan kelembapan pada produk serum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula serum terbaik diperoleh pada perlakuan penambahan filtrat E. cottonii (F1) dengan aktivitas antioksidan (IC50) sebesar 299,29 µg/mL, kelembapan 58,42%, nilai pH 6,25, viskositas 276,71 cP dan paling disukai oleh panelis berdasarkan parameter ketampakan, warna, aroma, tekstur, dan homogenitas.</dc:description>
	<dc:description xml:lang="en">The skin needs antioxidants to counteract free radicals that can originate from air pollution and exposure to ultraviolet rays. Eucheuma cottonii and Ulva lactuca are known to have high antioxidant content. Skincare products, including serums, can be used as an alternative to tackle skin issues by incorporating active ingredients from seaweed. This study aimed to determine the effect of adding E. cottonii and U. lactuca on the properties of facial serum products. Hedonic test parameters, pH, moisture, homogeneity, viscosity, and antioxidant activity were assessed objectively. The study's treatments were classified into four categories: serum without the addition of seaweed filtrate (F0), serum with the addition of E. cottonii filtrate (F1), serum with the addition of U. lactuca filtrate (F2), and serum with the combined addition of E. cottonii and U. lactuca filtrate (F3). The method of data analysis employed the Kruskal-Wallis test and one-way ANOVA. The serum product's antioxidant value, hedonic score, homogeneity, pH, viscosity, and moisture can be influenced by the addition of E. cottonii and U. lactuca filtrate. The study results indicate that the most optimal serum formulation was achieved by supplementing with E. cottonii filtrate (F1), exhibiting antioxidant activity (IC50) of 299.29 µg/ml, moisture of 58.42%, pH of 6.25, and viscosity of 276.71 cP. Moreover, this formulation was favored most by the panellists based on parameters such as appearance, color, odor, texture, and homogeneity.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)</dc:publisher>
	<dc:date>2023-09-13</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/46874</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.17844/jphpi.v26i3.46874</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="id">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol 26 No 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3)</dc:source>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3)</dc:source>
	<dc:source>2354-886X</dc:source>
	<dc:source>2303-2111</dc:source>
	<dc:language>ind</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/46874/27200</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2023 Nusaibah Nusaibah, Taufik  Muhammad, Widya  Pangestika, Arpan Nasri  Siregar, Kamilia Dwi  Utami</dc:rights>
</oai_dc:dc>