Analisis potensi antioksidan rumput laut cokelat Turbinaria decurrens dari Perairan Pesisir Sinar Bahagia Kepulauan Simeulue, Indonesia: Analisis potensi antioksidan rumput laut cokelat Turbinaria decurrens dari Perairan Pesisir Sinar Bahagia Kepulauan Simeulue, Indonesia

Abstrak

Bahasa Indonesia

Turbinaria decurrens merupakan rumput laut cokelat di perairan pesisir Sinar Bahagia, Kepulauan Simeulue, Aceh, yang memiliki sifat antioksidan. Studi ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi antioksidan ekstrak rumput laut cokelat T. decurrens. Metode penelitian meliputi skrining fitokimia, penentuan kadar fenol total, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menggunakan pelarut yang berbeda meliputi pelarut metanol, etil asetat dan n-heksan. Skrining fitokimia menunjukkan keberadaan flavonoid, saponin, fenolik, dan steroid pada semua ekstrak, yang mengindikasikan adanya cadangan metabolit sekunder yang substansial. Hasil ekstrak metanol menunjukkan aktivitas yang paling kuat (IC50 = 22,1±0,47 mg/mL), diikuti oleh etil asetat (IC50 = 36,7± 2,52 mg/mL) dan n-heksana (IC50 = 46,68±1,79 mg/mL). Kadar fenol total, tertinggi pada ekstrak metanol (2,43 mg GAE/g), diikuti oleh etil asetat (1,50 mg GAE/g) dan n-heksana (0,73 mg GAE/g). Korelasi positif yang kuat (R2 = 0,95) antara kandungan total fenol dan aktivitas antioksidan menunjukkan adanya kontribusi dominan senyawa fenolik terhadap kapasitas penangkapan radikal pada ekstrak T. decurrens. Ekstrak T. decurrens dengan pelarut methanol menunjukkan kandungan fenolik dan potensi antioksidan yang relatif lebih tinggi dibandingkan pelarut lain. Temuan ini mengindikasikan peluang pemanfaatan ekstrak tersebut dalam aplikasi nutrasetikal atau pangan fungsional. Penelitian mendatang dapat mengeksplorasi isolasi senyawa fenolik spesifik, evaluasi in vivo, serta optimasi pelarut yang lebih luas.

Inggris

Turbinaria decurrens, a brown seaweed native to the coastal waters of Sinar Bahagia, Simeulue Island, Aceh, has antioxidant properties. This study aimed to evaluate the antioxidant potential of brown seaweed T. decurrens extracts. The research method includes phytochemicals, total phenol content and antioxidant activity assay with DPPH method with different solvents included methanol, ethyl acetate, and n-hexane solvents Phytochemical screening demonstrated the existence of flavonoids, saponins, phenolics, and steroids in all extracts, indicating a substantial repository of secondary metabolites. The DPPH radical scavenging experiment was used to measure the antioxidant activity. The methanol extract showed the strongest activity (IC₅₀ = 22.1±0.47 mg/mL), followed by ethyl acetate (IC₅₀ = 36.7±2.52 mg/mL) and n-hexane (IC₅₀ = 46.68±1.79 mg/mL). The total phenolic content was highest in the methanol extract (2.43 mg GAE/g), followed by ethyl acetate (1.50 mg GAE/g) and n-hexane (0.73 mg GAE/g). A strong positive correlation (R2 = 0.95) between total phenol content and antioxidant activity indicates that phenolic compounds are the dominant contributors to the radical scavenging capacity of T. decurrens extract. T. decurrens extract with methanol as the solvent showed a relatively higher phenolic content and antioxidant potential than those of other solvents. In conclusion, T. decurrens extracts demonstrated phenolic content and antioxidant potential, with methanol yielding a comparatively higher total phenolic content and activity among the tested solvents. These observations suggest opportunities for its use in nutraceutical or functional food applications, pending further validation studies. Future studies should explore specific phenolic isolation, in vivo evaluations, and broader solvent optimizations.

Kata kunci

• bioactive compound
• macroalgae
• oxidative stress
• phenolic
• phytochemical
• fenolik
• fitokimia
• makroalga
• senyawa bioaktif
• stres oksidatif