Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal SINTA 1

Asam Protokatekuat dari Ekstrak Etil Asetatbiji Honje (Etlingera elatior) dan Uji Aktivitas Antioksidannya

VALENSI · Vol. ume No. 1 (2018) · hlm. 52–56

DOI
10.15408/jkv.v4i1.7225
ISSN
2548-3013, 2460-6065
Terbit
2018-05-31
Penerbit
Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology Syarif Hidayatullah Jakarta State Islamic University
Bahasa
eng

Abstrak

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui struktur senyawa fenolik yang memiliki aktivitas antioksidan dari ekstrak etil asetat biji honje (E. elatior). Isolasi senyawa fenolik dilakukan dengan metode maserasi, fraksinasi dengan kromatografi kolom gravitasi (KKG), dan kromatografi lapis tipis (KLT). Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan penentuan struktur senyawa menggunakan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS. Isolat yang diperoleh berupa gum kuning sebanyak 18 mg dari 3 kg sampel kering. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan isolat dari ekstrak etil asetat memiliki aktivitas yang sangat kuat dengan IC50 1,32 µg/mL. Hasil analisis dengan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS menunjukkan isolat sesuai dengan rumus molekul C7H6O4 yang dikenal dengan asam protokatekuat (asam 3,4-dihidroksi benzoat).DOI:http://dx.doi.org/10.15408/jkv.v4i1.7225

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 157 tautan kepenulisan bersama · 60 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Syarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta
  • Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
  • National Nuclear Energy Agency of Indonesia
  • Universitas Mathla'ul Anwar Banten
  • University of Indonesia
  • Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
  • National Research and Innovation Agency
  • Organisasi lain
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Isalmi AzizSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta12
Adawiah AdawiahSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta11
Sandra HermantoSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta10
Nanda SaridewiSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta7
Agustino ZulysUniversity of Indonesia6
Nani RadiastutiSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta5
Anna MuawanahSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta5
La Ode SumarlinSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta5
Eka Rizki AmeliaSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta4
Lisa AdhaniUniversitas Bhayangkara Jakarta Raya4
Nurhasni NurhasniSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta4
Latifah TulhusnaSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta3
Sri Yadial ChalidSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta3
Adid Adep DwiatmokoNational Research and Innovation Agency3
Yulyani Nur AzizahSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta3
Ira JayanegaraBadan Pengkajian dan Penerapan Teknologi2
Badrul UlumSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Adeng HudayaSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Fuady HaniefSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Wawan RustyawanPertamina (Indonesia)2
Uly Fitria BaleSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Rizka FadhillaSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Fitri Nur RamadhanSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta2
Teguh WahyonoNational Nuclear Energy Agency of Indonesia1
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo1
Rista Kurnia DewiSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Sihono SihonoNational Nuclear Energy Agency of Indonesia1
Lia PratiwiSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Asih Widi WisudawatiSunan Kalijaga State Islamic University Yogyakarta1
Muhammad Ihda H.L. ZeinSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Barita Juliano SiregarSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Denny AlfarusSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Lailatul BadriyahSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Selviana RustantiSyarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta1
Saeful RohmanBadan Pengkajian dan Penerapan Teknologi1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/oai, pertama di-harvest 10 Nov 2026, terakhir terlihat 10 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Asam Protokatekuat dari Ekstrak Etil Asetatbiji Honje (Etlingera elatior) dan Uji Aktivitas Antioksidannya</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Sukandar, Dede</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Umedi, Ibnu Umarudin</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nurbayti, Siti</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Rudiana, Tarso</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Fathoni, Ahmad</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui struktur senyawa fenolik yang memiliki aktivitas antioksidan dari ekstrak etil asetat biji honje (E. elatior). Isolasi senyawa fenolik dilakukan dengan metode maserasi, fraksinasi dengan kromatografi kolom gravitasi (KKG), dan kromatografi lapis tipis (KLT). Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan penentuan struktur senyawa menggunakan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS. Isolat yang diperoleh berupa gum kuning sebanyak 18 mg dari 3 kg sampel kering. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan isolat dari ekstrak etil asetat memiliki aktivitas yang sangat kuat dengan IC50 1,32 µg/mL. Hasil analisis dengan spektroskopi UV-Vis, FTIR, NMR, dan MS menunjukkan isolat sesuai dengan rumus molekul C7H6O4 yang dikenal dengan asam protokatekuat (asam 3,4-dihidroksi benzoat).DOI:http://dx.doi.org/10.15408/jkv.v4i1.7225</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology Syarif Hidayatullah Jakarta State Islamic University</dc:publisher>
	<dc:date>2018-05-31</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/7225</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15408/jkv.v4i1.7225</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Kimia Valensi; Jurnal Kimia VALENSI Volume 4, No. 1, Mei 2018; 52-56</dc:source>
	<dc:source>2548-3013</dc:source>
	<dc:source>2460-6065</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/7225/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2019 Dede Sukandar, Ibnu Umarudin Umedi, Siti Nurbayti, Tarso Rudiana, Ahmad Fathoni</dc:rights>
</oai_dc:dc>