Produksi dan Karakterisasi Bioetanol dari Bonggol Pisang Menggunakan Metode Destilasi Bertingkat

Meryanti, Kadek Inda; Jahiding, Muh.

Open access Jurnal

Produksi dan Karakterisasi Bioetanol dari Bonggol Pisang Menggunakan Metode Destilasi Bertingkat

Jurnal Aplikasi Fisika · Vol. 16 No. 1 (2022)

ISSN: 1858-4020
Published: 2022-10-21
Publisher: Universitas Halu Oleo
Language: en
License: creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk dapat memproduksi bioetanol dari bonggol pisang, membandingan antara metode destilasi biasa dan destilasi bertingkat, serta melihat senyawa-senyawa yang terkandung didalam bioetanol dari bonggol pisang. Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah bonggol pisang, air dan ragi. Untuk alat yang digunakan dalam pembuatan bioetanol yaitu rangkaian alat destilasi, piknometer 25ml untuk mengukur kadar bioetanol, dan untuk pengujian karakterisasi bioetanol digunakan gas chromatography. Dalam pembuatan bioetanol dari bonggol pisang ini dilakukan dengan metode fermentasi dan destilasi. Sebagai pembanding, untuk destilasi dilakukan dengan dua metode destilasi yaitu destilasi biasa dan destilasi bertingkat selanjutnya akan dikarakterisasi menggunakan gas chromatography. Hasil penelitian menunjukan perbandingan kadar bioetanol yang diukur menggunakan piknometer diperoleh 60% untuk destilasi biasa dan 83% untuk destilasi bertingkat. Bioetanol dari bonggol pisang tersusun atas amonnia, alkohol, 1-propanol, 2-methil propanol, 3-methil butanol dan etana. Persentase dari masing-masing senyawa berbeda antara destilasi biasa dan destilasi bertingkat.

Keywords

Collaboration network of the authors

9 authors · 11 co-authorship links

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

Universitas Sulawesi Tenggara
Affiliation unknown

Different organisations
Same organisation
Affiliation unknown
Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles

Show as table

Co-author	Organisation	Joint articles
Albertin Nonce	Affiliation unknown	1
Wa Ode Sitti Ilmawati	Affiliation unknown	1
Desy Susilowati	Affiliation unknown	1
Heryanto Heryanto	Universitas Sulawesi Tenggara	1
Erzam S Hasan	Affiliation unknown	1
Erzam S. Hasan	Affiliation unknown	1
Jumiati Arsyad	Affiliation unknown	1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/JAF/oai, first harvested 30 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.

Original metadata (oai_dc)

<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Produksi dan Karakterisasi Bioetanol dari Bonggol Pisang Menggunakan Metode Destilasi Bertingkat</dc:title>
	<dc:creator>Meryanti, Kadek Inda</dc:creator>
	<dc:creator>Jahiding, Muh.</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Bonggol pisang; Fermentasi; Ragi; Destilasi; Bioetanol; gas chromatography</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk dapat memproduksi bioetanol dari bonggol pisang, membandingan antara metode destilasi biasa dan destilasi bertingkat, serta melihat senyawa-senyawa yang terkandung didalam bioetanol dari bonggol pisang. Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah bonggol pisang, air dan ragi. Untuk alat yang digunakan dalam pembuatan bioetanol yaitu rangkaian alat destilasi, piknometer 25ml untuk mengukur kadar bioetanol, dan untuk pengujian karakterisasi bioetanol digunakan gas chromatography. Dalam pembuatan bioetanol dari bonggol pisang ini dilakukan dengan metode fermentasi dan destilasi. Sebagai pembanding, untuk destilasi dilakukan dengan dua metode destilasi yaitu destilasi biasa dan destilasi bertingkat selanjutnya akan dikarakterisasi menggunakan gas chromatography. Hasil penelitian menunjukan perbandingan kadar bioetanol yang diukur menggunakan piknometer diperoleh 60% untuk destilasi biasa dan 83% untuk destilasi bertingkat. Bioetanol dari bonggol pisang tersusun atas amonnia, alkohol, 1-propanol, 2-methil propanol, 3-methil butanol dan etana. Persentase dari masing-masing senyawa berbeda antara destilasi biasa dan destilasi bertingkat.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2022-10-21</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JAF/article/view/28145</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Aplikasi Fisika; Vol 16, No 1 (2020): JAF, Februari 2020</dc:source>
	<dc:source>1858-4020</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Jurnal Aplikasi Fisika</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>