Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Prosiding

Kualitas Dan Peran Sumber Daya Manusia Dalam Pemenuhan Pangan

PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS (2020) · pp. 155–160

DOI
10.37149/11349
Published
2020-03-20
Publisher
Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

Abstract

Pemenuhan pangan menjadi isu yang sensitif didalam pembangunan karena akan mempengaruhi kehidupan berbangsa dan bernegara. Pemenuhan pangan sangat ditentukan oleh ketersediaan pangan yang bergizi yang didukung dengan pengetahuan tentang gizi yang baik sebagai akibat dari semakin baiknya kualitas Sumberdaya manusia. Menciptakan SDM berkualitas sangat tergantung pada kualitas gizi yang dikonsumsi. Sehingga saling ketergantungan SDM dan pangan menarik untuk dilakukan kajian. Untuk itu, tulisan ini akan mengkaji bagaimana kualitas dan peran SDM pangan untuk mendukung pemenuhan pangan yang pada akhirnya dapat mencapai ketahanan dan kedaulan pangan. Metode penelitian dilakukan dengan studi pustaka atau telaah literatur dan hasil penelitian terdahulu, buku teks maupun sumber ilmiah lainya baik online maupu offline. Data sekunder merupakan data diperoleh dari berbagai sumber serta dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang selanjutnya dianalisa sesuai dengan tujuan penulisan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas SDM petani baik dilihat dari segi umur dan tingkat pendidikan formal cenderung kurang memadai (kategori rendah) untuk menunjang pengembangan sektor pertanian dalam pemenuhan pangan untuk masa yang akan datang. Untuk itu, diperlukan kebijakan dibidang pertanian yang pro kepada petani dan khususnya generasi muda, melalui kebijakan yang mendukung peningkatan pendidikan serta adanya pelatihan dan penyuluhan yang sesuai dengan kondisi sumberdaya yang tersedia disuatu wilayah

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 141 co-authorship links · 10 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Gadjah Mada
  • Universitas Nahdlatul Ulama Kalimantan Timur
  • Universitas Sulawesi Tenggara
  • Institut Agama Islam Negeri Sorong
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Samsul Alam FykaUniversitas Halu Oleo15
Munirwan ZaniUniversitas Halu Oleo9
Sukmawati AbdullahAffiliation unknown6
Lukman YunusAffiliation unknown5
Awaluddin HamzahUniversitas Halu Oleo5
Hartina BatoaAffiliation unknown5
Haji SaedimanUniversitas Halu Oleo4
Mardin MardinAffiliation unknown4
La NalefoAffiliation unknown3
Salahuddin SalahuddinUniversitas Gadjah Mada3
Surni SurniAffiliation unknown3
Salamah SalamahAffiliation unknown2
Abdi AbdiUniversitas Halu Oleo2
Bahari BahariUniversitas Sulawesi Tenggara2
Weka Gusmiarty AbdullahUniversitas Halu Oleo2
Darwan DarwanAffiliation unknown2
Arif RahmanUniversitas Gadjah Mada2
Agustono SlametUniversitas Halu Oleo2
Ni Wayan SutrianiAffiliation unknown2
Hartina BatoaUniversitas Halu Oleo2
Dasmin SiduAffiliation unknown2
Saediman SaedimanAffiliation unknown2
wa Ode YusriaAffiliation unknown2
Azhar BafadalUniversitas Halu Oleo2
Mukhtar MukhtarAffiliation unknown2
Eko Harianto .Affiliation unknown1
Surahmanto -Affiliation unknown1
Muhammad RamliInstitut Agama Islam Negeri Sorong1
Yusnaeni YusnaeniAffiliation unknown1
Nur Isyana WiantiAffiliation unknown1
Andi KasirangAffiliation unknown1
Putu ArimbawaAffiliation unknown1
La Ode Kasno ArifAffiliation unknown1
La Nalefo La NalefoAffiliation unknown1
Abdul GafaruddinUniversitas Halu Oleo1
Lukman YunusUniversitas Halu Oleo1
Yuliana CitraUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/procnaskotim/oai, first harvested 30 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Kualitas Dan Peran Sumber Daya Manusia Dalam Pemenuhan Pangan</dc:title>
	<dc:creator>Limi, Muhammad Aswar</dc:creator>
	<dc:creator>Rahmah, Nur</dc:creator>
	<dc:creator>Arimbawa, Putu</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Pangan; Kualitas; Peran SDM</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Pemenuhan pangan menjadi isu yang sensitif didalam pembangunan karena akan mempengaruhi kehidupan berbangsa dan bernegara. Pemenuhan pangan sangat ditentukan oleh ketersediaan pangan yang bergizi yang didukung dengan pengetahuan tentang gizi yang baik sebagai akibat dari semakin baiknya kualitas Sumberdaya manusia. Menciptakan SDM berkualitas sangat tergantung pada kualitas gizi yang dikonsumsi. Sehingga saling ketergantungan SDM dan pangan menarik untuk dilakukan kajian. Untuk itu, tulisan ini akan mengkaji bagaimana kualitas dan peran SDM pangan untuk mendukung pemenuhan pangan yang pada akhirnya dapat mencapai ketahanan dan kedaulan pangan. Metode penelitian dilakukan dengan studi pustaka atau telaah literatur dan hasil penelitian terdahulu, buku teks maupun sumber ilmiah lainya baik online maupu offline. Data sekunder merupakan data diperoleh dari berbagai sumber serta dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang selanjutnya dianalisa sesuai dengan tujuan penulisan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas SDM petani baik dilihat dari segi umur dan tingkat pendidikan formal cenderung kurang memadai (kategori rendah) untuk menunjang pengembangan sektor pertanian dalam pemenuhan pangan untuk masa yang akan datang. Untuk itu, diperlukan kebijakan dibidang pertanian yang pro kepada petani dan khususnya generasi muda, melalui kebijakan yang mendukung peningkatan pendidikan serta adanya pelatihan dan penyuluhan yang sesuai dengan kondisi sumberdaya yang tersedia disuatu wilayah</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2020-03-20</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/procnaskotim/article/view/11349</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.37149/11349</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS; PROSIDING SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN PERKEBUNAN (Realitas Pangan dan Perkebunan saat ini dan Prospeknya Menuju Swasembada yang Berkelanjutan) Tahun 2018; 155 - 160</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/procnaskotim/article/view/11349/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>