Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

PENGUATAN EKONOMI KELUARGA DI MASA PANDEMIC COVID-19 MELALUI USAHA SATE POKEA SEBAGAI MAKANAN KHAS SULAWESI TENGGRARA

Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi · Vol. 2 No. 2 (2021) · pp. 180–189

DOI
10.52423/anoa.v2i2.18591
Published
2021-05-09
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Pandemi Covid-19 telah memberikan efek domino pada bidang sosial, ekonomi, dan keuangan. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan penguatan ekonomi keluarga. Mitra yang dibina adalah Usaha Sedap Rasa Pohara dan Usaha Anugerah. Kedua mitra memproduksi dan menjual sate pokea, yang merupakan makanan khas Sulawesi Tenggara. Masalah mitra disisi produksi adalah teknologi pengolahan dan pengemasan yang sederhana. Sedangkan dari aspek manajemen adalah kurangnya pengetahuan kelompok dalam hal pembukuan dan penyusunan laporan keuangan. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dalam bentuk pelatihan teknis pengolahan dan manajemen usaha serta pendampingan. Hasil yang dicapai melalui program ini adalah terwujudnya penguatan ekonomi keluarga dimasa Pandemi Covid-19 di Desa Pohara Kecamatan Sampara Kabupaten Konawe Sulawesi Tenggara dengan adanya penambahan peralatan disertai pelatihan pengolahan dan perbaikan kemasan yang higienis dan merek yang baik.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 238 co-authorship links · 12 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Gadjah Mada
  • Universitas Muhammadiyah Jakarta
  • Universitas Sulawesi Tenggara
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Hartina BatoaAffiliation unknown11
Salahuddin SalahuddinUniversitas Gadjah Mada11
Weka Gusmiarty AbdullahUniversitas Halu Oleo9
Sukmawati AbdullahAffiliation unknown8
Mardin MardinAffiliation unknown7
La NalefoAffiliation unknown7
Dasmin SiduAffiliation unknown6
Muhammad Aswar LimiUniversitas Halu Oleo4
Ilma Sarimustaqiyma RianseAffiliation unknown4
Munirwan ZaniUniversitas Halu Oleo4
Abdi AbdiUniversitas Halu Oleo4
Anas NikoyanUniversitas Halu Oleo4
Yoenita JayadisastraUniversitas Halu Oleo4
Budiyanto BudiyantoUniversitas Muhammadiyah Jakarta4
Wa Kuasa BakaAffiliation unknown3
La RiandaAffiliation unknown3
Yusran YusranAffiliation unknown3
Tjandra BuanaAffiliation unknown3
Suriana SurianaAffiliation unknown3
Ine FausayanaUniversitas Halu Oleo3
R. Marsuki IswandiAffiliation unknown3
wa Ode YusriaAffiliation unknown3
Yani TaufikAffiliation unknown3
Mutmainnah MutmainnahAffiliation unknown3
Darsilan DimaAffiliation unknown3
Abdul GafaruddinUniversitas Halu Oleo2
Sitti Aida Adha TaridalaUniversitas Halu Oleo2
Bahari BahariUniversitas Sulawesi Tenggara2
Sarinah SarinahAffiliation unknown2
Sitti Nur IsnanAffiliation unknown2
Mukhtar MukhtarAffiliation unknown2
Rahayu Endah PurwantiAffiliation unknown2
Weka WidayatiAffiliation unknown2
Yusriadin YusriadinAffiliation unknown2
La Ode GeoAffiliation unknown2

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/anoa/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 31 Okt 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGUATAN EKONOMI KELUARGA DI MASA PANDEMIC COVID-19 MELALUI USAHA SATE POKEA SEBAGAI MAKANAN KHAS SULAWESI TENGGRARA</dc:title>
	<dc:creator>Rianse, Usman</dc:creator>
	<dc:creator>Hamzah, Awaluddin</dc:creator>
	<dc:creator>Rosmawaty, Rosmawaty</dc:creator>
	<dc:creator>Isnian, Sitti Nur</dc:creator>
	<dc:creator>Maharani, Sri Wiyati</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Ekonomi keluarga, Pandemi Covid-19, Sate Pokea, Sulawesi Tenggara.</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Pandemi Covid-19 telah memberikan efek domino pada bidang sosial, ekonomi, dan keuangan. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan penguatan ekonomi keluarga. Mitra yang dibina adalah Usaha Sedap Rasa Pohara dan Usaha Anugerah. Kedua mitra memproduksi dan menjual sate pokea, yang merupakan makanan khas Sulawesi Tenggara. Masalah mitra disisi produksi adalah teknologi pengolahan dan pengemasan yang sederhana. Sedangkan dari aspek manajemen adalah kurangnya pengetahuan kelompok dalam hal pembukuan dan penyusunan laporan keuangan. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dalam bentuk pelatihan teknis pengolahan dan manajemen usaha serta pendampingan.  Hasil yang dicapai melalui program ini adalah terwujudnya penguatan ekonomi keluarga dimasa Pandemi Covid-19 di Desa Pohara Kecamatan Sampara Kabupaten Konawe Sulawesi Tenggara dengan adanya penambahan peralatan disertai pelatihan pengolahan dan perbaikan kemasan yang higienis dan merek yang baik.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-05-09</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/anoa/article/view/18591</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.52423/anoa.v2i2.18591</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi; Vol 2, No 2 (2021): MEI; 180-189</dc:source>
	<dc:source>27220516</dc:source>
	<dc:source>10.52423/anoa.v2i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/anoa/article/view/18591/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi</dc:rights>
</oai_dc:dc>