Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

PERILAKU PENGGUNAAN STYROFOAM SEBAGAI KEMASAN MAKANAN PADA RUMAH MAKAN DI KOTA KENDARI

Preventif Journal · Vol. 4 No. 2 (2020)

DOI
10.37887/epj.v4i2.12469
ISSN
2620-3294, 2540-8283
Published
2020-06-18
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

AbstrakStyrofoam atau polistirena dibentuk dari monomer stirena. Penggunaan Styrofoam sebagai wadah makanan,dengan cara tidak tepat menyebabkan terjadi migrasi monomer styrene dari kemasan Styrofoam ke dalammakanan, dan dapat menimbulkan gangguan kesehatan manusia. Migrasi monomer styrene dipengaruhi olehsuhu, lama kontak makanan dan tipe makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji perilaku pemilikrumah makan dengan penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan di Kota Kendari. Penelitian ini adalahpenelitian analitik. Sampel penelitian adalah pemilik rumah makan yang menggunakan Styrofoam dan tidakmenggunakan Styrofoam sebagai wadah makanan sebanyak 72 orang dan diambil dengan random sampling.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahan, sikap, dan tindakan mempunyai hubungan yang signifikandengan penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan pada pemilik rumah makan di Kota Kendari.Peningkatan pengetahuan, sikap dan tindakan sangat diperlukan untuk mencegah terjadinya gangguankesehatan pada manusia dan lingkungan, yang disebabkan oleh penggunaan Styrofoam untuk kemasan atauwadah makanan.Kata kunci: Styrofoam; Pengetahuan; Sikap; Tindakan

Collaboration network of the authors

40 authors · 324 co-authorship links · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Arum Dian PratiwiUniversitas Halu Oleo16
Asnia ZainuddinUniversitas Halu Oleo14
Nurmaladewi NurmaladewiUniversitas Halu Oleo12
Irma IrmaAffiliation unknown10
Zainab HikmawatiUniversitas Halu Oleo8
Jumakil JumakilUniversitas Halu Oleo8
Suhadi SuhadiAffiliation unknown8
Lymbran TinaAffiliation unknown7
Sabril MunandarAffiliation unknown6
Siti Rabbani KarimunaUniversitas Halu Oleo6
Nani YuniarUniversitas Halu Oleo5
Jafriati JafriatiUniversitas Halu Oleo5
Akifah AkifahUniversitas Halu Oleo4
Fithria FithriaUniversitas Halu Oleo4
Harleli HarleliUniversitas Halu Oleo4
Renni MeliahsariUniversitas Halu Oleo4
La Ode Ahmad SaktiansyahUniversitas Halu Oleo4
Lade Albar KalzaUniversitas Halu Oleo4
Hariati LestariUniversitas Halu Oleo4
Fifi Nirmala GAffiliation unknown4
Lisnawaty LisnawatyAffiliation unknown3
Rahman RahmanAffiliation unknown3
CECE SURIANI ISMAILAffiliation unknown3
Riska JalilAffiliation unknown3
Ruslan MajidUniversitas Halu Oleo3
Putu Eka Meiyana ErawanUniversitas Halu Oleo3
Fifi NirmalaUniversitas Halu Oleo3
Jusniar Rusli AfaUniversitas Halu Oleo3
Fikki PrasetyaAffiliation unknown3
Febriana MuchtarAffiliation unknown3
Paridah ParidahUniversitas Halu Oleo2
Farit RezalAffiliation unknown2
Nur FajarAffiliation unknown2
Syawal Kamiluddin SaptaputraAffiliation unknown2
Devi Savitri EffendyUniversitas Halu Oleo2
Fifi Nirmala GUniversitas Halu Oleo2
La Ode Muhamad SetyUniversitas Halu Oleo2

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/preventifjournal/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 31 Okt 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PERILAKU PENGGUNAAN STYROFOAM SEBAGAI KEMASAN MAKANAN PADA RUMAH MAKAN DI KOTA KENDARI</dc:title>
	<dc:creator>Sabilu, Yusuf</dc:creator>
	<dc:creator>Halik, Nur Hikmawati</dc:creator>
	<dc:creator>Yasnani, Yasnani</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">AbstrakStyrofoam atau polistirena dibentuk dari monomer stirena. Penggunaan Styrofoam sebagai wadah makanan,dengan cara tidak tepat menyebabkan terjadi migrasi monomer styrene dari kemasan Styrofoam ke dalammakanan, dan dapat menimbulkan gangguan kesehatan manusia. Migrasi monomer styrene dipengaruhi olehsuhu, lama kontak makanan dan tipe makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji perilaku pemilikrumah makan dengan penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan di Kota Kendari. Penelitian ini adalahpenelitian analitik. Sampel penelitian adalah pemilik rumah makan yang menggunakan Styrofoam dan tidakmenggunakan Styrofoam sebagai wadah makanan sebanyak 72 orang dan diambil dengan random sampling.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahan, sikap, dan tindakan mempunyai hubungan yang signifikandengan penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan pada pemilik rumah makan di Kota Kendari.Peningkatan pengetahuan, sikap dan tindakan sangat diperlukan untuk mencegah terjadinya gangguankesehatan pada manusia dan lingkungan, yang disebabkan oleh penggunaan Styrofoam untuk kemasan atauwadah makanan.Kata kunci: Styrofoam; Pengetahuan; Sikap; Tindakan </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2020-06-18</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/preventifjournal/article/view/12469</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.37887/epj.v4i2.12469</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Preventif Journal; Vol 4, No 2 (2020): Preventif Journal</dc:source>
	<dc:source>2620-3294</dc:source>
	<dc:source>2540-8283</dc:source>
	<dc:source>10.37887/epj.v4i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/preventifjournal/article/view/12469/8788</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Preventif Journal</dc:rights>
</oai_dc:dc>