Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Jurnal

ANALISIS INOVASI PRODUK DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN KUE SERABI DAN BIR PLETOK PADA KEDAI SERABI BIBA, KOTA KENDARI

Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis · Vol. 6 No. 1 (2021) · pp. 139–148

DOI
10.52423/bujab.v6i1.19734
ISSN
2503-1406
Published
2021-05-01
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana inovasi produk Kedai Serabi Biba dalam meningkatkan volume penjualan kue serabi dan bir pletok. Jenis data dalam penelitian ini adalah data kualitatif, dalam mencari dan menyusun data dari hasil observasi yang telah didapat, wawancara, catatan lapangan, dan dokumentasi secara sistematis. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan Analisis Inovasi Produk Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Kue Serabi Dan Bir Pletok, maka dapat disimpulkan Kedai Serabi Biba melakukan langkah inovasi pada kue serabi dan bir pletok dengan dasar kualitas produk, produk yang variatif dan gaya dan desain menarik. Inovasi produk yang dilakukan Kedai Serabi Biba yaitu berupa penambahan varian topping pada kue serabi dan bir pletok. Inovasi Produk yang dilakukan ini dapat meningkatkan volume penjualan pada Kedai Serabi Biba. Hal ini dapat membantu Kedai Serabi Biba dalam pencapaian volume penjualan dan dapat menunjang pertumbuhan usaha.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 94 co-authorship links · 7 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Institut Agama Islam Negeri Kendari
  • Jenderal Soedirman University
  • Politeknik Negeri Ujung Pandang
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Sahrun SahrunAffiliation unknown8
Muh. YusufUniversitas Halu Oleo5
Liwaul LiwaulUniversitas Halu Oleo4
Arifin UthaUniversitas Halu Oleo4
Nurjannah NurjannahInstitut Agama Islam Negeri Kendari3
Asriani AsrianiUniversitas Halu Oleo2
Gunawan GunawanAffiliation unknown2
Jamal BakeAffiliation unknown2
Muhammad AmirUniversitas Halu Oleo2
Muh AmirUniversitas Halu Oleo2
Ninik Endang PurwatiAffiliation unknown2
Adelisna AdelisnaUniversitas Halu Oleo1
Muh NasirUniversitas Halu Oleo1
Rekha Adji PratamaAffiliation unknown1
Kartika Dwi SuryaningrumAffiliation unknown1
Riskha Amalia BaharAffiliation unknown1
Faturachman Alputra SudirmanUniversitas Halu Oleo1
Muhammad Nikmat JoharAffiliation unknown1
Wa Ode SrijunaAffiliation unknown1
La Ode JamilAffiliation unknown1
Sumarlin SumarlinUniversitas Halu Oleo1
Amin TundaUniversitas Halu Oleo1
Hamdiansah HamdiansahAffiliation unknown1
Risky RiswanaAffiliation unknown1
Siti NurhayatiJenderal Soedirman University1
Nyoman Ningsih UtamiAffiliation unknown1
La Ode SukdiAffiliation unknown1
Aprilia WulandariAffiliation unknown1
Suci Yanti Ramadani AnwarAffiliation unknown1
Natalya NatalyaAffiliation unknown1
andi nurhidayatAffiliation unknown1
chandra ningtyasAffiliation unknown1
hardiyanto hardiyantoAffiliation unknown1
Fandi Purnayan WuleleAffiliation unknown1
nur ningsihAffiliation unknown1
Muh Maulana AlisyaputraAffiliation unknown1
Nurhayati NurhayatiPoliteknik Negeri Ujung Pandang1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">ANALISIS INOVASI PRODUK DALAM MENINGKATKAN  VOLUME PENJUALAN KUE SERABI DAN BIR PLETOK PADA KEDAI SERABI BIBA, KOTA KENDARI</dc:title>
	<dc:creator>kambolong, Makmur</dc:creator>
	<dc:creator>Putra Abdussamad, Muhammad Andika</dc:creator>
	<dc:creator>Ningtyas, Candra Puspita</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US"></dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Inovasi Produk, Volume Penjualan</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana inovasi produk Kedai Serabi Biba dalam meningkatkan volume penjualan kue serabi dan bir pletok. Jenis data dalam penelitian ini adalah data kualitatif, dalam mencari dan menyusun data dari hasil observasi yang telah didapat, wawancara, catatan lapangan, dan dokumentasi secara sistematis. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan Analisis Inovasi Produk Dalam Meningkatkan  Volume Penjualan Kue Serabi Dan Bir Pletok, maka dapat disimpulkan Kedai Serabi Biba melakukan langkah inovasi pada kue serabi dan bir pletok dengan dasar kualitas produk, produk yang variatif dan gaya dan desain menarik. Inovasi produk yang dilakukan Kedai Serabi Biba yaitu berupa penambahan varian topping pada kue serabi dan bir pletok. Inovasi Produk yang dilakukan ini dapat meningkatkan volume penjualan pada Kedai Serabi Biba. Hal ini dapat membantu Kedai Serabi Biba dalam pencapaian volume penjualan dan dapat menunjang pertumbuhan usaha.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-05-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/19734</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.52423/bujab.v6i1.19734</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; Vol 6, No 1 (2021): Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; 139-148</dc:source>
	<dc:source>2503-1406</dc:source>
	<dc:source>10.52423/bujab.v6i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/19734/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Makmur kambolong, Muhammad Andika Putra Abdussamad, Candra Puspita Ningtyas</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>