Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Jurnal

PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER LOKAL DALAM MENUNJANG KEGIATAN PARIWISATA SEKTOR USAHA MIKRO DI KAWASAN KENDARI BEACH KOTA KENDARI

Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis · Vol. 6 No. 2 (2021) · pp. 334–357

DOI
10.52423/bujab.v6i2.22203
ISSN
2503-1406
Published
2021-10-29
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal dalam menunjang kegiatan pariwisata sektor Usaha Mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari. Informan dalam penilitian ini berjumlah 7 orang yang dibagi berdasarkan 3 jenis, diantaranya terdapat 3 orang pelaku usaha mikro kuliner di kawasan kendari beach yang digunakan sebagai informan kunci, 3 orang wisatawan sebagai informan utama dan 1 orang pegawai yang berkerja di kantor dinas BAPPEDA Kota Kendari sebagai informan pendukung. Alat yang digunakan untuk menganalisis data dalam penilitian ini yaitu deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penilitian menunjukkan bahwa pelaku usaha mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari dalam mengelola potensi kulinernya cukup dijalankan dengan baik, yakni dengan beberapa alasan dapat memuaskan wisatawan dengan keanekaragaman kuliner yang dimiliki, harga dan proporsi nilai yang lumayan terjangkau, lokasi usaha yang bersih, dan lingkungan yang menarik. Hal tersebut kemudian dapat memenuhi kebutuhan wisatawan dalam melakukan kegiatan pariwisata karena tersedianya fasilitas akomodasi berupa tempat makan/minum wisatawan dan beberapa fasilitas pendukung lainnya yang disediakan oleh pemerintah kota kendari. Tetapi disatu sisi juga masih ada kekurangan yang dimiliki oleh para pelaku usaha mikro dalam menciptakan lokasi usaha yang nyaman untuk dikunjungi, dan keadaan ini menimbulkan masalah aksesibilitas yang cukup padat di hari-hari akhir pekan. Sehingga hal ini kemudian menjadi langkah perbaikan dari pengembangan potensi wisata kuliner lokal selanjutnya bagi para pelaku usaha mikro demi menunjang kegiatan pariwisata secara utuh di kawasan kendari beach.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 120 co-authorship links · 18 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Muhammadiyah Parepare
  • IPB University
  • Institut Agama Islam Negeri Kendari
  • Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
  • National Research and Innovation Agency
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Sartono SartonoUniversitas Halu Oleo5
Sahrun SahrunAffiliation unknown5
Ninik Endang PurwatiAffiliation unknown5
Akhyar AbdullahUniversitas Halu Oleo4
Nurjannah NurjannahInstitut Agama Islam Negeri Kendari4
Imam FadlyUniversitas Muhammadiyah Parepare3
Arifin UthaUniversitas Halu Oleo3
La ManguntaraAffiliation unknown3
Liwaul LiwaulUniversitas Halu Oleo3
Muhammad BasriAffiliation unknown2
Muh. YusufUniversitas Halu Oleo2
Jamal BakeAffiliation unknown2
Agus BuonoIPB University1
Irman HermadiIPB University1
Risma RustiyanUniversitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau1
Nuralfiliani NuralfilianiUniversitas Muhammadiyah Parepare1
Muhammad JabirUniversitas Muhammadiyah Parepare1
Nurhatimah HasanAffiliation unknown1
Zulfitrah AnsarUniversitas Muhammadiyah Parepare1
T NurfadilaUniversitas Muhammadiyah Parepare1
Taufik TaufikNational Research and Innovation Agency1
Jopang JopangUniversitas Halu Oleo1
La Ode AslimUniversitas Halu Oleo1
La Ode Muhammad ElwanAffiliation unknown1
Ingrid Ayu Lestari AdanAffiliation unknown1
Rilmi RuhaniahAffiliation unknown1
Aprilia WulandariAffiliation unknown1
Lisa AndrianiAffiliation unknown1
Serlin SerlinAffiliation unknown1
Gunawan GunawanAffiliation unknown1
Teto LimbongAffiliation unknown1
Ahmad Ali NurAffiliation unknown1
Ulfa DillaAffiliation unknown1
Ayufi JufriAffiliation unknown1
Suryani BBAffiliation unknown1
Mesti AsniaAffiliation unknown1
Reski Melyana MelambaAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER LOKAL DALAM MENUNJANG KEGIATAN PARIWISATA SEKTOR USAHA MIKRO DI KAWASAN KENDARI BEACH KOTA KENDARI</dc:title>
	<dc:creator>Almin, Muh. Robil</dc:creator>
	<dc:creator>Mustakim, Mustakim</dc:creator>
	<dc:creator>qomariyah, erni</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US"></dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal,  Komponen Pariwisata</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal dalam menunjang kegiatan pariwisata sektor Usaha Mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari. Informan dalam penilitian ini berjumlah 7 orang yang dibagi berdasarkan 3 jenis, diantaranya terdapat 3 orang pelaku usaha mikro kuliner di kawasan kendari beach yang digunakan sebagai informan kunci, 3 orang wisatawan sebagai informan utama dan 1 orang pegawai yang berkerja di kantor dinas BAPPEDA Kota Kendari sebagai informan pendukung. Alat yang digunakan untuk menganalisis data dalam penilitian ini yaitu deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penilitian menunjukkan bahwa pelaku usaha mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari dalam mengelola potensi kulinernya cukup dijalankan dengan baik, yakni dengan beberapa alasan dapat memuaskan wisatawan dengan keanekaragaman kuliner yang dimiliki, harga dan proporsi nilai yang lumayan terjangkau, lokasi usaha yang bersih, dan lingkungan yang menarik. Hal tersebut kemudian dapat memenuhi kebutuhan wisatawan dalam melakukan kegiatan pariwisata karena tersedianya fasilitas akomodasi berupa tempat makan/minum wisatawan dan beberapa fasilitas pendukung lainnya yang disediakan oleh pemerintah kota kendari. Tetapi disatu sisi juga masih ada kekurangan yang dimiliki oleh para pelaku usaha mikro dalam menciptakan lokasi usaha yang nyaman untuk dikunjungi, dan keadaan ini menimbulkan masalah aksesibilitas yang cukup padat di hari-hari akhir pekan. Sehingga hal ini kemudian menjadi langkah perbaikan dari pengembangan potensi wisata kuliner lokal selanjutnya bagi para pelaku usaha mikro demi menunjang kegiatan pariwisata secara utuh di kawasan kendari beach.   </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-10-29</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/22203</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.52423/bujab.v6i2.22203</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; Vol 6, No 2 (2021): Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; 334-357</dc:source>
	<dc:source>2503-1406</dc:source>
	<dc:source>10.52423/bujab.v6i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/22203/pdf_1</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Muh. Robil Almin, Mustakim Mustakim, erni qomariyah</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>