Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Kadar Kolestrol, Glukosa dan Asam Urat Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Ubi Jalar Fermentasi

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 5 No. 2 (2023) · pp. 143–149

DOI
10.56625/jipho.v5i2.34829
ISSN
2548-1908
Published
2023-04-28
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Abstrak. Kebutuhan daging ayam setiap tahun mengalami peningkatan, karena harga yang relatif terjangkau. Broiler adalah jenis unggas yang memiliki laju pertumbuhan yang sangat cepat, karena dapat dipanen dalam rentang waktu yang cukup pendek. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar kolestrol, glukosa dan asam urat ayam broiler yang diberi tepung daun ubi jalar fermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan yang diberikan meliputi pemberian tepung daun ubi jalar fermentasi dalam pakan yaitu: P0: Ransum basal, P1: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 5 %, P2: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 10 %, P3: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 15 %, Variabel yang diamati meliputi kadar kolestrol, glukosa dan asam urat ayam broiler. Data penelitian yang diperoleh kemudian dianalis secara sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung daun ubi jalar fermentasi tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap kolesterol, asam urat dan glukosa darah ayam broiler.Kata kunci: Kadar Kolestrol, Glukosa, Asam Urat, Ayam Broiler, Tepung Daun Ubi Jalar, Fermentasi.

Collaboration network of the authors

40 authors · 268 co-authorship links · 16 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Papua
  • Gunadarma University
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo13
Takdir SailiAffiliation unknown11
Fitrianingsih FitrianingsihGunadarma University6
La Ode SahabaUniversitas Halu Oleo6
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo5
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo5
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo4
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo4
Restu LibrianiAffiliation unknown4
Fitria DewiAffiliation unknown4
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo4
Purnaning Dhian IsnaeniAffiliation unknown4
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo4
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo4
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo4
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo4
Surahmanto SurahmantoAffiliation unknown3
Asma Bio KimestriUniversitas Halu Oleo3
Amiluddin IndiUniversitas Halu Oleo3
Muh. RusdinUniversitas Halu Oleo3
Fadli Ma’mun PancarAffiliation unknown3
Hairil Azulyatno HadiniUniversitas Halu Oleo2
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo2
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo2
Achmad Selamet AkuAffiliation unknown2
Rina AstarikaAffiliation unknown2
Astriana NapirahUniversitas Halu Oleo2
La Ode Muh. MunadiAffiliation unknown2
Abdul Rahman OllongUniversitas Papua1
Rizki ArizonaUniversitas Papua1
. SyamsuddinAffiliation unknown1
Fuji AstutyUniversitas Halu Oleo1
Nurcholis NurcholisAffiliation unknown1
Ahmad FurqonAffiliation unknown1
Ayu LestariAffiliation unknown1
Muh. Amrullah PagalaAffiliation unknown1
Usman RianseAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 31 Okt 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Kadar Kolestrol, Glukosa dan Asam Urat Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Ubi Jalar Fermentasi</dc:title>
	<dc:creator>Sujanata, Predy</dc:creator>
	<dc:creator>Yaddi, Yamin</dc:creator>
	<dc:creator>Badaruddin, Rusli</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Abstrak. Kebutuhan daging ayam setiap tahun mengalami peningkatan, karena harga yang relatif terjangkau. Broiler adalah jenis unggas yang memiliki laju pertumbuhan yang sangat cepat, karena dapat dipanen dalam rentang waktu yang cukup pendek. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar kolestrol, glukosa dan asam urat ayam broiler yang diberi tepung daun ubi jalar fermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan yang diberikan meliputi pemberian tepung daun ubi jalar fermentasi dalam pakan yaitu: P0: Ransum basal, P1: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 5 %, P2: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 10 %, P3: Ransum basal + tepung daun ubi jalar fermentasi 15 %, Variabel yang diamati meliputi  kadar kolestrol, glukosa dan asam urat ayam broiler. Data penelitian yang diperoleh kemudian dianalis secara sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung daun ubi jalar fermentasi tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap        kolesterol, asam urat dan glukosa darah ayam broiler.Kata kunci: Kadar Kolestrol, Glukosa, Asam Urat, Ayam Broiler, Tepung Daun Ubi Jalar, Fermentasi.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2023-04-28</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/34829</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v5i2.34829</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 5, No 2 (2023): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 143-149</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/34829/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2023 predy sujanata</dc:rights>
</oai_dc:dc>