Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengaruh Pemberian Tepung Limbah Padat Dari Industri Pengolahan Tempe Terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, dan Lemak Abdominal Ayam Broiler

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 2 No. 1 (2020) · pp. 10–14

DOI
10.56625/jipho.v2i1.11153
ISSN
2548-1908
Published
2020-01-05
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung limbah padat dari industri pengolahan tempe terhadap bobot potong, persentase karkas, giblet, dan persentase lemak abdominal ayam broiler. Sebanyak 64 ekor ayam broiler strain CP 707 digunakan dalam penelitian ini. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan masing-masing ulangan terdiri atas 4 ekor ayam broiler. Susunan perlakuan yang di cobakan dalam penelitian ini adalah: P0 = Konsentrat (K):40%+ Jagung (J) 44% + Dedak (D) 16%, Limbah padat tempe (LPT):0%; P1 (K):36%, (J):40%, (D):19%, and (LPT):5%); P2 (K):38%, (J):39%, (D):13%, (LPT):10%); P3 (K):37%, (J) 36%, (D):12%, (LPT):15%). Variable yang diamati adalah bobot potong, persentase karkas, rempela, hati, jantung, dan persentase lemak abdominal. Data yang diperoleh dianalisis ragam untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variable penelitian. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh bahwa penambahan tepung limbah padat dari industri pengolahan tempepada ransum berpengaruh nyata (p0,05) terhadap persentase karkas dan persentase hati, namun tidak berpengaruh (p0,05) pada bobot potong, persentase rempela, jantung dan persentase lemak abdominal. Penambahan LPT pada ransum ayam broiler yang baik yaitu pada taraf 5%.

Collaboration network of the authors

40 authors · 184 co-authorship links · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo6
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo6
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo5
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo5
La MalesiUniversitas Halu Oleo5
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo4
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo4
La Ode Ba’aUniversitas Halu Oleo3
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo3
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo3
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo3
Hairil Azulyatno HadiniUniversitas Halu Oleo2
Salomina SambolinggiUniversitas Halu Oleo2
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo2
Takdir SailiAffiliation unknown2
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo2
Rahman RahmanAffiliation unknown2
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo2
Muh. Amrullah PagalaAffiliation unknown2
La Ode SatriawanAffiliation unknown1
Wa Ode HasranAffiliation unknown1
Farida AsanaUniversitas Halu Oleo1
. SyamsuddinAffiliation unknown1
Suardin SuardinUniversitas Halu Oleo1
Sitti IsyqzamiyahUniversitas Halu Oleo1
Fifi HarianiUniversitas Halu Oleo1
Nuraini NurainiUniversitas Halu Oleo1
Sri JumiatiUniversitas Halu Oleo1
Arni ArniUniversitas Halu Oleo1
Firman NasiuUniversitas Halu Oleo1
Nita NitaAffiliation unknown1
Laode Arsad SaniAffiliation unknown1
Viny Aprilia KesumanengsihAffiliation unknown1
Abdul HaadiiUniversitas Halu Oleo1
Irma IrmaUniversitas Halu Oleo1
Purnaning Dhian IsnaeniAffiliation unknown1
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 31 Okt 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengaruh Pemberian Tepung Limbah Padat Dari Industri Pengolahan Tempe Terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, dan Lemak Abdominal Ayam Broiler</dc:title>
	<dc:creator>Wijaya, Andarias Julias</dc:creator>
	<dc:creator>Nuraini, Nuraini</dc:creator>
	<dc:creator>Aka, Rahim</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung limbah padat dari industri pengolahan tempe terhadap bobot potong, persentase karkas, giblet, dan persentase lemak abdominal ayam broiler. Sebanyak 64 ekor ayam broiler strain CP 707 digunakan dalam penelitian ini. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan masing-masing ulangan terdiri atas 4 ekor ayam broiler. Susunan perlakuan yang di cobakan dalam penelitian ini adalah : P0 = Konsentrat (K):40%+ Jagung (J) 44% + Dedak (D) 16% , Limbah padat tempe (LPT):0%; P1 (K):36%, (J):40%, (D):19%, and (LPT):5%); P2 (K):38%, (J):39%, (D):13%, (LPT):10%); P3 (K):37%, (J) 36%, (D):12%, (LPT):15%). Variable yang diamati adalah bobot potong, persentase karkas, rempela, hati, jantung, dan persentase lemak abdominal. Data yang diperoleh dianalisis ragam untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variable penelitian. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh bahwa penambahan tepung limbah padat dari industri pengolahan tempepada ransum berpengaruh nyata (p0,05) terhadap persentase karkas dan persentase hati, namun tidak berpengaruh (p0,05) pada bobot potong, persentase rempela, jantung dan persentase lemak abdominal. Penambahan LPT pada ransum ayam broiler yang baik yaitu pada taraf 5%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2020-01-05</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/11153</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v2i1.11153</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 2, No 1 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 10-14</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/11153/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo</dc:rights>
</oai_dc:dc>