Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Kualitas Telur Ayam Kampung yang Diberi Pakan Campuran Tepung Kulit Ari Biji Kedelai (Glycine max) Fermentasi Berbeda

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 3 No. 4 (2021) · pp. 374–378

DOI
10.56625/jipho.v3i4.21097
ISSN
2548-1908
Published
2021-10-14
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur ayam kampung yang diberipakan campuran tepung kulit ari biji kedelai (Glycine max) fermentasi berbeda. Rancanganpenelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan,Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah: P0 = Pakan Basal (Jagung, dedak danRK24) tanpa Tepung kulit ari biji kedelai, P1 = Pakan basal +Tepung kulit ari biji kedelai 5%, P2= Pakan basal + Tepung kulit ari biji kedelai 10 %, P3 = Pakan basal + Tepung kulit ari bijikedelai 15%. Parameter yang diamati adalah bobot telur, indeks albumen, indeks yolk, warna yolkdan nilai haugh unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan campuran tepungkulit ari biji kedelai tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap indeks albumen, indeks yolk dannilai haugh unit. Tetapi berpengaruh nyata (P0,05) terhadap bobot telur, dan warna yolk.Kesimpulan penelitian yaitu pemberian tepung kulit ari biji kedelai fermentasi tidak memberikanpengaruh terhadap indeks albumen,indeks yolk dan nilai haugh unit. Tetapi berpengaruh nyataterhadap bobot telur dan warna yolk. Penambahan tepung kulit ari biji kedelai dalam pakan dapatditambahkan sampai 15%.

Collaboration network of the authors

40 authors · 304 co-authorship links · 18 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Gunadarma University
  • State University of Makassar
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo15
Takdir SailiAffiliation unknown14
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo11
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo11
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo10
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo9
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo9
Muh. RusdinUniversitas Halu Oleo8
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo8
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo7
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo7
Restu LibrianiAffiliation unknown6
Astriana NapirahUniversitas Halu Oleo5
La Ode Arsad SaniAffiliation unknown5
Andini SulfitranaAffiliation unknown5
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo5
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo5
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo4
Ali BainUniversitas Halu Oleo4
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo4
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo4
Muh. Amrullah PagalaAffiliation unknown3
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo3
Fitrianingsih FitrianingsihGunadarma University3
Surahmanto SurahmantoAffiliation unknown3
La Ode Muh. MunadiAffiliation unknown3
Purnaning Dhian IsnaeniAffiliation unknown3
Asma Bio KimestriUniversitas Halu Oleo3
T. SailiAffiliation unknown2
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo2
Yamin YaddiAffiliation unknown2
Rachmita Dewi SAffiliation unknown2
Nuraini NurainiAffiliation unknown2
Ahmad BasrunAffiliation unknown2
MuliadinAffiliation unknown1
Indrayani IndrayaniState University of Makassar1
Husna HusnaAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Okt 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Kualitas Telur Ayam Kampung yang Diberi Pakan Campuran Tepung Kulit Ari Biji Kedelai (Glycine max) Fermentasi Berbeda</dc:title>
	<dc:creator>Hasniar, Hasniar</dc:creator>
	<dc:creator>Malesi, La</dc:creator>
	<dc:creator>Nafiu, La Ode</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur ayam kampung yang diberipakan campuran tepung kulit ari biji kedelai (Glycine max) fermentasi berbeda. Rancanganpenelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan,Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah : P0 = Pakan Basal (Jagung, dedak danRK24) tanpa Tepung kulit ari biji kedelai, P1 = Pakan basal +Tepung kulit ari biji kedelai 5%, P2= Pakan basal + Tepung kulit ari biji kedelai 10 %, P3 = Pakan basal + Tepung kulit ari bijikedelai 15%. Parameter yang diamati adalah bobot telur, indeks albumen, indeks yolk, warna yolkdan nilai haugh unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan campuran tepungkulit ari biji kedelai tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap indeks albumen, indeks yolk dannilai haugh unit. Tetapi berpengaruh nyata (P0,05) terhadap bobot telur, dan warna yolk.Kesimpulan penelitian yaitu pemberian tepung kulit ari biji kedelai fermentasi tidak memberikanpengaruh terhadap indeks albumen,indeks yolk dan nilai haugh unit. Tetapi berpengaruh nyataterhadap bobot telur dan warna yolk. Penambahan tepung kulit ari biji kedelai dalam pakan dapatditambahkan sampai 15%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-10-14</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/21097</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v3i4.21097</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 3, No 4 (2021): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 374-378</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/21097/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Hasniar Hasniar, La Malesi, La Ode Nafiu</dc:rights>
</oai_dc:dc>