Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Analisis Nilai Tambah Pengolahan Abon Ikan Tuna di Kelurahan Mata Kecamatan Kendari Kota Kendari

JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian · Vol. 3 No. 4 (2019) · hlm. 99–104

DOI
10.33772/jia.v3i4.7841
ISSN
2527-273X
Terbit
2019-07-16
Penerbit
Department of Agribusiness, Halu Oleo University
Bahasa
eng
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

Abstrak

This study aims to: Know the factors that affect farmers in patchouli farming in the Village The purpose of this research is to analyze the amount of profit and value added that resulted in the processing of tuna fish abon in household industry Dzakiyah Permata Kendari in Kelurahan Mata. Sample determination is done intentionally. The analytical method used is value-added analysis using Hayami method. The results showed that the added value created from the processing of abon fish creates added value of Rp 184,485 / kg value added ratio to the value of the product of 89.8% and profit Rp 163.353 / kg with the profit rate of 88.5%.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 137 tautan kepenulisan bersama · 5 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Jember
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
La Ode AlwiUniversitas Halu Oleo11
Munirwan ZaniUniversitas Halu Oleo4
Awaluddin HamzahUniversitas Halu Oleo3
Abdi AbdiUniversitas Halu Oleo3
La Ode Kasno ArifUniversitas Halu Oleo3
La Ode GeoAfiliasi tidak diketahui3
Abdi AbdiAfiliasi tidak diketahui3
Anas NikoyanAfiliasi tidak diketahui2
Hadi SudarmoAfiliasi tidak diketahui2
La Ode Arfan DeduUniversitas Halu Oleo2
Hadi SudarmoUniversitas Halu Oleo2
Muhammad Aswar LimiUniversitas Halu Oleo1
La Nalefo La NalefoUniversitas Halu Oleo1
Grace Onela KambunoUniversitas Halu Oleo1
La Ode KimonAfiliasi tidak diketahui1
Sahindomi BanaUniversitas Halu Oleo1
La GandriUniversitas Halu Oleo1
Lies IndriyaniUniversitas Halu Oleo1
Vivi FitrianiUniversitas Jember1
Wa Kuasa BakaAfiliasi tidak diketahui1
Irfan IdoUniversitas Halu Oleo1
Zulfiana FitriUniversitas Halu Oleo1
Hidrawati HidrawatiUniversitas Halu Oleo1
Anna YuniarAfiliasi tidak diketahui1
La Ode Arfan DeduAfiliasi tidak diketahui1
Hartina BatoaAfiliasi tidak diketahui1
Normal Bivariant PadangaranAfiliasi tidak diketahui1
Hartatia NurAfiliasi tidak diketahui1
Dhian HerdhiansyahAfiliasi tidak diketahui1
Zefy MardiantiUniversitas Halu Oleo1
R. Marsuki IswandiUniversitas Halu Oleo1
Hadi SumonoUniversitas Halu Oleo1
La Ode JabuddinUniversitas Halu Oleo1
Hartina BatoaUniversitas Halu Oleo1
Mukhtar MukhtarUniversitas Halu Oleo1
Yuni Kartika SariAfiliasi tidak diketahui1
Desri Asfrianti DaminAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/JIA/oai, pertama di-harvest 1 Nov 2026, terakhir terlihat 1 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Analisis Nilai Tambah Pengolahan Abon Ikan Tuna  di Kelurahan Mata Kecamatan Kendari Kota Kendari</dc:title>
	<dc:creator>Dzulmawan, Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator>Geo, Laode</dc:creator>
	<dc:creator>Gafaruddin, Abdul</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Abon Tuna Fish; Processing Business; Profit; Value Added</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">This study aims to: Know the factors that affect farmers in patchouli farming in the Village The purpose of this research is to analyze the amount of profit and value added that resulted in the processing of tuna fish abon in household industry Dzakiyah Permata Kendari in Kelurahan Mata. Sample determination is done intentionally. The analytical method used is value-added analysis using Hayami method. The results showed that the added value created from the processing of abon fish creates added value of Rp 184,485 / kg value added ratio to the value of the product of 89.8% and profit Rp 163.353 / kg with the profit rate of 88.5%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Department of Agribusiness, Halu Oleo University</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2019-07-16</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JIA/article/view/7841</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.33772/jia.v3i4.7841</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian; Vol 3, No 4 (2018); 99 - 104</dc:source>
	<dc:source>2527-273X</dc:source>
	<dc:source>10.37149/jia.v3i4</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JIA/article/view/7841/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2018 JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>