Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BERUPA OLAHAN IKAN MENJADI NUGGET SEBAGAI UPAYA PENURUNAN ANGKA STUNTING DI DESA PATANI

Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin · Vol. 4 No. 2 (2023) · pp. 103–110

DOI
10.20956/jpmh.v4i2.31451
ISSN
2722-6662
Published
2023-09-30
Publisher
Universitas Hasanuddin
Language
en

Abstract

Kuliah Kerja Nyata atau yang disingkat dengan KKN merupakan bentuk kegiatan pengabdian masyarakat yang dikaitkan dengan Tri Darma Perguruan Tinggi yaitu pendidikan, pengajaran dan penelitian yang disatukan dalam sebuah kegiatan. Kuliah Kerja Nyata (KKN) pada gelombang 110 periode 05 Juli 2023 – 20 Agustus 2023 mengusung berbagai macam tema yang sangat bermanfaat bagi beberapa wilayah. Salah satunya yaitu KKN Tematik Indeks Pembangunan Manusia yang dilaksanakan di Kabupaten Takalar. Kabupaten Takalar merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Sulawesi Selatan. Kabupaten Takalar memiliki 9 kecamatan dan 100 Desa/Kelurahan salah satunya adalah Desa Patani. Saat ini, Desa Patani diketahui memiliki beberapa masalah yang dihadapi oleh masyarakat salah satu diantaranya yaitu stunting. Adapun penyebab terjadinya stunting di Desa Patani yaitu kurangnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan dan lingkungan mengenai perilaku pola hidup bersih dan sehat. Terdapat beberapa upaya yang telah dilakukan dalam pencegahan masalah stunting, salah satunya adalah Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Pemberian Makanan Tambahan (PMT) merupakan bentuk kegiatan pemberian makanan kepada balita dengan tujuan untuk mengatasi masalah gizi yang terjadi pada masyarakat. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang sehat akan diberikan melalui pengolahan ikan tongkol menjadi nugget. Tujuan dari kegiatan “Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berupa Olahan Ikan Menjadi Nugget Sebagai Upaya Penurunan Angka Stunting di Desa Patani” yaitu sebagai alternatif menu pemberian makanan tambahan (PMT) pada balita dalam mencegah stunting.

Keywords

Collaboration network of the authors

24 authors · 83 co-authorship links

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
. SyahrulAffiliation unknown2
Asyhabul QaffiAffiliation unknown1
Wahdanial FitriAffiliation unknown1
Mufti Hatur Rahmi TahirAffiliation unknown1
Fahrul fahrulAffiliation unknown1
Elmi N. ZainuddinAffiliation unknown1
Syahrul SyahrulAffiliation unknown1
Metusalach MetusalachAffiliation unknown1
Kasmiati KasmiatiAffiliation unknown1
Ophirtus SumuleAffiliation unknown1
Mufti Hatur RahmiAffiliation unknown1
Andi Nur Faiziah PallaAffiliation unknown1
MetusalachAffiliation unknown1
KasmiatiAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpmh/oai, first harvested 2 Nov 2026, last seen 2 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BERUPA OLAHAN IKAN MENJADI NUGGET SEBAGAI UPAYA PENURUNAN ANGKA STUNTING DI DESA PATANI</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Amir, Nursinah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Ramadhan, Ryan Ma’rup</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Azzahra, Alisha Shafa</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">SUNDARI, INA</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Paembonan, Jecly</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Zaahirah, Nur Fauzi</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Bissawab, Muh Naufal</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Senawi, Kevin Putra</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Embutatoba, Syeli Novita Putri</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Febrianti, Nur Resky</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">KKN</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Stunting</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Pemberian Makanan Tambahan (PMT)</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Nugget Ikan</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Kuliah Kerja Nyata atau yang disingkat dengan KKN merupakan bentuk kegiatan pengabdian masyarakat yang dikaitkan dengan Tri Darma Perguruan Tinggi yaitu pendidikan, pengajaran dan penelitian yang disatukan dalam sebuah kegiatan. Kuliah Kerja Nyata (KKN) pada gelombang 110 periode 05 Juli 2023 – 20 Agustus 2023 mengusung berbagai macam tema yang sangat bermanfaat bagi beberapa wilayah. Salah satunya yaitu KKN Tematik Indeks Pembangunan Manusia yang dilaksanakan di Kabupaten Takalar. Kabupaten Takalar merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Sulawesi Selatan. Kabupaten Takalar memiliki 9 kecamatan dan 100 Desa/Kelurahan salah satunya adalah Desa Patani. Saat ini, Desa Patani diketahui memiliki beberapa masalah yang dihadapi oleh masyarakat salah satu diantaranya yaitu stunting. Adapun penyebab terjadinya stunting di Desa Patani yaitu kurangnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan dan lingkungan mengenai perilaku pola hidup bersih dan sehat. Terdapat beberapa upaya yang telah dilakukan dalam pencegahan masalah stunting, salah satunya adalah Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Pemberian Makanan Tambahan (PMT) merupakan bentuk kegiatan pemberian makanan kepada balita dengan tujuan untuk mengatasi masalah gizi yang terjadi pada masyarakat. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang sehat akan diberikan melalui pengolahan ikan tongkol menjadi nugget. Tujuan dari kegiatan “Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berupa Olahan Ikan Menjadi Nugget Sebagai Upaya Penurunan Angka Stunting di Desa Patani” yaitu sebagai alternatif menu pemberian makanan tambahan (PMT) pada balita dalam mencegah stunting.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Universitas Hasanuddin</dc:publisher>
	<dc:date>2023-09-30</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpmh/article/view/31451</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20956/jpmh.v4i2.31451</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin; Vol. 4 No. 2 (2023); 103 - 110</dc:source>
	<dc:source xml:lang="id">Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin (JPMH); Vol 4 No 2 (2023); 103 - 110</dc:source>
	<dc:source>2722-6662</dc:source>
	<dc:source>10.20956/jpmh.v4i2</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpmh/article/view/31451/10487</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2023 Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin</dc:rights>
</oai_dc:dc>