Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

POTENSI AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA TANAM JAMUR TIRAM Pleurotus sp.

BIOMA : JURNAL BIOLOGI MAKASSAR · Vol. 2 No. 2 (2017) · hlm. 28–38

DOI
10.20956/bioma.v2i2.2828
ISSN
2548-6659, 2528-7168
Terbit
2017-11-07
Penerbit
Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Hasanuddin University
Bahasa
en

Abstrak

Jamur merupakan bahan pangan alternatif yang disukai oleh masyarakat. Jamur tiram Pleurotus sp. merupakan jenis jamur kayu yang memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dari jenis jamur lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan limbah ampas tebu sebagai media pertumbuhan dan produktivitas jamur tiram, serta untuk mengetahui waktu tumbuh miselium, waktu tumbuh badan buah, menghitung diameter tudung buah, menghitung berat basah dan berat kering badan buah dengan pemberian beberapa perlakuan ampas tebu pada media pertumbuhannya. Penelitian ini dilakukan pada bulan Pebruari-Juni 2017 di BTP Jalan Kejayaan Selatan IX Blok K/ No. 224, Kecamatan Tamalanrea, Kabupaten Makassar, Sulawesi Selatan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan dengan 3 kali ulangan, sehingga keseluruhan terdapat 15 baglog yang digunakan. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik pada uji ANOVA dan diuji lanjut menggunakan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan tingkat kepercayaan 0,05%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu tumbuh miselium tercepat yaitu pada P5 (100% Ampas Tebu) dengan rata-rata 5,67 hari, waktu tumbuh badan buah tercepat yaitu pada P2 (25% Ampas Tebu) dengan rata-rata 61 hari, diameter tudung buah tertinggi yaitu pada P4 (75% Ampas Tebu) dengan rata-rata 10,67 cm, berat basah badan buah tertinggi yaitu pada P4 (75% Ampas Tebu) dengan rata-rata 126,67 g, dan berat kering badan buah tertinggi yaitu pada P1 (0% Ampas Tebu) dengan rata-rata 20 g.Kata Kunci: Jamur Tiram Pleurotus sp., Serbuk gergaji kayu jati, Ampas tebu.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 135 tautan kepenulisan bersama · 20 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Hasanuddin University
  • Sultan Agung Islamic University
  • Institut Teknologi Kalimantan
  • Universitas Sari Mulia
  • Universitas Ahmad Dahlan
  • Poltekkes Kemenkes Palu
  • Universitas Muhammadiyah Malang
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Fahruddin FahruddinHasanuddin University5
Mustika TuwoHasanuddin University5
Andi MasniawatiHasanuddin University3
Agung Brastama PutraSultan Agung Islamic University2
Iffan AlifSultan Agung Islamic University2
Metty AgustineAfiliasi tidak diketahui2
Destyariani Liana PutriInstitut Teknologi Kalimantan1
Muhammad Khaisar WirawanInstitut Teknologi Kalimantan1
Nurul HidayahUniversitas Sari Mulia1
Siti SulemanAfiliasi tidak diketahui1
Andhika Hayyu PratamaAfiliasi tidak diketahui1
Fabelyn Gandryal MistipaAfiliasi tidak diketahui1
Muhammad Fakhri ArdyansyahAfiliasi tidak diketahui1
Hans Julio PratamaAfiliasi tidak diketahui1
Fabelyn Gandryal Mistipa AvinHasanuddin University1
Siti Arifaini SulemanHasanuddin University1
Andhika Hayyu PratamaHasanuddin University1
Muhammad Fakhri ArdyansyahHasanuddin University1
Nurul HidayahUniversitas Ahmad Dahlan1
Hans Julio PratamaHasanuddin University1
Nur HaedarAfiliasi tidak diketahui1
Fuad GaniAfiliasi tidak diketahui1
Nur Husnul KhotimahAfiliasi tidak diketahui1
HeriadiAfiliasi tidak diketahui1
Haris HarisUniversitas Muhammadiyah Malang1
Dinil QaiyimahAfiliasi tidak diketahui1
Misdar AmdahAfiliasi tidak diketahui1
Mulianti MuliantiAfiliasi tidak diketahui1
Nasrul NasrulPoltekkes Kemenkes Palu1
Nurfadilah NurfadilahAfiliasi tidak diketahui1
Nur HaedarHasanuddin University1
Abdul Wahid WahabHasanuddin University1
Rifaat RifaatHasanuddin University1
Nur AlamAfiliasi tidak diketahui1
Asadi AbdullahHasanuddin University1
Sophia Marcelina YansipAfiliasi tidak diketahui1
Muhtadin Asnady SalamAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unhas.ac.id/index.php/bioma/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">POTENSI AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA TANAM  JAMUR TIRAM Pleurotus sp.</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Hidayah, Nurul</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Tambaru, Elis</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Abdullah, As'adi</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">Jamur merupakan bahan pangan alternatif yang disukai oleh masyarakat. Jamur tiram Pleurotus sp. merupakan jenis jamur kayu yang memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dari jenis jamur lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan limbah ampas tebu sebagai media pertumbuhan dan produktivitas jamur tiram, serta untuk mengetahui waktu tumbuh miselium, waktu tumbuh badan buah, menghitung diameter tudung buah, menghitung berat basah dan berat kering badan buah dengan pemberian beberapa perlakuan ampas tebu pada media pertumbuhannya. Penelitian ini dilakukan pada bulan Pebruari-Juni 2017 di BTP Jalan Kejayaan Selatan IX Blok K/ No. 224, Kecamatan Tamalanrea, Kabupaten Makassar, Sulawesi Selatan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan dengan 3 kali ulangan, sehingga keseluruhan terdapat 15 baglog yang digunakan. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik pada uji ANOVA dan diuji lanjut menggunakan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan tingkat kepercayaan 0,05%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu tumbuh miselium tercepat yaitu pada P5 (100% Ampas Tebu) dengan rata-rata 5,67 hari, waktu tumbuh badan buah tercepat yaitu pada P2 (25% Ampas Tebu) dengan rata-rata 61 hari, diameter tudung buah tertinggi yaitu pada P4 (75% Ampas Tebu) dengan rata-rata 10,67 cm, berat basah badan buah tertinggi yaitu pada P4 (75% Ampas Tebu) dengan rata-rata 126,67 g, dan berat kering badan buah tertinggi yaitu pada P1 (0% Ampas Tebu) dengan rata-rata 20 g.Kata Kunci : Jamur Tiram Pleurotus sp., Serbuk gergaji kayu jati, Ampas tebu. </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Hasanuddin University</dc:publisher>
	<dc:date>2017-11-07</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unhas.ac.id/index.php/bioma/article/view/2828</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20956/bioma.v2i2.2828</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">BIOMA : JURNAL BIOLOGI MAKASSAR; Vol. 2 No. 2 (2017); 28-38</dc:source>
	<dc:source>2548-6659</dc:source>
	<dc:source>2528-7168</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unhas.ac.id/index.php/bioma/article/view/2828/1495</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2017 BIOMA : Jurnal Biologi Makassar</dc:rights>
</oai_dc:dc>