Problem Analysis and Business Development of Dodol Pangi

Abstract

English

This study aims to analyze the problems and development of dodol pangi product marketing in small and medium enterprises in Soppeng Regency, South Sulawesi. Dodol pangi is a processed pangi fruit product that has high economic potential but is still limited to the local market. This study uses the agrosystem development planning analysis method (APPAS), which includes analysis of situations, problems, goals, and business development planning. The results of the study show that the main problems faced are low sales, which are caused by limited marketing areas, low packaging quality, and lack of promotion and understanding of digital marketing. In addition, product quality is also affected by the use of production equipment that is still manual. This study designs a series of actions to improve marketing, including improving the ability of human resources in digital marketing, redesigning packaging by including halal labels, composition, nutritional value, and expiration dates, as well as the procurement of more modern production equipment. The implementation of marketing strategies through social media, e-commerce, and exhibitions is expected to expand the market and increase product demand. Based on calculations, by implementing these actions, it is hoped that turnover and net income can increase significantly, reaching the sales target of 3000 packs per month and net income of around IDR 20,000,000. This research contributes to the development of agro-industrial marketing strategies based on superior local products at the small and medium enterprise levels.

Bahasa Indonesia

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persoalan dan pengembangan pemasaran produk dodol pangi pada usaha kecil menengah di Kabupaten Soppeng, Sulawesi Selatan. Dodol pangi merupakan produk olahan buah pangi yang memiliki potensi ekonomi tinggi namun masih terbatas pada pasar lokal. Penelitian ini menggunakan metode analisis perencanaan pengembangan agrosistem (APPAS), yang meliputi analisis situasi, masalah, sasaran, dan perencanaan pengembangan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masalah utama yang dihadapi adalah rendahnya penjualan, yang disebabkan oleh terbatasnya daerah pemasaran, kualitas kemasan yang rendah, serta kurangnya promosi dan pemahaman pemasaran digital. Selain itu, kualitas produk juga dipengaruhi oleh penggunaan peralatan produksi yang masih manual. Penelitian ini merancang serangkaian tindakan untuk meningkatkan pemasaran, di antaranya peningkatan kemampuan SDM dalam pemasaran digital, desain ulang kemasan dengan mencantumkan label halal, komposisi, nilai gizi, dan masa expired, serta pengadaan peralatan produksi yang lebih modern. Implementasi strategi pemasaran melalui media sosial, e-commerce, serta pameran diharapkan dapat memperluas pasar dan meningkatkan permintaan produk. Berdasarkan perhitungan, dengan melaksanakan tindakan tersebut, diharapkan omset dan pendapatan bersih dapat meningkat signifikan, mencapai target penjualan 3000 pack per bulan dan pendapatan bersih sekitar Rp 20.000.000. Penelitian ini memberikan kontribusi dalam pengembangan strategi pemasaran agroindustri berbasis produk lokal unggulan di tingkat usaha kecil menengah.

Keywords

• dodol pangi
• pemasaran
• usaha kecil menengah
• agrosistem
• perencanaan pengembangan
• marketing
• small and medium enterprises
• agrosystems
• development planning
• marketing.