Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengaruh Pemberian Probiotik Terenkapsulasi Pada Pakan Ayam Petelur Terhadap Kolesterol telur Ayam

Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan · Vol. 10 No. 1 (2019)

DOI
10.70561/jal.v10i1.6431
ISSN
2549-8819, 2086-4604
Terbit
2019-03-20
Penerbit
Universitas Hasanuddin
Bahasa
en

Abstrak

This study aims to determine the effect of probiotic administration encapsulated on the cholesterol content of egg laying eggs. Probiotics are given to laying hens (phase layer), once a day for 4 weeks orally. In this study a completely randomized design (CRD) was used with three treatments, namely, probiotic encapsulated lactic acid bacteria (BAL) (E1), commercial probiotics (E2), and without probiotics (E0) with 4 replications. The variables observed in this study were encapsulated probiotic viability, egg weight (g), egg index (%), and total egg cholesterol content (mg / g). The results showed that the viability of probiotic bacteria decreased by 3.34 cfu / g after 4 weeks of storage at 4OC. Average egg weight at E0; E1; and E2 are 62.63 g, 62.67 g, and 64.15 g. Average egg index at E0; E1; and E2 are 71.13%, 75.54%, and 77.2%. The average cholesterol content at E0; E1; and E2 is 3.75 mg / g, 3.25 mg / g and 3.25 mg / g. The administration of encapsulated probiotics did not affect the quality of egg weight but it affected the egg index and total cholesterol content of egg laying eggs.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 144 tautan kepenulisan bersama · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Sunan Kalijaga State Islamic University Yogyakarta
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Magdalena LitaayAfiliasi tidak diketahui7
Fuad GaniAfiliasi tidak diketahui4
Muhammad Ruslan UmarAfiliasi tidak diketahui3
Nur Umriani PermatasariAfiliasi tidak diketahui2
As'adi AbdullahAfiliasi tidak diketahui2
Fahruddin FahruddinSunan Kalijaga State Islamic University Yogyakarta2
Muh Ruslan UmarAfiliasi tidak diketahui2
Zaraswati DwayanaAfiliasi tidak diketahui1
Eva JohanesAfiliasi tidak diketahui1
Ruslan UmarAfiliasi tidak diketahui1
Syafrian Nur MuhammadAfiliasi tidak diketahui1
Nur Afifah ZhafirahAfiliasi tidak diketahui1
Paulina TabaAfiliasi tidak diketahui1
Nur AfniAfiliasi tidak diketahui1
Djabal Nur BasirAfiliasi tidak diketahui1
Bulkis MusaAfiliasi tidak diketahui1
Prayiska Mariana RapiAfiliasi tidak diketahui1
Emmi AstutiAfiliasi tidak diketahui1
Novi LestariAfiliasi tidak diketahui1
Nurmala SariAfiliasi tidak diketahui1
Heriadi HeriadiAfiliasi tidak diketahui1
Nur Husnul KhotimahAfiliasi tidak diketahui1
HeriadiAfiliasi tidak diketahui1
Abdul WahabAfiliasi tidak diketahui1
Rifaat RifaatAfiliasi tidak diketahui1
Syahribulan SyahribulanAfiliasi tidak diketahui1
Dody PriosambodoAfiliasi tidak diketahui1
Erviana TahirAfiliasi tidak diketahui1
Risco G BudjiAfiliasi tidak diketahui1
Karlina SariAfiliasi tidak diketahui1
Risco B GobelAfiliasi tidak diketahui1
Jennyta Dhewi Darmansyah TanjungAfiliasi tidak diketahui1
Nurul Magfirah SukriAfiliasi tidak diketahui1
Ilham IlhamAfiliasi tidak diketahui1
Muhammad Al AnshariAfiliasi tidak diketahui1
Hedi KuswantoAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unhas.ac.id/index.php/jai2/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 5 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Pengaruh Pemberian Probiotik Terenkapsulasi Pada Pakan Ayam Petelur  Terhadap Kolesterol telur Ayam</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Dwyana, Zaraswati</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Ambeng, Ambeng</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Haedar, Nur</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nasikha, Nurul</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">This study aims to determine the effect of probiotic administration encapsulated on the cholesterol content of egg laying eggs. Probiotics are given to laying hens (phase layer), once a day for 4 weeks orally. In this study a completely randomized design (CRD) was used with three treatments, namely, probiotic encapsulated lactic acid bacteria (BAL) (E1), commercial probiotics (E2), and without probiotics (E0) with 4 replications. The variables observed in this study were encapsulated probiotic viability, egg weight (g), egg index (%), and total egg cholesterol content (mg / g). The results showed that the viability of probiotic bacteria decreased by 3.34 cfu / g after 4 weeks of storage at 4OC. Average egg weight at E0; E1; and E2 are 62.63 g, 62.67 g, and 64.15 g. Average egg index at E0; E1; and E2 are 71.13%, 75.54%, and 77.2%. The average cholesterol content at E0; E1; and E2 is 3.75 mg / g, 3.25 mg / g and 3.25 mg / g. The administration of encapsulated probiotics did not affect the quality of egg weight but it affected the egg index and total cholesterol content of egg laying eggs.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Universitas Hasanuddin</dc:publisher>
	<dc:date>2019-03-20</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jai2/article/view/6431</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.70561/jal.v10i1.6431</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan; Vol. 10 No. 1 (2019): Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan</dc:source>
	<dc:source>2549-8819</dc:source>
	<dc:source>2086-4604</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jai2/article/view/6431/3530</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2019 Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan</dc:rights>
</oai_dc:dc>