Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Pendampingan dalam Mengidentifikasi Kualitas Eksterior Telur Ayam Ras (gallus domesticus) pada CV. Mitra Bina Mandiri, Kabupaten Sidenreng Rappang

Jurnal Peternakan Mengabdi · Vol. 1 No. 1 (2026) · hlm. 52–58

Terbit
2026-06-14
Penerbit
Faculty of Animal Science, Hasanuddin University
Bahasa
id
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Abstrak

Latar belakang CV. Mitra Bina Mandiri merupakan salah satu peternakan ayam ras petelur di Kabupaten Sidenreng Rappang yang menggunakan pakan komersial dalam sistem pemeliharaan. Kualitas telur, khususnya kualitas eksterior, menjadi indikator penting dalam menilai mutu hasil produksi peternakan. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan pendampingan dan penyuluhan dalam mengidentifikasi kualitas eksterior telur ayam ras yang mencakup berat telur, panjang telur, lebar telur, serta indeks telur. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pendampingan melalui pengamatan langsung terhadap 210 butir telur yang dikumpulkan selama 7 hari, dengan masing-masing 30 butir telur ditimbang dan diamati setiap hari selama kegiatan berlangsung. Hasil penyuluhan dan pendampingan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dalam mengamati kualitas telur. Hasil penyuluhan dan pendampingan menunjukkan bahwa rata-rata berat telur sebesar 55,18 g, panjang 53,97 mm, lebar 41,81 mm, dan indeks telur sebesar 78,01%. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa pengetahuan tentang kualitas telur meningkat, serta pakan yang digunakan pada CV. Mitra Bina Mandiri mampu mendukung produksi telur dengan kualitas eksterior yang baik dan layak konsumsi.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

16 penulis · 30 tautan kepenulisan bersama · 1 lintas organisasi

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Hasanuddin University
  • Universitas Islam Makassar
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Helda IbrahimUniversitas Islam Makassar1
Hastang HastangAfiliasi tidak diketahui1
A. A. AmrawatiAfiliasi tidak diketahui1
Jamila JamilaAfiliasi tidak diketahui1
Jasmal A. SyamsuHasanuddin University1
Hikmah M. AliAfiliasi tidak diketahui1
RismaneswatiAfiliasi tidak diketahui1
Djamila MustabiAfiliasi tidak diketahui1
Kasmiyati KasimAfiliasi tidak diketahui1
Mirnatul QinayahAfiliasi tidak diketahui1
Aprisal NurAfiliasi tidak diketahui1
Sri Wira UtamiAfiliasi tidak diketahui1
A.Nurul Izzah HirdanAfiliasi tidak diketahui1
Aisya BellaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpm/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 5 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="id">Pendampingan dalam Mengidentifikasi  Kualitas Eksterior Telur Ayam Ras (gallus domesticus) pada CV. Mitra Bina Mandiri, Kabupaten Sidenreng Rappang</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="id">Fatima-Sang, Siti</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="id">Abdullah, Agustina</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Abdullah, Agustina</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="id">Pendampingan, Ayam ras petelur, Eksterior Telur,  Kualitas Telur, Pakan Komersial</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="id">Latar belakang CV. Mitra Bina Mandiri merupakan salah satu peternakan ayam ras petelur di Kabupaten Sidenreng Rappang yang menggunakan pakan komersial dalam sistem pemeliharaan. Kualitas telur, khususnya kualitas eksterior, menjadi indikator penting dalam menilai mutu hasil produksi peternakan. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan pendampingan dan penyuluhan dalam mengidentifikasi kualitas eksterior telur ayam ras yang mencakup berat telur, panjang telur, lebar telur, serta indeks telur. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pendampingan melalui pengamatan langsung terhadap 210 butir telur yang dikumpulkan selama 7 hari, dengan masing-masing 30 butir telur ditimbang dan diamati setiap hari selama kegiatan berlangsung. Hasil penyuluhan dan pendampingan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dalam  mengamati kualitas telur.  Hasil penyuluhan dan pendampingan menunjukkan bahwa rata-rata berat telur sebesar 55,18 g, panjang 53,97 mm, lebar 41,81 mm, dan indeks telur sebesar 78,01%. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa pengetahuan tentang kualitas telur meningkat, serta pakan yang digunakan pada CV. Mitra Bina Mandiri mampu mendukung produksi telur dengan kualitas eksterior yang baik dan layak konsumsi.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="id">Faculty of Animal Science, Hasanuddin University</dc:publisher>
	<dc:date>2026-06-14</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="id">Artikel Peer-review</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpm/article/view/47911</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Peternakan Mengabdi; Vol. 1 No. 1 (2026); 52-58</dc:source>
	<dc:source xml:lang="id">Jurnal Peternakan Mengabdi; Vol 1 No 1 (2026); 52-58</dc:source>
	<dc:language>id</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpm/article/view/47911/14855</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="id">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>