Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Usaha Keypopastry

Food Science and Culinary Education Journal · Vol. 14 No. 1 (2025) · hlm. 1–6

DOI
10.15294/fsce.v14i1.29125
ISSN
2829-355X, 2252-6587
Terbit
2025-12-15
Penerbit
Universitas Negeri Semarang
Bahasa
eng

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan pelayanan terhadap loyalitas konsumen pada usahaKeypopastry. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya mempertahankan loyalitas konsumen di tengah persaingan ketat usahapastry yang semakin berkembang, khususnya di kawasan Universitas Negeri Semarang. Metode penelitian yang digunakan adalahkuantitatif dengan pendekatan survei. Sampel sebanyak 283 responden ditentukan dengan teknik simple random sampling dari populasi sebanyak 965 konsumen. Pengumpulan data menggunakan kuesioner, dan analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk dan pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Nilai signifikansi untuk kualitas produk sebesar 0,000 dan pelayanan sebesar 0,000 (keduanya < 0,05), serta hasil uji F menunjukkan nilai signifikansi 0,000 (< 0,05), yang berarti kedua variabel secara simultan berpengaruh signifikan. Nilai R² sebesar 0,728 menunjukkan bahwa 72,8% variasi loyalitas konsumen dipengaruhi oleh kualitas produk dan pelayanan. Disarankan agar pelaku usaha memperkuat dimensi kualitas rasa, tampilan, dan pelayanan untuk meningkatkan loyalitas konsumen.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 86 tautan kepenulisan bersama · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • State University of Semarang
  • Padjadjaran University
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Wulansari PrasetyaningtyasAfiliasi tidak diketahui2
Aminudin AfandhiAfiliasi tidak diketahui2
Muhammad Akhid Syib’liAfiliasi tidak diketahui2
Kurnia Rizkya Sang Saka MaharaniAfiliasi tidak diketahui1
Devina Permatatika PrabowoAfiliasi tidak diketahui1
Adhi KusumastutiAfiliasi tidak diketahui1
Zidny NafilaAfiliasi tidak diketahui1
Citra OktavikaAfiliasi tidak diketahui1
Alvin FadholiAfiliasi tidak diketahui1
Himmatul UlyaAfiliasi tidak diketahui1
Musdalifah MusdalifahAfiliasi tidak diketahui1
Sicilia SawitriAfiliasi tidak diketahui1
RORO HASINA AHMADAfiliasi tidak diketahui1
Siska NovitasariAfiliasi tidak diketahui1
KHOIROTUN NURIYAHAfiliasi tidak diketahui1
Amelia SetiawatiAfiliasi tidak diketahui1
Kayla Wulansari WijayaAfiliasi tidak diketahui1
Retno Sri IswariState University of Semarang1
Siti FathonahAfiliasi tidak diketahui1
Rosidah RosidahAfiliasi tidak diketahui1
Bela Siska KristantiAfiliasi tidak diketahui1
Intan nur AiniAfiliasi tidak diketahui1
Diva Maharani PutriPadjadjaran University1
Vidia Dwi AnjaniAfiliasi tidak diketahui1
Anggita Astiyanti PutriAfiliasi tidak diketahui1
Kathrina Rizky AnandaAfiliasi tidak diketahui1
Dwi Nugroho SusantoAfiliasi tidak diketahui1
Sita NurmasitahAfiliasi tidak diketahui1
Anugrah Sabila PratiwiAfiliasi tidak diketahui1
Sania Dwi AndiniAfiliasi tidak diketahui1
Diana PangestututiAfiliasi tidak diketahui1
Nabila HusnannisaAfiliasi tidak diketahui1
Nanik YulianisAfiliasi tidak diketahui1
Fajar SetyowatiAfiliasi tidak diketahui1
Ifa NurhayatiAfiliasi tidak diketahui1
Godham Eko SaputroAfiliasi tidak diketahui1
Riska Widiya NingsihAfiliasi tidak diketahui1
Frisca PriscilliaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/journals/fsce/oai, pertama di-harvest 5 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Usaha Keypopastry</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Yuherman, Rhivo Essay Rama</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en"> Rachmawati, Rina</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">Kualitas Produk</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Pelayanan</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Loyalitas</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan pelayanan terhadap loyalitas konsumen pada usahaKeypopastry. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya mempertahankan loyalitas konsumen di tengah persaingan ketat usahapastry yang semakin berkembang, khususnya di kawasan Universitas Negeri Semarang. Metode penelitian yang digunakan adalahkuantitatif dengan pendekatan survei. Sampel sebanyak 283 responden ditentukan dengan teknik simple random sampling dari populasi sebanyak 965 konsumen. Pengumpulan data menggunakan kuesioner, dan analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk dan pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Nilai signifikansi untuk kualitas produk sebesar 0,000 dan pelayanan sebesar 0,000 (keduanya &amp;lt; 0,05), serta hasil uji F menunjukkan nilai signifikansi 0,000 (&amp;lt; 0,05), yang berarti kedua variabel secara simultan berpengaruh signifikan. Nilai R² sebesar 0,728 menunjukkan bahwa 72,8% variasi loyalitas konsumen dipengaruhi oleh kualitas produk dan pelayanan. Disarankan agar pelaku usaha memperkuat dimensi kualitas rasa, tampilan, dan pelayanan untuk meningkatkan loyalitas konsumen. </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2025-12-15</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/journals/fsce/article/view/29125</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/fsce.v14i1.29125</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Food Science and Culinary Education Journal; Vol. 14 No. 1 (2025); 1-6</dc:source>
	<dc:source>2829-355X</dc:source>
	<dc:source>2252-6587</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/journals/fsce/article/view/29125/7597</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2025 Food Science and Culinary Education Journal</dc:rights>
</oai_dc:dc>