Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Perbedaan Antara Larutan Lidah Buaya dan Larutan Kunyit dalam Menurunkan Kadar Formalin pada Ikan Teri

Jurnal Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Indonesia · Vol. 2 No. 2 (2021) · hlm. 92–97

DOI
10.15294/jppkmi.v2i2.47247
ISSN
2746-5292, 2746-5306
Terbit
2021-11-28
Penerbit
Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Kesehatan Masyarakat Indonesia
Bahasa
eng

Abstrak

Formalin telah disalahgunakan pada ikan teri untuk menghindari kerusakan. Lidah buaya dan kunyit memiliki kandungan saponin yang dapat menurunkan kadar formalin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan larutan lidah buaya dan kunyit dalam menurunkan kadar formalin pada ikan teri. Jenis penelitian ini adalah true experiment dengan menggunakan Postest only Control Group Design. Populasi dalam penelitian ini adalah ikan teri di Pasar Wage Banyumas. Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri dengan larutan lidah buaya dengan konsentrasi 60%, 80%, 100% dan larutan kunyit dengan konsentrasi 20%, 25%, dan 30% dengan pengulangan sebanyak 4 kali. Ikan teri direndam pada masing-masing larutan, kemudian diuji kadar formalin. Uji statistik adalah uji normalitas dengan Shapiro wilk, dilanjut dengan uji Kruskal wallis, dan uji Mann whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata penurunan kadar formalin antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Hal ini disebabkan karena adanya kandungan saponin pada larutan lidah buaya dan larutan kunyit. Kadar formalin paling rendah terdapat pada larutan lidah buaya 80%. Kadar formalin pada larutan lidah buaya lebih rendah dibandingkan kadar formalin pada larutan kunyit, yaitu larutan lidah buaya 80% sebesar 0,197 ppm. Larutan lidah buaya 80% mempunyai kemampuan untuk menurunkan kadar formalin paling tinggi

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 118 tautan kepenulisan bersama · 45 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Jenderal Soedirman University
  • Universitas Gadjah Mada
  • Diponegoro University
  • Padjadjaran University
  • Universitas Ahmad Dahlan
  • Badan Geologi
  • Universitas Halu Oleo
  • Organisasi lain
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Suhartono SuhartonoDiponegoro University2
Siwi Pramatama Mars WijayantiJenderal Soedirman University2
Radi RadiJenderal Soedirman University2
Solikhah SolikhahUniversitas Ahmad Dahlan2
Ahmad HidayatUniversitas Halu Oleo1
Danang Sri HadmokoUniversitas Gadjah Mada1
Devi Ayu SusilowatiDiponegoro University1
Bagoes WidjanarkoDiponegoro University1
Mateus Sakundarno AdiDiponegoro University1
Intan Henda ArdianiJenderal Soedirman University1
Muhamad Zakki SaefurrohimMulawarman University1
Susina YatapyaJenderal Soedirman University1
Devi OctavianaJenderal Soedirman University1
Rahmah Dewi YustikaNational Research and Innovation Agency1
Setyono Yudo TyasmoroUniversity of Brawijaya1
I Putu SriarthaUniversitas Pendidikan Ganesha1
Sri Rum GiyarsihUniversitas Gadjah Mada1
Emi SukiyahPadjadjaran University1
Edi Tri HaryantoPadjadjaran University1
Pradnya Paramarta Raditya RendraPadjadjaran University1
Hendarmawan HendarmawanPadjadjaran University1
Wahyudi WahyudiUniversitas Gadjah Mada1
Agung HarijokoUniversitas Gadjah Mada1
Bachtiar W. MutaqinUniversitas Gadjah Mada1
Wikanti AsriningrumIndonesian National Institute of Aeronautics and Space1
Herlan DarmawanUniversitas Gadjah Mada1
Haryo Edi WibowoUniversitas Gadjah Mada1
Nia HaeraniBadan Geologi1
Mamay SurmayadiBadan Geologi1
Syarifudin SyarifudinAfiliasi tidak diketahui1
Raditya JatiAfiliasi tidak diketahui1
Dwita DarmawatiJenderal Soedirman University1
Dyah SusantiJenderal Soedirman University1
Muhammad Zaenuri Syamsu HidayatJenderal Soedirman University1
Nunung NurhayatiJenderal Soedirman University1
Budi AjiJenderal Soedirman University1
Ratu MatahariUniversitas Ahmad Dahlan1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jppkmi/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 6 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Perbedaan Antara Larutan Lidah Buaya dan Larutan Kunyit dalam Menurunkan Kadar Formalin pada Ikan Teri</dc:title>
	<dc:creator>Hasyim, Ashlikhatul Fuadah Al</dc:creator>
	<dc:creator>Suratman, Suratman</dc:creator>
	<dc:creator>Rejeki, Dwi Sarwani Sri`</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Formalin telah disalahgunakan pada ikan teri untuk menghindari kerusakan. Lidah buaya dan kunyit memiliki kandungan saponin yang dapat menurunkan kadar formalin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan larutan lidah buaya dan kunyit dalam menurunkan kadar formalin pada ikan teri. Jenis penelitian ini adalah true experiment dengan menggunakan Postest only Control Group Design. Populasi dalam penelitian ini adalah ikan teri di Pasar Wage Banyumas. Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri dengan larutan lidah buaya dengan konsentrasi 60%, 80%, 100% dan larutan kunyit dengan konsentrasi 20%, 25%, dan 30% dengan pengulangan sebanyak 4 kali. Ikan teri direndam pada masing-masing larutan, kemudian diuji kadar formalin. Uji statistik adalah uji normalitas dengan Shapiro wilk, dilanjut dengan uji Kruskal wallis, dan uji Mann whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata penurunan kadar formalin antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Hal ini disebabkan karena adanya kandungan saponin pada larutan lidah buaya dan larutan kunyit. Kadar formalin paling rendah terdapat pada larutan lidah buaya 80%. Kadar formalin pada larutan lidah buaya lebih rendah dibandingkan kadar formalin pada larutan kunyit, yaitu larutan lidah buaya 80% sebesar 0,197 ppm. Larutan lidah buaya 80% mempunyai kemampuan untuk menurunkan kadar formalin paling tinggi</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Kesehatan Masyarakat Indonesia</dc:publisher>
	<dc:date>2021-11-28</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/jppkmi/article/view/47247</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/jppkmi.v2i2.47247</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Indonesia; Vol 2 No 2 (2021): JPPKMI: November 2021; 92-97</dc:source>
	<dc:source>2746-5292</dc:source>
	<dc:source>2746-5306</dc:source>
	<dc:source>10.15294/jppkmi.v2i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/jppkmi/article/view/47247/20710</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Jurnal Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Indonesia</dc:rights>
</oai_dc:dc>