Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

KEBERLANGSUNGAN USAHA MIKRO BIDANG KULINER DI ALUN-ALUN LAMA UNGARAN

Solidarity: Journal of Education, Society and Culture · Vol. 6 No. 1 (2017) · hlm. 46–57

DOI
10.15294/solidarity.v6i1.15636
ISSN
2549-0729, 2252-7133
Terbit
2017-07-24
Penerbit
Universitas Negeri Semarang
Bahasa
eng

Abstrak

Penelitian ini membahas tentang keberlangsungan usaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa; 1) Bertahannya usaha kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran dilatarbelakangi oleh beberapa faktor yaitu. bakat dan minat memasak dan latar belakang pendidikan yang rendah, cita-cita dan menghasilkan pendapatan, dan nilai-nilai sosial keagamaan; 2) Budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu, gaya hidup sederhana, konsistensi cita rasa dan harga, kreatif dan kerja keras, disiplin, dan profit oriented; 3) Peranan budaya kerja terhadap kebertahanan usaha mikro bidang kuliner dapat dilihat dalam dua hal yaitu peningkatan pendapatan dan perluasan jaringan sosial. Selain itu, terdapat sisi lain dalam budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu perilaku menggunakan penglarisan untuk berdagang.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 107 tautan kepenulisan bersama · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Halu Oleo
  • State University of Semarang
  • Diponegoro University
  • Universitas Indraprasta PGRI
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Nurul FatimahUniversitas Halu Oleo4
Moh Yasir AlimiAfiliasi tidak diketahui3
Asma LuthfiAfiliasi tidak diketahui3
Agustinus Sugeng PriyantoAfiliasi tidak diketahui2
Fajar FajarAfiliasi tidak diketahui2
Kuncoro Bayu PrasetyoAfiliasi tidak diketahui2
Elly KisminiAfiliasi tidak diketahui2
Sucihatiningsih Dian Wisika PrajantiState University of Semarang2
Hamdan Tri AtmajaAfiliasi tidak diketahui2
Hana CahyaningtyasAfiliasi tidak diketahui1
Clara Candra SaputriAfiliasi tidak diketahui1
Hendro WibowoAfiliasi tidak diketahui1
Noviani Achmad PutriAfiliasi tidak diketahui1
Radini SintaAfiliasi tidak diketahui1
Asep GinanjarAfiliasi tidak diketahui1
Didi PramonoAfiliasi tidak diketahui1
Ninuk Sholikhah AkhirohAfiliasi tidak diketahui1
Heri TjahjonoAfiliasi tidak diketahui1
Munadi MunadiDiponegoro University1
Muhammad Fauzan RamadhanAfiliasi tidak diketahui1
Enni Suwarsi RahayuState University of Semarang1
Amin RetnoningsihAfiliasi tidak diketahui1
Bintang Faisal AkbarAfiliasi tidak diketahui1
Danissa Wirna KarmestiAfiliasi tidak diketahui1
Baitur RahmanAfiliasi tidak diketahui1
Sahara SaharaAfiliasi tidak diketahui1
Eni WinartiAfiliasi tidak diketahui1
Abdul MajidUniversitas Halu Oleo1
Fina Nayla FarhaAfiliasi tidak diketahui1
Irin Maulana BahtiarAfiliasi tidak diketahui1
Suyahmo SuyahmoAfiliasi tidak diketahui1
Puji HardatiAfiliasi tidak diketahui1
Riska SeptianiAfiliasi tidak diketahui1
Ari IrawanUniversitas Indraprasta PGRI1
Eva BanowatiAfiliasi tidak diketahui1
Erin Yestia NilamAfiliasi tidak diketahui1
Arin KholisnaAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/solidarity/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 6 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">KEBERLANGSUNGAN USAHA MIKRO BIDANG KULINER DI ALUN-ALUN LAMA UNGARAN</dc:title>
	<dc:creator>Aprilia, Silvi Ayu</dc:creator>
	<dc:creator>Brata, Nugroho Trisnu</dc:creator>
	<dc:creator>Mustofa, Moh Solehatul</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini membahas tentang keberlangsungan usaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa; 1) Bertahannya usaha kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran dilatarbelakangi oleh beberapa faktor yaitu. bakat dan minat memasak dan latar belakang pendidikan yang rendah, cita-cita dan menghasilkan pendapatan, dan nilai-nilai sosial keagamaan; 2) Budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu, gaya hidup sederhana, konsistensi cita rasa dan harga, kreatif dan kerja keras, disiplin, dan profit oriented; 3) Peranan budaya kerja terhadap kebertahanan usaha mikro bidang kuliner dapat dilihat dalam dua hal yaitu peningkatan pendapatan dan perluasan jaringan sosial. Selain itu, terdapat sisi lain dalam budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu perilaku menggunakan penglarisan untuk berdagang.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2017-07-24</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/15636</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/solidarity.v6i1.15636</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Solidarity: Journal of Education, Society and Culture; Vol 6 No 1 (2017): SOLIDARITY; 46-57</dc:source>
	<dc:source>2549-0729</dc:source>
	<dc:source>2252-7133</dc:source>
	<dc:source>10.15294/solidarity.v6i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/15636/8314</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2017 Solidarity: Journal of Education, Society and Culture</dc:rights>
</oai_dc:dc>