Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengetahuan Mahasiswa Universitas Negeri Semarang Mengenai Gizi Minuman Herbal Thai Tea

Solidarity: Journal of Education, Society and Culture · Vol. 11 No. 2 (2022) · hlm. 192–207

DOI
10.15294/solidarity.v11i2.61716
ISSN
2549-0729, 2252-7133
Terbit
2022-11-01
Penerbit
Universitas Negeri Semarang
Bahasa
eng

Abstrak

Masalah kesehatan mahasiswa dapat disebabkan karena kebiasaan makan yang tidak memperhatikan gizi. Pengetahuan gizi merupakan pengetahuan yang penting untuk diketahui mahasiswa dalam pemilihan makanan dan minuman modern seperti Thai Tea. Uniknya, mahasiswa UNNES sering mengonsumsi Thai Tea namun tidak mengetahui khasiatnya untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan gizi mahasiswa UNNES mengenai Thai Tea sebagai minuman herbal. Metode penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Kelompok Informan dalam penelitian ini terdiri dari 2 yaitu informan utama berjumlah 10 orang (mahasiswa) dan informan pendukung berjumlah 3 orang (owner Thai Tea). Untuk mengumpulkan data peneliti melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan mahasiswa UNNES tidak mengetahui Thai Tea sebagai minuman herbal yang memiliki khasiat untuk tubuh. Mahasiswa UNNES lebih mengetahui Thai Tea sebagai minuman teh moderen yang berasal dari Thailand. Mahasiswa UNNES juga tidak mengetahui rempah-rempah dalam serbuk teh hitam ChaTraMue. Mahasiswa UNNES lebih mengetahui bahan-bahan pemanis (gula, susu kental manis, creamer) yang ditambahkan dalam Thai Tea, sehingga mereka mengkonstruksi Thai Tea cenderung memiliki nilai gizi rendah dan berdampak negatif bagi kesehatan. Alasan mahasiswa UNNES mengonsumsi Thai Tea karena selera yaitu varian rasa Thai Tea beragam, harga terjangkau, kemasan yang safety dan menarik serta brand.

Jaringan kolaborasi para penulis

19 penulis · 62 tautan kepenulisan bersama · 22 lintas organisasi

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • State University of Semarang
  • Sultan Idris Education University
  • University of Agder
  • Yogyakarta State University
  • Walisongo State Islamic University
  • Bandung Institute of Technology
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Atika WijayaState University of Semarang2
Fadly HusainState University of Semarang2
Dwi Wahyuni KurniawatiState University of Semarang2
Nurul FatimahState University of Semarang1
Malik Ridwan FauziAfiliasi tidak diketahui1
Nizamuddin AliasSultan Idris Education University1
Antari Ayuning ArsiState University of Semarang1
Hartati Sulistyo RiniState University of Semarang1
Wildan KhunaefiAfiliasi tidak diketahui1
Gunawan GunawanState University of Semarang1
Aji Prasetya Wahyu UtamaUniversity of Agder1
Asyif Awaludin RomadhoniYogyakarta State University1
Kuncoro Bayu PrasetyoState University of Semarang1
Baiq Farhatul WahidahWalisongo State Islamic University1
Asma LutfiState University of Semarang1
Rizka Alfiana ImawatiBandung Institute of Technology1
Wiji AstutiState University of Semarang1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/solidarity/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 6 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengetahuan Mahasiswa Universitas Negeri Semarang Mengenai Gizi Minuman Herbal Thai Tea</dc:title>
	<dc:creator>Putri, Oktama Alvina</dc:creator>
	<dc:creator>Wicaksono, Harto</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Masalah kesehatan mahasiswa dapat disebabkan karena kebiasaan makan yang tidak memperhatikan gizi. Pengetahuan gizi merupakan pengetahuan yang penting untuk diketahui mahasiswa dalam pemilihan makanan dan minuman modern seperti Thai Tea. Uniknya, mahasiswa UNNES sering mengonsumsi Thai Tea namun tidak mengetahui khasiatnya untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan gizi mahasiswa UNNES mengenai Thai Tea sebagai minuman herbal. Metode penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Kelompok Informan dalam penelitian ini terdiri dari 2 yaitu informan utama berjumlah 10 orang (mahasiswa) dan informan pendukung berjumlah 3 orang (owner Thai Tea). Untuk mengumpulkan data peneliti melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan mahasiswa UNNES tidak mengetahui Thai Tea sebagai minuman herbal yang memiliki khasiat untuk tubuh. Mahasiswa UNNES lebih mengetahui Thai Tea sebagai minuman teh moderen yang berasal dari Thailand. Mahasiswa UNNES juga tidak mengetahui rempah-rempah dalam serbuk teh hitam ChaTraMue. Mahasiswa UNNES lebih mengetahui bahan-bahan pemanis (gula, susu kental manis, creamer) yang ditambahkan dalam Thai Tea, sehingga mereka mengkonstruksi Thai Tea cenderung memiliki nilai gizi rendah dan berdampak negatif bagi kesehatan. Alasan mahasiswa UNNES mengonsumsi Thai Tea karena selera yaitu varian rasa Thai Tea beragam, harga terjangkau, kemasan yang safety dan menarik serta brand.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2022-11-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/61716</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/solidarity.v11i2.61716</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Solidarity: Journal of Education, Society and Culture; Vol 11 No 2 (2022): SOLIDARITY; 192 -207</dc:source>
	<dc:source>2549-0729</dc:source>
	<dc:source>2252-7133</dc:source>
	<dc:source>10.15294/solidarity.v11i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/61716/22712</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Solidarity: Journal of Education, Society and Culture</dc:rights>
</oai_dc:dc>