Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Pengembangan UKM Turubuk Pangsit Makanan Khas Kabupaten Karawang

Jurnal Karya Abdi Masyarakat · Vol. 4 No. 2 (2020) · hlm. 323–332

DOI
10.22437/jkam.v4i2.10561
ISSN
2580-2178, 2580-1120
Terbit
2020-08-31
Penerbit
LPPM Universitas Jambi
Bahasa
en

Abstrak

Turubuk pangsit merupakan makanan khas Kabupaten Karawang yang terbuat dari tanaman turubuk yang merupakan tanaman sejenis palawija namun pohonnya seperti pohon tebu. Turubuk pangsit merupakan makanan yang dihasilkan dari UKM Turubuk pangsit Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang. Masalah UKM Turubuk pangsit Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang yakni sumber modal, tenaga kerja, bahan baku dan pemasaran. Metode penyelesaian masalah yang digunakan berdasar pada pendekatan manajemen dalam meningkatkan hasil produksi dan hasil penjualan dengan 4 (empat) tahapan pelaksanaan program yaitu persiapan, pelaksanaan, evaluasi dan pelaporan. Hasil program pendampingan UKM turubuk pangsit makanan khas Kabupaten Karawang di Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang Jawa Barat, menunjukkan adanya perubahan yang dialami oleh mitra program selama dan setelah pelaksanaan program dilakukan dapat dilihat dari 3 indikator perubahan yang dapat disimpulkan berdasar pada data-data yang diperoleh dalam setiap monitoring dan evaluasi program terhadap mitra. Indikator ini terdiri dari pengelolaan, produktifitas dan Hasil Penjualan.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 116 tautan kepenulisan bersama · 1 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • State University of Semarang
  • Institut Teknologi Sepuluh Nopember
  • University of Brawijaya
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Apik Budi SantosoAfiliasi tidak diketahui5
Eva BanowatiAfiliasi tidak diketahui4
Dewi Liesnoor SetyowatiState University of Semarang3
Ananto AjiAfiliasi tidak diketahui3
Tjaturahono Budi SanjotoAfiliasi tidak diketahui3
Fahrur RoziInstitut Teknologi Sepuluh Nopember2
Niken SubektiState University of Semarang2
Heru SetyantoAfiliasi tidak diketahui2
Sonika MaulanaAfiliasi tidak diketahui2
Rifa’atunnisa Rifa’atunnisaAfiliasi tidak diketahui2
Aprillia FindayaniAfiliasi tidak diketahui2
Moch. ArifienAfiliasi tidak diketahui2
Asep Pujasari NugrahaAfiliasi tidak diketahui2
Tjahjono HeriAfiliasi tidak diketahui2
Suyahmo SuyahmoAfiliasi tidak diketahui2
Sarto SartoAfiliasi tidak diketahui1
Lia NuraeniAfiliasi tidak diketahui1
Edi KurniawanAfiliasi tidak diketahui1
Hariyanto HariyantoAfiliasi tidak diketahui1
Afkar Jihad Al-afghani AfkarAfiliasi tidak diketahui1
Andi Irwan BenardiAfiliasi tidak diketahui1
Mutmainnah Farida RidwanAfiliasi tidak diketahui1
Saptono PutroUniversity of Brawijaya1
Novia Retno NingsihAfiliasi tidak diketahui1
Meriena Mustikaning KussusiloAfiliasi tidak diketahui1
Akhmad Ervin FAfiliasi tidak diketahui1
Indah Nur FitrianiAfiliasi tidak diketahui1
Ariyani IndrayatiAfiliasi tidak diketahui1
Anisa Ulul AsmiAfiliasi tidak diketahui1
Hana Torba GultomAfiliasi tidak diketahui1
Siti RohanaAfiliasi tidak diketahui1
Febrina LarasatiAfiliasi tidak diketahui1
Rahmatika Dwi IlmaAfiliasi tidak diketahui1
Eko PurnomoAfiliasi tidak diketahui1
Puji HardatiAfiliasi tidak diketahui1
Sula Ari ApriantoAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://online-journal.unja.ac.id/index.php/JKAM/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Pengembangan UKM Turubuk Pangsit Makanan Khas Kabupaten Karawang</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Tanjung, Rahman</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Hendar, Hendar</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Juhadi, Juhadi</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Arifudin, Opan</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">Turubuk pangsit merupakan makanan khas Kabupaten Karawang yang terbuat dari tanaman turubuk yang merupakan tanaman sejenis palawija namun pohonnya seperti pohon tebu. Turubuk pangsit merupakan makanan yang dihasilkan dari UKM Turubuk pangsit Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang. Masalah UKM Turubuk pangsit Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang yakni sumber modal, tenaga kerja, bahan baku dan pemasaran. Metode penyelesaian masalah yang digunakan berdasar pada pendekatan manajemen dalam meningkatkan hasil produksi dan hasil penjualan dengan 4 (empat) tahapan pelaksanaan program yaitu persiapan, pelaksanaan, evaluasi dan pelaporan. Hasil program pendampingan UKM turubuk pangsit makanan khas Kabupaten Karawang di Desa Cintalaksana kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang Jawa Barat, menunjukkan adanya perubahan yang dialami oleh mitra program selama dan setelah pelaksanaan program dilakukan dapat dilihat dari 3 indikator perubahan yang dapat disimpulkan berdasar pada data-data yang diperoleh dalam setiap monitoring dan evaluasi program terhadap mitra. Indikator ini terdiri dari pengelolaan, produktifitas dan Hasil Penjualan.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">LPPM Universitas Jambi</dc:publisher>
	<dc:date>2020-08-31</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://online-journal.unja.ac.id/JKAM/article/view/10561</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22437/jkam.v4i2.10561</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Karya Abdi Masyarakat; Vol. 4 No. 2 (2020): Jurnal Karya Abdi Masyarakat; 323-332</dc:source>
	<dc:source>2580-2178</dc:source>
	<dc:source>2580-1120</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://online-journal.unja.ac.id/JKAM/article/view/10561/5896</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2020 Rahman Tanjung, Hendar, Juhadi, Opan Arifudin</dc:rights>
</oai_dc:dc>