Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Pelatihan Pembuatan Sirup dan Minuman Serbuk Kunyit Asam di Desa Suka Maju Muaro Jambi

Jurnal Karya Abdi Masyarakat · Vol. 5 No. 3 (2021) · hlm. 349–355

DOI
10.22437/jkam.v5i3.16210
ISSN
2580-2178, 2580-1120
Terbit
2021-12-21
Penerbit
LPPM Universitas Jambi
Bahasa
en
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Abstrak

Kunyit merupakan salah satu rempah yang banyak dikembangkan di Desa Sukamaju. Hasil panen kunyit di Desa Suka Maju langsung dijual dengan harga relatif murah. Pengolahan menjadi produk merupakan salah satu cara untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Tujuan dari program pengabdian pada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Suka Maju, Muaro Jambi dalam mengolah kunyit menjadi minuman serbuk instan dan sirup kunyit asam. Kegiatan ini dilaksanakan di aula Desa Suka Maju. Kegiatan ini dilakukan dengan metode sosialisan, demonstrasi dan diskusi interaktif. Masyarakat diberikan pelatihan dan demonstrasi secara langsung untuk mengolah kunyit. Peserta yang mengikuti kegiatan sangat antusias dan banyak melakukan diskusi langsung terkait proses pengolahan. Pengolahan kunyit menjadi produk minuman serbuk instan dan sirup kunyit asam dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan meningkatkan daya tahan kunyit.

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 151 tautan kepenulisan bersama · 13 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Jambi
  • Universitas Pendidikan Ganesha
  • Okayama University
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Addion NizoriUniversitas Jambi14
Mursalin MursalinUniversitas Jambi10
Mursyid MursyidUniversitas Jambi5
Indriyani IndriyaniUniversitas Jambi4
Nazarudin NazarudinUniversitas Jambi3
Silvi Leila RahmiUniversitas Jambi3
Dian WulansariUniversitas Jambi2
Cici Nofri AmpitasariUniversitas Jambi2
Ika GusrianiUniversitas Jambi2
Lisani LisaniUniversitas Jambi2
Fauziah FiardillaUniversitas Jambi2
Emanauli EmanauliUniversitas Jambi2
Rinaldi RinaldiUniversitas Jambi2
Yernisa YernisaUniversitas Jambi1
Asrial AsrialUniversitas Jambi1
Leny MarlindaAfiliasi tidak diketahui1
Abu BakarUniversitas Jambi1
Dedi GusriadiUniversitas Jambi1
Zunarta YaniUniversitas Jambi1
Edy PandaUniversitas Jambi1
Rizky KantoUniversitas Jambi1
Indra DwisaputraUniversitas Pendidikan Ganesha1
I Komang Tri Yasa WidnyanaUniversitas Pendidikan Ganesha1
Kadek Indira MaheswariUniversitas Pendidikan Ganesha1
Putu Sathiya Adi JanendraUniversitas Pendidikan Ganesha1
Dewa Gede Putra MahayanaUniversitas Pendidikan Ganesha1
Made Bayu PermasuthaUniversitas Pendidikan Ganesha1
Metamalik PasalaOkayama University1
Dian WulansariAfiliasi tidak diketahui1
Bangun Naomi MarcelinaUniversitas Jambi1
Nur HasnahUniversitas Jambi1
Ayi NurfitryahAfiliasi tidak diketahui1
Nurfaijah NurfaijahUniversitas Jambi1
Fitri TafziUniversitas Jambi1
Elkanah JayantiUniversitas Jambi1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://online-journal.unja.ac.id/index.php/JKAM/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Pelatihan Pembuatan Sirup dan Minuman Serbuk Kunyit Asam di Desa Suka Maju Muaro Jambi</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Suseno, Rahayu</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Surhaini, Surhaini</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Rahmayani, Irma</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Ulyarti, Ulyarti</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Lavlinesia, Lavlinesia</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">Kunyit merupakan salah satu rempah yang banyak dikembangkan di Desa Sukamaju. Hasil panen kunyit di Desa Suka Maju langsung dijual dengan harga relatif murah. Pengolahan menjadi produk merupakan salah satu cara untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Tujuan dari program pengabdian pada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Suka Maju, Muaro Jambi dalam mengolah kunyit menjadi minuman serbuk instan dan sirup kunyit asam. Kegiatan ini dilaksanakan di aula Desa Suka Maju. Kegiatan ini dilakukan dengan metode sosialisan, demonstrasi dan diskusi interaktif. Masyarakat diberikan pelatihan dan demonstrasi secara langsung untuk mengolah kunyit. Peserta yang mengikuti kegiatan sangat antusias dan banyak melakukan diskusi langsung terkait proses pengolahan. Pengolahan kunyit menjadi produk minuman serbuk instan dan sirup kunyit asam dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan meningkatkan daya tahan kunyit.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">LPPM Universitas Jambi</dc:publisher>
	<dc:date>2021-12-21</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://online-journal.unja.ac.id/JKAM/article/view/16210</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22437/jkam.v5i3.16210</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Karya Abdi Masyarakat; Vol. 5 No. 3 (2021): Jurnal Karya Abdi Masyarakat; 349-355</dc:source>
	<dc:source>2580-2178</dc:source>
	<dc:source>2580-1120</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://online-journal.unja.ac.id/JKAM/article/view/16210/12274</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2021 Rahayu Suseno*, Surhaini, Irma Rahmayani, Ulyarti dan Lavlinesia</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/</dc:rights>
</oai_dc:dc>