Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Pemanfaatan Zat Warna Merah Antosianin Dari Ekstrak Buah Naga Sebagai Bahan Pewarna Alami Pada Pengrajin Batik Kelurahan Mudung Kecamatan Pelayangan Jambi

Jurnal Pengabdian Masyarakat Pinang Masak · Vol. 3 No. 1 (2022) · hlm. 37–42

DOI
10.22437/jpm.v3i1.18222
ISSN
2747-0458
Terbit
2022-06-30
Penerbit
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Jambi
Bahasa
en
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

Abstrak

Tim Pelaksana Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PPM) dengan bermitra Pengrajin Batik Kelompok Kube Anting Putri Kelurahan Mudung Laut Kecamatan Pelayangan Jambi, melakukan pengolahan limbah kulit buah naga merah menjadi pewarna alami untuk nantinya digunakan sebagai pewarna merah pada batik produksi mereka. Untuk memperoleh pewarna alami tersebut kelompok pengrajin batik Kube Anting Putri akan dibekali dengan praktek pembuatan pewarna alami dari kulit buah naga mereka. Mereka akan diperkenalkan bagaimana mengambil zat warna antosianin atau zat warna merah dalam ekstrak kulit buah naga merah tersebut Selama ini para pengrajin batik di daerah Mudung Laut menggunakan pewarna sintetis pada proses pewarnaan batik mereka. Hal tersebut sering kali menimbulkn permasalahan terutama di limbah cair yang mereka hasilkan karena menggunakan pewarna sintetis yang berbahaya. Pewarna sintetis banyak mengandung senyawa rhodamin B yang akan sangat berbahaya apabila terakumulasi diatas ambang batas dalam air. Karena dapat menimbulkan penyakit yang berbahaya bagi masyarakat sekitar. Sehingga luaran dari kegiatan program pengabdian masyarakat (PPM) ini adalah diperolehnya pewarna alami dari ekstrak buah naga sebagai zat warna merah alami yang selanjutnya dapat digunakan sebagai pewarna merah alami pada batik yang diproduksi.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

22 penulis · 52 tautan kepenulisan bersama · 3 lintas organisasi

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Jambi
  • Sumatera Institute of Technology
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Oki AlfernandoAfiliasi tidak diketahui2
Ermadani ErmadaniUniversitas Jambi1
Fetty Febriasti BaharUniversitas Jambi1
Ira Galih PrabasariUniversitas Jambi1
Oki AlfernandoUniversitas Jambi1
Hadis SuryadriAfiliasi tidak diketahui1
Aulia SanovaUniversitas Jambi1
Shally YanovaUniversitas Jambi1
Diah Riski GustiUniversitas Jambi1
Hariestya ViarecoUniversitas Jambi1
Febri Juita AnggrainiUniversitas Jambi1
Dhian Eka WijayaUniversitas Jambi1
Feerzet AchmadSumatera Institute of Technology1
Sarah Fiebrina HeraningsihUniversitas Jambi1
Pandapotan Maruli Tua ManurungAfiliasi tidak diketahui1
Aldillah HerlambangAfiliasi tidak diketahui1
Yuzi ChantikaAfiliasi tidak diketahui1
Ita SafitriAfiliasi tidak diketahui1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://online-journal.unja.ac.id/index.php/JPM/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Pemanfaatan Zat Warna Merah Antosianin Dari Ekstrak Buah Naga Sebagai Bahan Pewarna Alami Pada Pengrajin Batik Kelurahan Mudung Kecamatan Pelayangan Jambi</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Ismet, Lince Muis</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Suryadri, Hadistya</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Tessal, Dastrinal </dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nurdin, Ade </dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">Antosianin</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Buah Naga</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Ekstraksi</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Maserasi</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Tim Pelaksana Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PPM) dengan bermitra Pengrajin Batik Kelompok Kube Anting Putri Kelurahan Mudung Laut Kecamatan Pelayangan Jambi, melakukan pengolahan limbah kulit buah naga merah menjadi pewarna alami untuk nantinya digunakan sebagai pewarna merah pada batik produksi mereka.  Untuk memperoleh pewarna alami tersebut kelompok pengrajin batik Kube Anting Putri akan dibekali dengan praktek pembuatan pewarna alami dari kulit buah naga mereka. Mereka akan diperkenalkan bagaimana mengambil zat warna antosianin atau zat warna merah dalam ekstrak kulit buah naga merah tersebut  Selama ini para pengrajin batik di daerah Mudung Laut menggunakan pewarna sintetis pada proses pewarnaan batik mereka.  Hal tersebut sering kali menimbulkn permasalahan terutama di limbah cair yang mereka hasilkan karena menggunakan pewarna sintetis yang berbahaya .  Pewarna sintetis banyak mengandung senyawa rhodamin B yang akan sangat berbahaya apabila terakumulasi diatas ambang batas dalam air.  Karena dapat menimbulkan penyakit yang berbahaya bagi masyarakat sekitar.  Sehingga luaran  dari kegiatan program pengabdian masyarakat (PPM) ini adalah diperolehnya pewarna alami dari ekstrak buah naga sebagai zat warna merah alami yang selanjutnya dapat digunakan sebagai pewarna merah alami pada batik yang diproduksi.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Jambi</dc:publisher>
	<dc:date>2022-06-30</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://online-journal.unja.ac.id/JPM/article/view/18222</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22437/jpm.v3i1.18222</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Pengabdian Masyarakat Pinang Masak; Vol. 3 No. 1 (2022): Juni 2022; 37-42</dc:source>
	<dc:source>2747-0458</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://online-journal.unja.ac.id/JPM/article/view/18222/13777</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2022 Lince Muis Ismet, Hadistya Suryadri, Dastrinal  Tessal, Ade  Nurdin</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>