Melola Discovery

← Melola Discovery

Akses terbuka Jurnal

Peningkatan Nilai Tambah Hasil Tangkapan Ikan Gulama untuk Mewujudkan Entrepreneurship di Kelurahan Tanjung Solok

BangDimas Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat · Vol. 2 No. 3 (2023) · hlm. 154–163

DOI
10.22437/jppm.v2i3.29411
ISSN
2964-8009
Terbit
2023-11-30
Penerbit
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Jambi
Bahasa
id
Lisensi
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstrak

Inggris

Tujuan dari Pengabdian Masyarakat melalui Program KKN-Tematik adalah untuk membantu masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan mereka melalui peningkatan ekonomi, dengan fokus pada pemberdayaan pelaku UMKM untuk meningkatkan nilai tambah produk olahan ikan gulama. Program ini menggunakan pendekatan demonstrasi cara dan hasil dalam pelaksanaannya. Ini termasuk demonstrasi cara dalam bentuk pelatihan, seperti pembuatan abon, kletek, dan nugget ikan gulama hingga pengemasannya. Berbagai contoh produk olahan yang berkualitas digunakan dalam proses hasil. Selain itu, para pelaku umkm juga dimotivasi melalui metode ceramah dan pelatihan, yang membantu meningkatkan ekonomi keluarga.Pengabdian masyarakat dimulai dengan kegiatan sosialisasi, yang kemudian dilanjutkan dengan pelatihan. Ada dua bagian acara: sosialisasi tentang pengolahan abon, kletek, dan nugget ikan gulama; dan sosialisasi tentang kemasan (packaging yang ramah lingkungan). 10 mahasiswa KKN ikut mendampingi selama proses pembuatan abon, kletek, dan nugget ikan gulama. Hasil dari pengabdian KKN-Tematik adalah abon, kletek, dan nugget ikan gulama yang dikemas dengan kemasan ramah lingkungan yang berlabel.

Bahasa Indonesia

The purpose of Community Service through the Thematic Community Service Program is to assist the community in improving their welfare through economic improvement, with a focus on empowering MSME actors to increase the added value of processed gulama fish products. The program uses a how-to and results demonstration approach in its implementation. This includes how-to demonstrations in the form of training, such as the making of shredded, kletek, and gulama fish nuggets to their packaging. Various examples of quality processed products are used in the results process. In addition, the MSME actors were also motivated through lecture and training methods, which helped improve the family economy. The community service started with socialization activities, which were then followed by training. There were two parts to the event: socialization on processing shredded gulama fish, kletek, and nuggets; and socialization on environmentally friendly packaging. 10 students assisted during the process of making shredded gulama fish, kletek, and nuggets. The results of the Thematic Community service are shredded gulama fish, kletek, and nuggets packed with labeled environmentally friendly packaging.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

40 penulis · 168 tautan kepenulisan bersama · 2 lintas organisasi · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Universitas Jambi
  • Universitas Bosowa
  • Sumatera Institute of Technology
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Yosi OktarinaUniversitas Jambi3
Sri MulyaniUniversitas Jambi3
Yuliana YulianaUniversitas Jambi2
Nurlinawati NurlinawatiUniversitas Jambi2
Miftahur RohmahUniversitas Jambi2
Ayu Komala SariUniversitas Jambi2
Esa Surya AuliaAfiliasi tidak diketahui2
Akram Tri RizkiUniversitas Jambi2
Akhmad Fikri RosyadiUniversitas Jambi2
Syifa InayatiUniversitas Jambi2
Okti MaghfirawatiUniversitas Jambi2
Fadillah Nisa AfriliaUniversitas Jambi2
Elza Hilmy FardiyahUniversitas Jambi2
Susang GiniUniversitas Jambi2
Rani Rizma Al FatihahUniversitas Jambi2
Fiqri GumilangUniversitas Jambi2
Sri MulyaniUniversitas Bosowa1
Meida Cahyo UntoroSumatera Institute of Technology1
Zela Mitia Eka Wati ZelaAfiliasi tidak diketahui1
Zela Mitia Eka WatiUniversitas Jambi1
Andi SubandiUniversitas Jambi1
Titi Dwi ElfinaUniversitas Jambi1
Andika SulistiawanUniversitas Jambi1
Indah MawartiUniversitas Jambi1
Ns YusnilawatiUniversitas Jambi1
Hilman YusraUniversitas Jambi1
Wahyu IlhamUniversitas Jambi1
Mhd Syahid Rahmadani SyahidUniversitas Jambi1
Mhd. Dzakwan MubarakUniversitas Jambi1
Rizki FirmansyahUniversitas Jambi1
Nuzul Ilham AkbarUniversitas Jambi1
Budi ArdiantoUniversitas Jambi1
Stefi MaizuputriUniversitas Jambi1
Ellysha Azzahra UmmamiUniversitas Jambi1
Olga LolondaUniversitas Jambi1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://online-journal.unja.ac.id/index.php/jppm/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Peningkatan Nilai Tambah Hasil Tangkapan Ikan Gulama untuk Mewujudkan Entrepreneurship di Kelurahan Tanjung Solok</dc:title>
	<dc:title xml:lang="id">Peningkatan Nilai Tambah Hasil Tangkapan Ikan Gulama untuk Mewujudkan Entrepreneurship di Kelurahan Tanjung Solok</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Farhan, Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Rudini, Dini</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Sukmawati, Refia</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Sari, Mayang</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Nugroho , Daniel </dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">abon</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">ikan gulama</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">kletek</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">nilai tambah</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">nugget</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">floss</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">gulama fish</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">kletek</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">nugget</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="id">value added</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Tujuan dari Pengabdian Masyarakat melalui Program KKN-Tematik adalah untuk membantu masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan mereka melalui peningkatan ekonomi, dengan fokus pada pemberdayaan pelaku UMKM untuk meningkatkan nilai tambah produk olahan ikan gulama. Program ini menggunakan pendekatan demonstrasi cara dan hasil dalam pelaksanaannya. Ini termasuk demonstrasi cara dalam bentuk pelatihan, seperti pembuatan abon, kletek, dan nugget ikan gulama hingga pengemasannya. Berbagai contoh produk olahan yang berkualitas digunakan dalam proses hasil. Selain itu, para pelaku umkm juga dimotivasi melalui metode ceramah dan pelatihan, yang membantu meningkatkan ekonomi keluarga.Pengabdian masyarakat dimulai dengan kegiatan sosialisasi, yang kemudian dilanjutkan dengan pelatihan. Ada dua bagian acara: sosialisasi tentang pengolahan abon, kletek, dan nugget ikan gulama; dan sosialisasi tentang kemasan (packaging yang ramah lingkungan). 10 mahasiswa KKN ikut mendampingi selama proses pembuatan abon, kletek, dan nugget ikan gulama. Hasil dari pengabdian KKN-Tematik adalah abon, kletek, dan nugget ikan gulama yang dikemas dengan kemasan ramah lingkungan yang berlabel.</dc:description>
	<dc:description xml:lang="id">The purpose of Community Service through the Thematic Community Service Program is to assist the community in improving their welfare through economic improvement, with a focus on empowering MSME actors to increase the added value of processed gulama fish products. The program uses a how-to and results demonstration approach in its implementation. This includes how-to demonstrations in the form of training, such as the making of shredded, kletek, and gulama fish nuggets to their packaging. Various examples of quality processed products are used in the results process. In addition, the MSME actors were also motivated through lecture and training methods, which helped improve the family economy. The community service started with socialization activities, which were then followed by training. There were two parts to the event: socialization on processing shredded gulama fish, kletek, and nuggets; and socialization on environmentally friendly packaging. 10 students assisted during the process of making shredded gulama fish, kletek, and nuggets. The results of the Thematic Community service are shredded gulama fish, kletek, and nuggets packed with labeled environmentally friendly packaging.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Jambi</dc:publisher>
	<dc:date>2023-11-30</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://online-journal.unja.ac.id/jppm/article/view/29411</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22437/jppm.v2i3.29411</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">BangDimas Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat; Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat (November 2023); 154-163</dc:source>
	<dc:source xml:lang="id">BangDimas Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat; Vol 2 No 3 (2023): Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat (November 2023); 154-163</dc:source>
	<dc:source>2964-8009</dc:source>
	<dc:source>10.22437/jppm.v2i3</dc:source>
	<dc:language>id</dc:language>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://online-journal.unja.ac.id/jppm/article/view/29411/16930</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2023 Muhammad Farhan, Dini Rudini, Refia Sukmawati, Mayang Sari, Daniel  Nugroho </dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en">https://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>