Jurnal
KETAHANAN PANGAN: SUATU ANALISIS KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN TERHADAP KEBUTUHAN RUMAH TANGGA PETANI DI KABUPATEN GAYO LUES
Prosiding Seminar Nasional Biologi, Teknologi dan Kependidikan · Vol. 4 No. 1 (2018)
- Terbit
- 2018-02-12
- Penerbit
- Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh, Aceh, Indonesia.
- Bahasa
- eng
Abstrak
Tujuan penelitian untuk mengetahui besarnya tingkat konsumsi energi dan konsumsi protein yang dapat mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Gayo Lues. Objek penelitiaan adalah rumah tangga petani dengan jumlah responden 30 rumah tangga (131 orang) diambil secara acak yang berada di Kecamatan Rikit Gaib dan lokasi dipilih dengan teknik purposive sampling yaitu mewakili Kabupaten Gayo Lues. Analisis data derajat ketahanan pangan dengan metode Jhonnson dan Toole (1991) dalam Maxwell, et al (2000) dan analisis regresi logistic biner. Hasil penelitian, yaitu rata-rata besar pangsa pengeluaran pangan terhadap total pengeluaran sebesar 74,85%, berarti masih tingginya jumlah rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib dengan pengeluaran konsumsi pangan lebih besar daripada pengeluaran non pangan. Rata-rata konsumsi energi dan protein rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib adalah 903,19 kkal/kapita/hari dan 42,22 gram/kapita/hari. Rata-rata tingkat konsumsi energi sebesar 42,04% dan tingkat konsumsi protein menunjukkan angka sebesar 76,61% sehingga tingkat konsumsi energi pada kategori defisit dan tingkat konsumsi protein pada kategori kurang. Analisis ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib menunjukkan rumah tangga kategori kurang pangan sebesar 6,66% dan rumah tangga kategori rawan pangan sebesar 93,33%. Hasil analisis regresi logistik biner diketahui faktor-faktor yang dapat mempengaruhi tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib meliputi pendapatan (X1) yang berpengaruh positif terhadap tingkat ketahanan pangan dan jumlah anggota rumah tangga (X2) berpengaruh negatif terhadap tingkat ketahanan pangan. Sedangkan faktor umur kepala rumah tangga (X3) dan pendidikan kepala rumah tangga (X4) tidak berpengaruh terhadap tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib.
Jaringan kolaborasi para penulis
40 penulis · 119 tautan kepenulisan bersama · menampilkan 40 yang paling banyak terhubung
Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.
- State University of Semarang
- Afiliasi tidak diketahui
- Organisasi berbeda
- Organisasi sama
- Afiliasi tidak diketahui
- Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
| Rekan penulis | Organisasi | Artikel bersama |
|---|---|---|
| Wahyu Hardyanto | Afiliasi tidak diketahui | 3 |
| Teguh Darsono | Afiliasi tidak diketahui | 3 |
| Sulhadi Sulhadi | Afiliasi tidak diketahui | 3 |
| Ellianawati Ellianawati | State University of Semarang | 3 |
| Isa Akhlis | State University of Semarang | 2 |
| Putut Marwoto | State University of Semarang | 2 |
| Bambang Eko Susilo | State University of Semarang | 2 |
| Trida Ridho Fariz | State University of Semarang | 2 |
| Sri Sukaesih | State University of Semarang | 2 |
| Aditya Marianti | Afiliasi tidak diketahui | 2 |
| Virgania Sari | Afiliasi tidak diketahui | 2 |
| Nuni Widiarti | Afiliasi tidak diketahui | 2 |
| Sugiyanto Sugiyanto | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| M. Faris Al Hakim | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Karista Gadis Setiyanda | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| M. Faris Al Hakim | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Faith Miftah Maulana | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Arief Budhiman | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Celfien Septian Widya Pratama | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Listiyanto | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Najmah Nur Kamilah | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Hartono Hartono | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Listiyanto Listiyanto | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Siti Muhafidhoh | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Muhammad Syarif Hidayat | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Wahyu Defitasari | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Dian Wulan Sari | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Pratiwi Dwijananti | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Gilang Ramadhan | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Unes Satuz Zahro | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Ngurah Made Dharma Putra | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Nurul Shofia | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Destin Susliana | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Rizki Firda Amalia | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Shiva Irfana | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Upik Nurbaiti | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Marosyana Ayu Febriani | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
| Muhammad Fiqhi Mahfuddin | Afiliasi tidak diketahui | 1 |
Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.