Melola Discovery

← Melola Discovery

Jurnal

Determinants of Halal Meat Certification Behavior in Indonesia: A TPB Analysis

Share: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam · Vol. 13 No. 2 (2024) · hlm. 806–824

DOI
10.22373/share.v13i2.24759
ISSN
2549-0648, 2089-6239
Terbit
2024-10-07
Penerbit
Faculty of Islamic Economics and Business, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry
Bahasa
eng

Abstrak

Despite being the country with the largest Muslim population globally, Indonesia faces challenges in implementing halal food supply regulations, particularly in the meat industry. This study aims to explore the factors influencing the decision of actors in the halal meat supply chain in Aceh, Indonesia, to obtain halal certification for their products. Data was collected through structured interviews with 150 participants involved in the halal meat supply chain. The data analysis was conducted using Structural Equation Modeling with Partial Least Squares (SEM-PLS). The study applied the Theory of Planned Behavior (TPB) alongside government regulations on halal food and compliance to predict certification behavior through the intention to certify. The findings suggest that attitude, subjective norms, perceived behavioral control, halal regulation, and compliance influence the intention to certify, which in turn affects the behavior of the actors. This study demonstrates that intention to certify acts as a mediating factor in the relationship between these variables and the behavior of actors within the halal meat industry. These findings have substantial implications for both the halal food industry and regulatory bodies seeking to enhance halal certification rates in Indonesia.========================================================================================================ABSTRAK - Determinan Perilaku Sertifikasi Daging Halal di Indonesia: Analisis Theory of Planned Behavior. Meskipun merupakan negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, Indonesia menghadapi tantangan dalam implementasi regulasi penyediaan makanan halal, khususnya di industri daging. Studi ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pelaku dalam rantai pasokan daging halal di Aceh, Indonesia, untuk mendapatkan sertifikasi halal untuk produk mereka. Data dikumpulkan melalui wawancara terstruktur dengan 150 partisipan yang terlibat dalam rantai pasokan daging halal. Data analisis dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling dengan Partial Least Squares (SEM-PLS). Penelitian ini menggunakan Theory of Planned Behavior (TPB) bersama dengan peraturan pemerintah tentang makanan halal dan kepatuhan digunakan sebagai kerangka teoritis untuk memprediksi intensi pensertifikasian produk. Hasil kajian menunjukkan bahwa sikap, norma subjektif, persepsi kontrol perilaku, regulasi halal, dan kepatuhan mempengaruhi intensi untuk mensertifikasi, yang pada gilirannya mempengaruhi perilaku pelaku. Studi ini menyimpulkan bahwa intensi memediasi hubungan antara variabel-variabel tersebut dengan perilaku pelaku usaha di industri daging halal. Kajian ini mempunyai implikasi yang sangat signifikan bagi industri makanan halal dan badan regulasi dalam meningkatkan tingkat sertifikasi halal di Indonesia.

Kata kunci

Jaringan kolaborasi para penulis

15 penulis · 26 tautan kepenulisan bersama · 6 lintas organisasi

Arahkan kursor atau ketuk sebuah nama untuk menyorot rekan penulisnya. Klik dua kali untuk membuka halaman penulis.

  • Malikussaleh University
  • Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
  • Universiti Teknologi MARA
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Organisasi berbeda
  • Organisasi sama
  • Afiliasi tidak diketahui
  • Garis lebih tebal = lebih banyak artikel bersama · lingkaran lebih besar = lebih banyak artikel
Tampilkan sebagai tabel
Rekan penulisOrganisasiArtikel bersama
Munandar MunandarMalikussaleh University1
Naufal BachriMalikussaleh University1
Chalirafi ChalirafiMalikussaleh University1
Wahyu SyarvinaUniversitas Islam Negeri Sumatera Utara1
Husni PasarelaAfiliasi tidak diketahui1
Sukiman SukimanAfiliasi tidak diketahui1
Nirzalin ArmiaMalikussaleh University1
Muhammad NazaruddinMalikussaleh University1
Mustapa Khamal RokanUniversitas Islam Negeri Sumatera Utara1
Isnaini HarahapUniversitas Islam Negeri Sumatera Utara1
Sukiati SukiatiUniversitas Islam Negeri Sumatera Utara1
Muhammad Firdaus Abdul ManafUniversiti Teknologi MARA1

Afiliasi berasal dari OpenAlex; metadata OAI-PMH jurnal tidak memuatnya. Penulis tanpa ID OpenAlex dicocokkan berdasarkan nama, sehingga dua orang bisa tergabung atau satu orang bisa terpisah.

Sumber metadata: OAI-PMH (metadata jurnal) https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/Share/oai, pertama di-harvest 6 Nov 2026, terakhir terlihat 8 Nov 2026.
Metadata asli (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Determinants of Halal Meat Certification Behavior in Indonesia: A TPB Analysis</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Fuadi, Fuadi</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Ramadhan, Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Batubara, Chuzaimah</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">TPB</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Intention</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Halal</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Behavior</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Z</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Z12</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Z120</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Despite being the country with the largest Muslim population globally, Indonesia faces challenges in implementing halal food supply regulations, particularly in the meat industry. This study aims to explore the factors influencing the decision of actors in the halal meat supply chain in Aceh, Indonesia, to obtain halal certification for their products. Data was collected through structured interviews with 150 participants involved in the halal meat supply chain. The data analysis was conducted using Structural Equation Modeling with Partial Least Squares (SEM-PLS). The study applied the Theory of Planned Behavior (TPB) alongside government regulations on halal food and compliance to predict certification behavior through the intention to certify. The findings suggest that attitude, subjective norms, perceived behavioral control, halal regulation, and compliance influence the intention to certify, which in turn affects the behavior of the actors. This study demonstrates that intention to certify acts as a mediating factor in the relationship between these variables and the behavior of actors within the halal meat industry. These findings have substantial implications for both the halal food industry and regulatory bodies seeking to enhance halal certification rates in Indonesia.========================================================================================================ABSTRAK - Determinan Perilaku Sertifikasi Daging Halal di Indonesia: Analisis Theory of Planned Behavior. Meskipun merupakan negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, Indonesia menghadapi tantangan dalam implementasi regulasi penyediaan makanan halal, khususnya di industri daging. Studi ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pelaku dalam rantai pasokan daging halal di Aceh, Indonesia, untuk mendapatkan sertifikasi halal untuk produk mereka. Data dikumpulkan melalui wawancara terstruktur dengan 150 partisipan yang terlibat dalam rantai pasokan daging halal. Data analisis dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling dengan Partial Least Squares (SEM-PLS). Penelitian ini menggunakan Theory of Planned Behavior (TPB) bersama dengan peraturan pemerintah tentang makanan halal dan kepatuhan digunakan sebagai kerangka teoritis untuk memprediksi intensi pensertifikasian produk. Hasil kajian menunjukkan bahwa sikap, norma subjektif, persepsi kontrol perilaku, regulasi halal, dan kepatuhan mempengaruhi intensi untuk mensertifikasi, yang pada gilirannya mempengaruhi perilaku pelaku. Studi ini menyimpulkan bahwa intensi memediasi hubungan antara variabel-variabel tersebut dengan perilaku pelaku usaha di industri daging halal. Kajian ini mempunyai implikasi yang sangat signifikan bagi industri makanan halal dan badan regulasi dalam meningkatkan tingkat sertifikasi halal di Indonesia.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Faculty of Islamic Economics and Business, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry</dc:publisher>
	<dc:date>2024-10-07</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:format>application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet</dc:format>
	<dc:identifier>https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/Share/article/view/24759</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22373/share.v13i2.24759</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Share: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam; Vol. 13 No. 2 (2024); 806-824</dc:source>
	<dc:source>2549-0648</dc:source>
	<dc:source>2089-6239</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/Share/article/view/24759/10121</dc:relation>
	<dc:relation>https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/Share/article/view/24759/11587</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2024 Fuadi et al.</dc:rights>
</oai_dc:dc>