KAJIAN BESARAN NILAI TAMBAH PARA PENGUSAHA IKAN SARDEN ASAP DI DESA PULAU TIGA KECAMATAN MENUI KEPULAUAN KABUPATEN MOROWALI

Putra, Wahyu Aditya Maulana; Ola, La Onu La; Rosmawati, -

doi:10.33772/jsep.v4i4.10138

Journal

KAJIAN BESARAN NILAI TAMBAH PARA PENGUSAHA IKAN SARDEN ASAP DI DESA PULAU TIGA KECAMATAN MENUI KEPULAUAN KABUPATEN MOROWALI

Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan · Vol. 4 No. 4 (2019)

DOI: 10.33772/jsep.v4i4.10138
ISSN: 2502-664X
Published: 2019-12-30
Publisher: UNIVERSITAS HALU OLEO
Language: eng

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan di Desa Pulau Tiga, Kecamatan Menui Kepulauan, Kabupaten Morowali, Sulawesi Tengah selama bulan Agustus sampai September 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran nilai tambah yang diciptakan oleh para pelaku usaha pengasapan ikan sarden dan mengetahui struktur nilai tambah yang diciptakan oleh para pelaku usaha tersebut di daerah ini. Populasi sebanyak 14 usaha dan sampel sebanyak 12 usaha pengasapan ditentukan dengan menggunakan metode teknik sampel acak sederhana (simple random sampling). Data yang diperoleh berupa jenis dan jumlah bahan baku, jumlah produksi, harga bahan baku, peralatan yang digunakan, pemasaran, dan penerimaan yang diterima dalam satu kali produksi. Data tersebut dianalisis menggunakan rumus nilai tambah NT = U + D + P + π; (U = upah/gaji, D = depresiasi/penyusutan, P = pajak, π = keuntungan). Struktur nilai tambah dianalisis menggunakan analisis deskriptif dengan sistem pringkat (tertinggi, terendah dan rata-rata). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh yaitu besaran nilai tambah (NT) yang diciptakan oleh pengusaha tersebut dengan jumlah nilai tambah ikan asap sebesar Rp469.457.830/tahun. Nilai tambah tertinggi diperoleh sebesar Rp86.436.679/tahun, nilai tambah terendah sebesar Rp15.310.821/tahun dan nilai tambah rata-rata sebasar Rp39.121.486/tahun. Nilai tambah setiap usaha dipengaruhi jumlah produksi, jika jumlah produksi tinggi maka nilai tambah yang diperoleh akan tinggi, sebaliknya jika jumlah produksi rendah maka nilai tambah yang diperoleh akan ikut rendah. Setiap usaha memiliki jumlah produksi yang berbeda sehingga nilai tambah yang dihasilkan akan berbeda.Kata Kunci: Ikan Sarden, Pengasapan, Nilai tambah

Collaboration network of the authors

40 authors · 84 co-authorship links · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

Universitas Halu Oleo
Universitas Wiralodra
Affiliation unknown

Different organisations
Same organisation
Affiliation unknown
Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles

Show as table

Co-author	Organisation	Joint articles
Irdam Riani	Universitas Halu Oleo	7
Wa Ode Piliana	Universitas Halu Oleo	4
Sarini Yusuf	Universitas Halu Oleo	3
- Nurdiana	Affiliation unknown	2
La Onu La Ola	Affiliation unknown	2
Akhmad Mansyur	Universitas Halu Oleo	2
Wa Ode Intan	Affiliation unknown	2
Hendrik	Affiliation unknown	2
La Rianda	Affiliation unknown	1
St. Aida Adha Taridala	Affiliation unknown	1
Marsuki Iswandi	Universitas Halu Oleo	1
Linda j. Bulo	Affiliation unknown	1
. Hersiani	Affiliation unknown	1
Eunike Vebe Pattola	Affiliation unknown	1
Nurdiana Asis	Affiliation unknown	1
. Risnawati	Affiliation unknown	1
Mustika Dewi	Affiliation unknown	1
Muh. Irwansyah	Affiliation unknown	1
Nini Nasra	Affiliation unknown	1
Wa Ode Lora	Affiliation unknown	1
Sopyan Perdian	Affiliation unknown	1
Nusdian Eka Faksi	Affiliation unknown	1
Riani Sawy	Affiliation unknown	1
Awaluddin Hamzah	Universitas Halu Oleo	1
Sardin Tajudin	Affiliation unknown	1
Ertin Ratri Dewi Amries	Affiliation unknown	1
Baru Sadarun	Universitas Halu Oleo	1
Wa Sahara	Affiliation unknown	1
Intan Mustafa	Affiliation unknown	1
- Nuslan	Affiliation unknown	1
Mega Putri Pertiwi	Affiliation unknown	1
- Siswanto	Affiliation unknown	1
- Asmidar	Affiliation unknown	1
Marlinda Pasassung	Affiliation unknown	1
Sjamsu Alam Lawelle	Affiliation unknown	1
- Hasman	Affiliation unknown	1
Indri Yanti	Universitas Wiralodra	1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/JSEP/oai, first harvested 8 Nov 2026, last seen 8 Nov 2026.

Original metadata (oai_dc)

<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">KAJIAN BESARAN NILAI TAMBAH PARA PENGUSAHA IKAN SARDEN ASAP DI DESA PULAU TIGA KECAMATAN MENUI KEPULAUAN KABUPATEN MOROWALI</dc:title>
	<dc:creator>Putra, Wahyu Aditya Maulana</dc:creator>
	<dc:creator>Ola, La Onu La</dc:creator>
	<dc:creator>Rosmawati, -</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">ABSTRAKPenelitian ini dilakukan di Desa Pulau Tiga, Kecamatan Menui Kepulauan, Kabupaten Morowali, Sulawesi Tengah selama bulan Agustus sampai September 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran nilai tambah yang diciptakan oleh para pelaku usaha pengasapan ikan sarden dan mengetahui  struktur nilai tambah yang diciptakan oleh para pelaku usaha tersebut di daerah ini. Populasi sebanyak 14 usaha dan sampel sebanyak 12 usaha pengasapan ditentukan dengan menggunakan metode teknik sampel acak sederhana (simple random sampling). Data yang diperoleh berupa jenis dan jumlah bahan baku, jumlah produksi, harga bahan baku, peralatan yang digunakan, pemasaran, dan penerimaan yang diterima dalam satu kali produksi. Data tersebut dianalisis menggunakan rumus nilai tambah NT = U + D + P + π; (U = upah/gaji, D = depresiasi/penyusutan, P = pajak, π = keuntungan). Struktur nilai tambah dianalisis menggunakan analisis deskriptif dengan sistem pringkat (tertinggi, terendah dan rata-rata). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh yaitu besaran nilai tambah (NT) yang diciptakan oleh pengusaha tersebut dengan jumlah nilai tambah ikan asap sebesar Rp469.457.830/tahun. Nilai tambah tertinggi diperoleh sebesar Rp86.436.679/tahun, nilai tambah terendah sebesar Rp15.310.821/tahun dan nilai tambah rata-rata sebasar Rp39.121.486/tahun. Nilai tambah setiap usaha dipengaruhi jumlah produksi, jika jumlah produksi tinggi maka nilai tambah yang diperoleh akan tinggi, sebaliknya jika jumlah produksi rendah maka nilai tambah yang diperoleh akan ikut rendah. Setiap usaha memiliki jumlah produksi yang berbeda sehingga nilai tambah yang dihasilkan akan berbeda.Kata Kunci: Ikan Sarden, Pengasapan, Nilai tambah</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">UNIVERSITAS HALU OLEO</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2019-12-30</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JSEP/article/view/10138</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.33772/jsep.v4i4.10138</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan; Vol 4, No 4 (2019): JURNAL SOSIAL EKONOMI PERIKANAN</dc:source>
	<dc:source>2502-664X</dc:source>
	<dc:source>10.33772/jsep.v4i4</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JSEP/article/view/10138/7241</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2019 Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan</dc:rights>
</oai_dc:dc>