Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal SINTA 2

PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP KONSUMSI PANGAN ASAL TERNAK DI KOTA KENDARI

JITRO (Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis) · Vol. 4 No. 2 (2017) · pp. 62–71

DOI
10.33772/jitro.v4i2.3443
ISSN
2406-9337
Published
2017-05-10
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar konsumsi pangan asal ternak dan pengaruh faktor sosial ekonomi terhadap konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari. Populasi penelitian meliputi masyarakat Kota Kendari yang mengkonsumsi pangan asal ternak. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis Regresi Linier Berganda yang dilanjutkan dengan uji F dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pangan asal ternak adalah 63,46 gram/kapita/hari yang terdiri dari daging sapi sebesar 1,10 gram/kapita/hari, ayam sebesar 33,59 gram/kapita/hari, telur sebesar 22,09 gram/kapita/hari, dan susu 6,68 gram/kapita/hari.Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa secara bersama-sama variabel independen memberikan pengaruh yang signifikan (P0,01) terhadap variabel dependen dengan nilai R2 sebesar 0,79. Secara parsial, pendidikan dan tanggungan keluarga memberikan pengaruh yang signifikan (P0,01) terhadap konsumsi pangan asal ternak. Konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari dipengaruhi oleh variabel pendidikan dan tanggungan keluarga sedangkan variabel umur dan pendapatan tidak menunjukkan adanya pengaruh terhadap konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari. Kata Kunci: Sosial ekonomi, Konsumsi, Pangan asal ternak

Collaboration network of the authors

40 authors · 280 co-authorship links · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo10
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo10
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo9
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo9
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo8
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo6
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo6
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo5
Nuraini NurainiUniversitas Halu Oleo5
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo4
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo4
La MalesiUniversitas Halu Oleo4
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo4
Takdir SailiAffiliation unknown3
Asma Bio KimestriUniversitas Halu Oleo3
Amiluddin IndiUniversitas Halu Oleo3
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo3
Muh. RusdinUniversitas Halu Oleo3
Salomina SambolinggiUniversitas Halu Oleo2
Rahman RahmanUniversitas Halu Oleo2
Fitrianingsih FitrianingsihUniversitas Halu Oleo2
Rachmita Dewi S. TobaUniversitas Halu Oleo2
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo2
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo2
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo2
Farida AsanaUniversitas Halu Oleo2
Firman NasiuUniversitas Halu Oleo2
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo2
La Ode SatriawanAffiliation unknown1
Wa Ode HasranAffiliation unknown1
Syamsuddin SyamsuddinUniversitas Halu Oleo1
Suardin SuardinUniversitas Halu Oleo1
Khoirul MualiminUniversitas Halu Oleo1
Sitti IsyqzamiyahUniversitas Halu Oleo1
Fifi HarianiUniversitas Halu Oleo1
Sri JumiatiUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/oai, first harvested 29 Oct 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGARUH  FAKTOR  SOSIAL EKONOMI TERHADAP KONSUMSI PANGAN ASAL TERNAK DI KOTA KENDARI</dc:title>
	<dc:creator>Hadini, Hairil A</dc:creator>
	<dc:creator>Ba'a, La Ode</dc:creator>
	<dc:creator>Aka, Rahim</dc:creator>
	<dc:creator>Syamsuddin, .</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar konsumsi pangan asal ternak dan pengaruh faktor sosial ekonomi terhadap konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari. Populasi penelitian meliputi masyarakat Kota Kendari yang mengkonsumsi pangan asal ternak. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis Regresi Linier Berganda yang dilanjutkan dengan uji F dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pangan asal ternak adalah 63,46 gram/kapita/hari yang terdiri dari daging sapi sebesar 1,10 gram/kapita/hari, ayam  sebesar 33,59 gram/kapita/hari, telur sebesar 22,09 gram/kapita/hari, dan susu 6,68 gram/kapita/hari.Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa secara bersama-sama variabel independen  memberikan pengaruh yang signifikan  (P0,01) terhadap variabel dependen dengan nilai R2 sebesar 0,79. Secara parsial, pendidikan dan tanggungan keluarga memberikan pengaruh yang signifikan (P0,01) terhadap konsumsi pangan asal ternak. Konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari dipengaruhi oleh variabel pendidikan dan tanggungan keluarga sedangkan variabel umur dan pendapatan tidak menunjukkan adanya pengaruh  terhadap konsumsi pangan asal ternak di Kota Kendari. Kata Kunci : Sosial ekonomi, Konsumsi, Pangan asal ternak</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2017-05-10</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/3443</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.33772/jitro.v4i2.3443</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis; Vol 4, No 2 (2017): JITRO, Mei; 62-71</dc:source>
	<dc:source>2406-9337</dc:source>
	<dc:source>10.33772/jitro.v4i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/3443/2597</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2017 Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis</dc:rights>
</oai_dc:dc>