Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal SINTA 2

EFEKTIVITAS PEMBERIAN SERBUK KUNYIT, BAWANG PUTIH DAN MINERAL ZINK TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH PADA BROILE

JITRO (Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis) · Vol. 2 No. 1 (2015) · pp. 21–27

DOI
10.33772/jitro.v2i1.3784
ISSN
2406-9337
Published
2015-01-23
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh dari pemberian kunyit (3%), bawang putih (5%) dan mineral zink (180 ppm) terhadap kadar kolesterol darah broiler.Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pakan Terpadu Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin dengan menggunakan DOC sebanyak 100 ekor broiler dari Strain Arbor Acres 707, dibagi ke dalam 5 perlakuan dan 4 ulangan yang setiap perlakuan terdiri atas 5 ekor. Data yang diperoleh dianalisis statistik dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan diuji lanjut dengan uji ortogonal kontras. Ransum perlakuan R0 (ransum jadi atau kontrol), R1 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + serbuk kunyit 3%, R2 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + ZnO 180 ppm), R3 (ransum jadi + serbuk kunyit 3% + ZnO 180 ppm), R4 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + serbuk kunyit 3% + ZnO 180 ppm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian serbuk bawang putih, kunyit dan mineral zink dalam pakan menurunkan terhadap parameter kadar kolesterol darah. Kombinasi serbuk bawang putih (5%) dan ZnO (180 ppm) pada perlakuan R2 efektif menurunkan kadar kolesterol total, LDL, trigliserida dan meningkatkan kadar HDL dalam darah.Kata kunci: Kunyit, Bawang putih, Zink, Kolesterol darah.

Collaboration network of the authors

40 authors · 251 co-authorship links · 11 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Sulawesi Tenggara
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo8
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo7
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo7
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo6
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo6
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo6
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo5
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo5
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo4
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo4
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo4
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo4
Salomina SambolinggiUniversitas Halu Oleo3
La MalesiUniversitas Halu Oleo3
Syamsuddin SyamsuddinUniversitas Sulawesi Tenggara3
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo3
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo2
Amiluddin IndiUniversitas Halu Oleo2
Hairil Azulyatno HadiniUniversitas Halu Oleo2
Damhuri DamhuriAffiliation unknown2
Lili Lili DarlianAffiliation unknown2
Marnitasari MarnitasariAffiliation unknown2
Muh. RusdinUniversitas Halu Oleo2
Wa Ode HasranAffiliation unknown1
Nuraenih NuraenihUniversitas Halu Oleo1
Firman NasiuUniversitas Halu Oleo1
Syamsuddin SyamsuddinUniversitas Halu Oleo1
Munira MuniraUniversitas Halu Oleo1
Sitti IsyqzamiyahUniversitas Halu Oleo1
Astri YusufUniversitas Halu Oleo1
Sari SariUniversitas Halu Oleo1
Muh. Amrullah PagalaAffiliation unknown1
Purnaning Dhian IsnaeniAffiliation unknown1
Andarias Julias WijayaAffiliation unknown1
Irma IrmaUniversitas Halu Oleo1
Awal Maulid SariUniversitas Halu Oleo1
Rahman RahmanUniversitas Halu Oleo1
Erwin YuliantoUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/oai, first harvested 29 Oct 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">EFEKTIVITAS PEMBERIAN SERBUK KUNYIT, BAWANG PUTIH DAN MINERAL ZINK TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH PADA BROILE</dc:title>
	<dc:creator>Auza, Fuji Astuty</dc:creator>
	<dc:creator>Tasse, Andi Murlina</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh dari pemberian kunyit (3%), bawang putih (5%) dan mineral zink (180 ppm) terhadap kadar kolesterol darah broiler.Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pakan Terpadu Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin dengan menggunakan DOC sebanyak 100 ekor broiler dari Strain Arbor Acres 707, dibagi ke dalam 5 perlakuan dan 4 ulangan yang setiap perlakuan terdiri atas 5 ekor. Data yang diperoleh dianalisis statistik dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan diuji lanjut dengan uji ortogonal kontras. Ransum perlakuan R0 (ransum jadi atau kontrol), R1 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + serbuk kunyit 3%, R2 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + ZnO 180 ppm), R3 (ransum jadi + serbuk kunyit 3% + ZnO 180 ppm), R4 (ransum jadi + serbuk bawang putih 5% + serbuk kunyit 3% + ZnO 180 ppm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian serbuk bawang putih, kunyit dan mineral zink dalam pakan menurunkan terhadap parameter kadar kolesterol darah. Kombinasi serbuk bawang putih (5%) dan ZnO (180 ppm) pada perlakuan R2 efektif menurunkan kadar kolesterol total, LDL, trigliserida dan meningkatkan kadar HDL dalam darah.Kata kunci : Kunyit, Bawang putih, Zink, Kolesterol darah.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2015-01-23</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/3784</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.33772/jitro.v2i1.3784</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis; Vol 2, No 1 (2015): JITRO, Januari; 21-27</dc:source>
	<dc:source>2406-9337</dc:source>
	<dc:source>10.33772/jitro.v2i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/3784/2870</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2015 Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis</dc:rights>
</oai_dc:dc>