Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan

Fajarwati, Rini; Sarmanu, Sarmanu; Nidom, Chairul Anwar; Madyawati, Sri Pantja; Mustofa, Imam; Lamid, Mirni; Hidanah, Sri; Lokapirnasari, Widya Paramita; Purnomo, Tarzan; Sukmanadi, Mohammad

doi:10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250

Journal SINTA 1

Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan

Jurnal Medik Veteriner · Vol. 3 No. 2 (2020) · pp. 246–250

DOI: 10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250
ISSN: 2581-012X, 2615-7497
Published: 2020-09-26
Publisher: Universitas Airlangga
Language: eng

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan 20 itik Alabio betina siap bertelur dengan rentang usia 6 bulan dan untuk pemeriksaan kualitas telur untuk masing-masing kelompok 10 sampel. Pengamatan tingkat produksi telur dilakukan selama tiga bulan dengan 10 pengulangan, kualitas telur (ketebalan kulit telur, persentase kulit telur, persentase kulit telur, persentase albumin, persentase kuning telur, huagh unit, warna kuning telur, kadar protein dan lemak kandungan). Data produksi telur dan kualitas telur diuji menggunakan uji Anova. Hasil pengamatan rata-rata produksi harian telur 15.45 ± 0.12, 14.72 ± 0.10, 14.91 ± 0.09; produksi berat harian (kg/hari) 925.27 ± 7.50, 875.40 ± 6.32, 884 ± 5.03; hasil dari ketebalan kulit telur kualitas 0.33 ± 0.01, 0.33 ± 0.12, 0.33 ± 0.12; persentase kulit telur 11.32 ± 0.93, 11.28 ± 0.10, 11.36 ± 0.05; persentase albumin 55.70 ± 1.08, 56.66 ± 1.22, 56.12 ± 1.00; persen kuning telur 32.07 ± 1.24, 31.55 ± 1.48, 31.64 ± 1.20; Haugh unit 88.70 ± 6.21, 91.41 ± 6.70, 94.51 ± 5.06. Warna kuning masing-masing memiliki skor 15. Dapat disimpulkan bahwa produksi dan kualitas telur itik Alabio baik.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 217 co-authorship links · 1 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

Sebelas Maret University
Diponegoro University
Universitas Islam Negeri Antasari Banjarmasin
Affiliation unknown

Different organisations
Same organisation
Affiliation unknown
Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles

Show as table

Co-author	Organisation	Joint articles
Mohammad Anam Al Arif	Affiliation unknown	21
Soeharsono Soeharsono	Affiliation unknown	19
Muhammad Anam Al-Arif	Affiliation unknown	13
Nenny Harijani	Affiliation unknown	10
Erma Safitri	Affiliation unknown	7
Sunaryo Hadi Warsito	Affiliation unknown	7
Pudji Srianto	Affiliation unknown	6
Wiwik Misaco Yuniarti	Affiliation unknown	6
Herry Agoes Hermadi	Affiliation unknown	6
Tri Wahyu Suprayogi	Affiliation unknown	5
Ragil Angga Prastiya	Affiliation unknown	5
Epy Muhammad Luqman	Affiliation unknown	5
Aswin Rafif Khairullah	Affiliation unknown	5
Wildani Hefni	Affiliation unknown	4
Rimayanti Rimayanti	Universitas Islam Negeri Antasari Banjarmasin	4
Agustono Agustono	Sebelas Maret University	4
Amung Logam Saputro	Affiliation unknown	4
Trilas Sardjito	Affiliation unknown	4
Bodhi Agustono	Affiliation unknown	4
M. Anam Al Arif	Affiliation unknown	4
Umar Chamdan	Affiliation unknown	3
Mutasem Abuzahra	Affiliation unknown	3
Budi Utomo	Diponegoro University	3
Tita Damayanti Lestari	Affiliation unknown	3
Prima Ayu Wibawati	Affiliation unknown	3
Suharsono Suharsono	Affiliation unknown	3
Ibnu Akbar Maliki	Affiliation unknown	2
Rizqa Ahmadi	Affiliation unknown	2
Maya Nurwartanti Yunita	Affiliation unknown	2
Rochmah kurnijasanti	Affiliation unknown	2

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://e-journal.unair.ac.id/JMV/oai, first harvested 9 Nov 2026, last seen 9 Nov 2026.

Original metadata (oai_dc)

<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Produksi dan Kualitas Telur Itik Alabio di Daerah Sentra Peternakan Desa Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan</dc:title>
	<dc:creator>Fajarwati, Rini</dc:creator>
	<dc:creator>Sarmanu, Sarmanu</dc:creator>
	<dc:creator>Nidom, Chairul Anwar</dc:creator>
	<dc:creator>Madyawati, Sri Pantja</dc:creator>
	<dc:creator>Mustofa, Imam</dc:creator>
	<dc:creator>Lamid, Mirni</dc:creator>
	<dc:creator>Hidanah, Sri</dc:creator>
	<dc:creator>Lokapirnasari, Widya Paramita</dc:creator>
	<dc:creator>Purnomo, Tarzan</dc:creator>
	<dc:creator>Sukmanadi, Mohammad</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">itik Alabio</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">produksi</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">kualitas telur</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan 20 itik Alabio betina siap bertelur dengan rentang usia 6 bulan dan untuk pemeriksaan kualitas telur untuk masing-masing kelompok 10 sampel. Pengamatan tingkat produksi telur dilakukan selama tiga bulan dengan 10 pengulangan, kualitas telur (ketebalan kulit telur, persentase kulit telur, persentase kulit telur, persentase albumin, persentase kuning telur, huagh unit, warna kuning telur, kadar protein dan lemak kandungan). Data produksi telur dan kualitas telur diuji menggunakan uji Anova. Hasil pengamatan rata-rata produksi harian telur 15.45 ± 0.12, 14.72 ± 0.10, 14.91 ± 0.09; produksi berat harian (kg/hari) 925.27 ± 7.50, 875.40 ± 6.32, 884 ± 5.03; hasil dari ketebalan kulit telur kualitas 0.33 ± 0.01, 0.33 ± 0.12, 0.33 ± 0.12; persentase kulit telur 11.32 ± 0.93, 11.28 ± 0.10, 11.36 ± 0.05; persentase albumin 55.70 ± 1.08, 56.66 ± 1.22, 56.12 ± 1.00; persen kuning telur 32.07 ± 1.24, 31.55 ± 1.48, 31.64 ± 1.20; Haugh unit 88.70 ± 6.21, 91.41 ± 6.70, 94.51 ± 5.06. Warna kuning masing-masing memiliki skor 15. Dapat disimpulkan bahwa produksi dan kualitas telur itik Alabio baik.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Airlangga</dc:publisher>
	<dc:date>2020-09-26</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://e-journal.unair.ac.id/JMV/article/view/17050</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.246-250</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Medik Veteriner; Vol. 3 No. 2 (2020): October; 246-250</dc:source>
	<dc:source>2581-012X</dc:source>
	<dc:source>2615-7497</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://e-journal.unair.ac.id/JMV/article/view/17050/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2020 Rini Fajarwati, Sarmanu Sarmanu, Chairul Anwar Nidom, Sri Pantja Madyawati, Imam Mustofa, Mirni Lamid, Sri Hidanah, Widya Paramita Lokapirnasari, Tarzan Purnomo, Mohammad Sukma Nadi</dc:rights>
</oai_dc:dc>