Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Journal

PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER LOKAL DALAM MENUNJANG KEGIATAN PARIWISATA SEKTOR USAHA MIKRO DI KAWASAN KENDARI BEACH KOTA KENDARI

Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis · Vol. 6 No. 2 (2021) · pp. 334–357

DOI
10.52423/bujab.v6i2.22203
ISSN
2503-1406
Published
2021-10-29
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal dalam menunjang kegiatan pariwisata sektor Usaha Mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari. Informan dalam penilitian ini berjumlah 7 orang yang dibagi berdasarkan 3 jenis, diantaranya terdapat 3 orang pelaku usaha mikro kuliner di kawasan kendari beach yang digunakan sebagai informan kunci, 3 orang wisatawan sebagai informan utama dan 1 orang pegawai yang berkerja di kantor dinas BAPPEDA Kota Kendari sebagai informan pendukung. Alat yang digunakan untuk menganalisis data dalam penilitian ini yaitu deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penilitian menunjukkan bahwa pelaku usaha mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari dalam mengelola potensi kulinernya cukup dijalankan dengan baik, yakni dengan beberapa alasan dapat memuaskan wisatawan dengan keanekaragaman kuliner yang dimiliki, harga dan proporsi nilai yang lumayan terjangkau, lokasi usaha yang bersih, dan lingkungan yang menarik. Hal tersebut kemudian dapat memenuhi kebutuhan wisatawan dalam melakukan kegiatan pariwisata karena tersedianya fasilitas akomodasi berupa tempat makan/minum wisatawan dan beberapa fasilitas pendukung lainnya yang disediakan oleh pemerintah kota kendari. Tetapi disatu sisi juga masih ada kekurangan yang dimiliki oleh para pelaku usaha mikro dalam menciptakan lokasi usaha yang nyaman untuk dikunjungi, dan keadaan ini menimbulkan masalah aksesibilitas yang cukup padat di hari-hari akhir pekan. Sehingga hal ini kemudian menjadi langkah perbaikan dari pengembangan potensi wisata kuliner lokal selanjutnya bagi para pelaku usaha mikro demi menunjang kegiatan pariwisata secara utuh di kawasan kendari beach.

Keywords

Collaboration network of the authors

24 authors · 53 co-authorship links · 2 across different organisations

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Institut Agama Islam Negeri Kendari
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Ninik Endang PurwatiUniversitas Halu Oleo4
Sartono SartonoUniversitas Halu Oleo2
Liwaul LiwaulUniversitas Halu Oleo2
Jamal BakeUniversitas Halu Oleo1
Reski Melyana MelambaUniversitas Halu Oleo1
Sahrun SahrunUniversitas Halu Oleo1
Yuli Dian NastitiUniversitas Halu Oleo1
Irkayanti IrkayantiUniversitas Halu Oleo1
Linda Elfiati HamnduUniversitas Halu Oleo1
Nur MayasariUniversitas Halu Oleo1
Linda HaminduUniversitas Halu Oleo1
Ragita Ayu KartiniUniversitas Halu Oleo1
Asni AsniUniversitas Halu Oleo1
Mustakim MustakimUniversitas Halu Oleo1
Sitti MusdalifahUniversitas Halu Oleo1
Abdul KadirInstitut Agama Islam Negeri Kendari1
Serli LestariUniversitas Halu Oleo1
Hasrianti HasriantiUniversitas Halu Oleo1
WaOde NoviantiUniversitas Halu Oleo1
Rahman RahmanUniversitas Halu Oleo1
Akhyar AbdullahUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/oai, first harvested 31 Oct 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER LOKAL DALAM MENUNJANG KEGIATAN PARIWISATA SEKTOR USAHA MIKRO DI KAWASAN KENDARI BEACH KOTA KENDARI</dc:title>
	<dc:creator>Almin, Muh. Robil</dc:creator>
	<dc:creator>Mustakim, Mustakim</dc:creator>
	<dc:creator>qomariyah, erni</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US"></dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal,  Komponen Pariwisata</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Lokal dalam menunjang kegiatan pariwisata sektor Usaha Mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari. Informan dalam penilitian ini berjumlah 7 orang yang dibagi berdasarkan 3 jenis, diantaranya terdapat 3 orang pelaku usaha mikro kuliner di kawasan kendari beach yang digunakan sebagai informan kunci, 3 orang wisatawan sebagai informan utama dan 1 orang pegawai yang berkerja di kantor dinas BAPPEDA Kota Kendari sebagai informan pendukung. Alat yang digunakan untuk menganalisis data dalam penilitian ini yaitu deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penilitian menunjukkan bahwa pelaku usaha mikro di kawasan Kendari Beach Kota Kendari dalam mengelola potensi kulinernya cukup dijalankan dengan baik, yakni dengan beberapa alasan dapat memuaskan wisatawan dengan keanekaragaman kuliner yang dimiliki, harga dan proporsi nilai yang lumayan terjangkau, lokasi usaha yang bersih, dan lingkungan yang menarik. Hal tersebut kemudian dapat memenuhi kebutuhan wisatawan dalam melakukan kegiatan pariwisata karena tersedianya fasilitas akomodasi berupa tempat makan/minum wisatawan dan beberapa fasilitas pendukung lainnya yang disediakan oleh pemerintah kota kendari. Tetapi disatu sisi juga masih ada kekurangan yang dimiliki oleh para pelaku usaha mikro dalam menciptakan lokasi usaha yang nyaman untuk dikunjungi, dan keadaan ini menimbulkan masalah aksesibilitas yang cukup padat di hari-hari akhir pekan. Sehingga hal ini kemudian menjadi langkah perbaikan dari pengembangan potensi wisata kuliner lokal selanjutnya bagi para pelaku usaha mikro demi menunjang kegiatan pariwisata secara utuh di kawasan kendari beach.   </dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-10-29</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/22203</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.52423/bujab.v6i2.22203</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; Vol 6, No 2 (2021): Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; 334-357</dc:source>
	<dc:source>2503-1406</dc:source>
	<dc:source>10.52423/bujab.v6i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/22203/pdf_1</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Muh. Robil Almin, Mustakim Mustakim, erni qomariyah</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>