Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Journal

Analisis Pengembangan Produk Roti Holland Bakery Dalam Menghadapi Persaingan Bisnis

Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis · Vol. 5 No. 2 (2020) · pp. 552–560

DOI
10.52423/bujab.v5i2.16765
ISSN
2503-1406
Published
2020-10-28
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui bagaimana proses pengembangan produk yang dilakukan Holland bakery. Metodologi penelitian skripsi ini menggunakan pendekatan kualitatif yang hasil penelitiannya disajikan dalam bentuk deskriptif. Untuk pengumpulan data, penulis menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian adalah: jenis pengembangan produk yang dilakukan Holland bakery ialah pengembangan produk dari segi varian rasa, dengan tahapan awal yaitu menemukan konsep produk yang nantinya akan dikembangkan menjadi produk baru,adapun hambatan yang didapatkan Holland bakery dalam melakukan pengembangan produk ialah dari terbatasnya sumber daya maupun bahan baku yang dibutuhkan dalam melakukan pengembangan produk, serta hasil atau dampak yang diperoleh Holland Bakery dari melakukan pengembangan produk ialah target penjualan yang tiap tahunnnya mengalami kenaikan dalam waktu 3 tahun terakhir target penjualan Holland bakery an tiap tahunnya terealisasikan mendekati dengan target yang ada. Dalam indikator persaingan bisnis ialah, peran pengembangan produk roti yang dilakukan Holland Bakery merupakan langkah yang tepat dalam menghadapi persaingan bisnis,dengan melakukan pengembangan produk Holland Bakery lebih berinovasi pada produk yang ditawarkan kepada konsumen produk yang ditawarkan, serta Holland Bakery memiliki potensi yang bagus dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin ketat khususnya pada penjualan roti yang ada dikota Kendari.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 151 co-authorship links · 12 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Indonesia Open University
  • Universitas Pasundan
  • National Research and Innovation Agency
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Arifin UthaUniversitas Halu Oleo7
La TarifuUniversitas Halu Oleo5
Sahrun SahrunUniversitas Halu Oleo5
Makmur KambolongUniversitas Halu Oleo4
Sartono SartonoUniversitas Halu Oleo4
Zulfiah LarisuUniversitas Halu Oleo3
Eko HariantoIndonesia Open University3
Jamal BakeUniversitas Halu Oleo3
Yaya MulyanaUniversitas Pasundan2
Jamal JamalUniversitas Halu Oleo2
Nurjannah NurjannahUniversitas Halu Oleo2
Ninik Endang PurwatiUniversitas Halu Oleo2
Mustakim MustakimUniversitas Halu Oleo2
Taufik TaufikNational Research and Innovation Agency2
Muh. YusufUniversitas Halu Oleo2
La Ode AslimUniversitas Halu Oleo2
La Ode Muhammad ElwanAffiliation unknown2
Erni QomariyahAffiliation unknown2
La Ode Muhammad ElwanUniversitas Halu Oleo2
Syamsul AlamUniversitas Halu Oleo2
Muhammad BasriUniversitas Halu Oleo2
Syamsul AlamUniversitas Halu Oleo2
Jamal BakeAffiliation unknown2
Adelisna AdelisnaUniversitas Halu Oleo1
Asmal Randi AndaUniversitas Halu Oleo1
Muh Najib HussainUniversitas Halu Oleo1
Amin TundaUniversitas Halu Oleo1
Asriani AsrianiUniversitas Halu Oleo1
Ilmainar MaunaUniversitas Halu Oleo1
Mohammad RahmansyahAffiliation unknown1
Sarpin SarpinUniversitas Halu Oleo1
Syaifudin Suhri KasimUniversitas Halu Oleo1
Sarmadan SarmadanUniversitas Halu Oleo1
Megawati Asrul TawuloUniversitas Halu Oleo1
Faturachman Alputra SudirmanUniversitas Halu Oleo1
Muhammad RajabUniversitas Halu Oleo1
Bakri YusufUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/oai, first harvested 31 Oct 2026, last seen 1 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Analisis Pengembangan Produk Roti Holland Bakery Dalam Menghadapi Persaingan Bisnis</dc:title>
	<dc:creator>Alfurqan, Muhammad</dc:creator>
	<dc:creator>Jopang, Jopang</dc:creator>
	<dc:creator>liwaul, Liwaul</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US"></dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Pengembangan Produk; Persaingan Bisnis.</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian  ini  bertujuan  untuk  untuk  mengetahui  bagaimana   proses pengembangan produk yang dilakukan Holland bakery. Metodologi penelitian skripsi ini menggunakan pendekatan kualitatif yang hasil penelitiannya disajikan dalam bentuk deskriptif. Untuk pengumpulan data, penulis menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi.     Hasil penelitian adalah: jenis pengembangan produk yang dilakukan Holland bakery ialah pengembangan produk dari segi varian rasa, dengan tahapan awal yaitu menemukan konsep produk yang nantinya akan dikembangkan menjadi produk baru,adapun hambatan yang didapatkan Holland bakery dalam melakukan pengembangan produk ialah dari terbatasnya sumber daya maupun bahan baku yang dibutuhkan dalam melakukan pengembangan produk, serta hasil atau dampak yang diperoleh Holland Bakery dari melakukan pengembangan produk ialah target penjualan yang tiap tahunnnya mengalami kenaikan dalam waktu 3 tahun terakhir target penjualan Holland bakery an tiap tahunnya terealisasikan mendekati dengan target yang ada. Dalam indikator persaingan bisnis ialah, peran pengembangan produk roti yang dilakukan Holland Bakery merupakan langkah yang tepat dalam menghadapi persaingan bisnis,dengan melakukan pengembangan produk Holland Bakery lebih berinovasi pada produk yang ditawarkan kepada konsumen produk yang ditawarkan, serta Holland Bakery memiliki potensi yang bagus dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin ketat khususnya pada penjualan roti yang ada dikota Kendari.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2020-10-28</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US"></dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/16765</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.52423/bujab.v5i2.16765</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; Vol 5, No 2 (2020): Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis; 552-560</dc:source>
	<dc:source>2503-1406</dc:source>
	<dc:source>10.52423/bujab.v5i2</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/BUSSINESUHO/article/view/16765/pdf</dc:relation>
	<dc:coverage xml:lang="en-US"></dc:coverage>
	<dc:coverage xml:lang="en-US"></dc:coverage>
	<dc:coverage xml:lang="en-US"></dc:coverage>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Muhammad Alfurqan, Jopang Jopang, Liwaul liwaul</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>