Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

Pengaruh Pemberian Enzim Fitase Terhadap Persentase Karkas, Giblet Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 4 No. 4 (2022) · pp. 288–292

DOI
10.56625/jipho.v4i4.28702
ISSN
2548-1908
Published
2022-11-25
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian enzim fitase terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah P0 = 0% ke dalam jagung giling (kontrol), P1 = enzim fitase 0,040% ke dalam jagung giling, P2 = enzim fitase 0,045% ke dalam jagung giling, P3 = enzim fitase 0,050% ke dalam jagung giling. Parameter yang diamati adalah persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler.Kata Kunci: Ayam broiler, Enzim Fitase, Giblet, Karkas, Lemak Abdominal.

Collaboration network of the authors

40 authors · 291 co-authorship links · 2 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • State University of Makassar
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Purnaning Dhian IsnaeniUniversitas Halu Oleo14
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo10
Andini SulfitranaUniversitas Halu Oleo9
Musram AbadiUniversitas Halu Oleo9
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo9
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo8
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo8
Putu Nara Kusuma PrasanjayaUniversitas Halu Oleo7
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo6
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo6
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo6
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo6
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo5
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo5
Ali BainUniversitas Halu Oleo5
Fitrianingsih FitrianingsihUniversitas Halu Oleo5
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo4
Arbyin PratiwiAffiliation unknown4
Rachmita Dewi S. TobaUniversitas Halu Oleo3
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo3
Nuraini NurainiUniversitas Halu Oleo3
Indrayani IndrayaniState University of Makassar2
Husna HusnaAffiliation unknown2
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo2
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo2
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo2
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo2
Rachmita Dewi SUniversitas Halu Oleo2
Astriana NapirahUniversitas Halu Oleo2
Ahmad BasrunUniversitas Halu Oleo2
Yamin YaddiUniversitas Halu Oleo2
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo2
Syamsuddin SyamsuddinAffiliation unknown1
Syamsuddin SyamsuddinAffiliation unknown1
Asis SurajatUniversitas Halu Oleo1
Hasiruddin HasiruddinUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Oct 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengaruh Pemberian Enzim Fitase Terhadap Persentase Karkas, Giblet Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler</dc:title>
	<dc:creator>Wati, Irma</dc:creator>
	<dc:creator>Malesi, La</dc:creator>
	<dc:creator>Libriani, Restu</dc:creator>
	<dc:creator>Kimestri, Asma Bio</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian enzim fitase terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah P0 = 0% ke dalam jagung giling (kontrol), P1 = enzim fitase 0,040% ke dalam jagung giling, P2 = enzim fitase 0,045% ke dalam jagung giling, P3 = enzim fitase 0,050% ke dalam jagung giling. Parameter yang diamati adalah persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian enzim fitase pada level berbeda tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, giblet dan lemak abdominal ayam broiler.Kata Kunci: Ayam broiler, Enzim Fitase, Giblet, Karkas, Lemak Abdominal.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2022-11-25</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/28702</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v4i4.28702</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 4, No 4 (2022): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 288-292</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/28702/pdf_1</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2022 Irma Wati, La Malesi, Restu Libriani, Asma Bio Kimestri</dc:rights>
</oai_dc:dc>