Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Pisang (Musca paradisiaca) Fermentasi dengan Menggunakan Ragi Tempe pada Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Broiler

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 3 No. 2 (2021) · pp. 254–257

DOI
10.56625/jipho.v3i2.18044
ISSN
2548-1908
Published
2021-04-01
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Ayam broiler memiliki laju pertumbuhan yang lebih cepat dibanding dengankomoditi ternak lainnya. Tepung kulit pisang fermentasi diperlukan sebagai alternatifpengganti pakan komersial yang memiliki harga yang cukup mahal. Tujuan dari penelitianini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kulit pisang (Musa paradisiaca)fermentasi dengan menggunakan ragi tempe pada pakan terhadap penampilan produksiayam broiler. Penelitian ini menggunakan ayam broiler sebanyak 100 ekor, pakankomersial BP-11, dan tepung kulit pisang yang difermentasi menggunakan ragi tempe.Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan.Level pemberian tepung kulit pisang fermentasi masing-masing perlakuan yaitu 0%, 5%,10%, 15%, dan 20%. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian tepung kulit pisangfermentasi memberikan pengaruh yang nyata (P0,05) terhadap pertambahan bobot badandan konversi pakan ayam broiler, namun tidak menunjukan pengaruh yang nyata (P0,05)pada konsumsi pakan ayam broiler. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwapemberian tepung kulit pisang fermentasi dapat diberikan pada campuran pakan ayambroiler maksimal pada level 15%.

Collaboration network of the authors

40 authors · 185 co-authorship links · 18 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Sulawesi Tenggara
  • State University of Makassar
  • Diponegoro University
  • National Nuclear Energy Agency of Indonesia
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo10
Rahim AkaUniversitas Halu Oleo7
La MalesiUniversitas Halu Oleo6
Astriana NapirahUniversitas Halu Oleo5
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo4
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo4
La Ode Arsad SaniUniversitas Halu Oleo4
Amiluddin IndiUniversitas Halu Oleo4
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo3
Fuji Astuty AuzaUniversitas Halu Oleo3
La Ode Ba’aUniversitas Halu Oleo2
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo2
Syamsuddin SyamsuddinUniversitas Sulawesi Tenggara2
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo2
Syamsuddin SyamsuddinUniversitas Halu Oleo2
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo2
La Ode SatriawanAffiliation unknown1
Suardin SuardinUniversitas Halu Oleo1
Sariati SariatiUniversitas Halu Oleo1
Nuraini NurainiUniversitas Halu Oleo1
Khoirul MualiminUniversitas Halu Oleo1
Asis SurajatUniversitas Halu Oleo1
Indrayani IndrayaniState University of Makassar1
Saniwanti SaniwantiUniversitas Halu Oleo1
Nuraeni NuraeniAffiliation unknown1
R. ErnaDiponegoro University1
Teguh WahyonoNational Nuclear Energy Agency of Indonesia1
Wa Ode RosmiatiUniversitas Halu Oleo1
Kartini Heriyani SamsiAffiliation unknown1
A. M. TasseAffiliation unknown1
Fitrianingsih FitrianingsihAffiliation unknown1
Hairil Azulyatno HadiniUniversitas Halu Oleo1
Budiman BudimanUniversitas Halu Oleo1
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo1
Adrian TawaiUniversitas Halu Oleo1
Rina AstarikaAffiliation unknown1
Ernia ErniaAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 31 Oct 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Pisang (Musca paradisiaca) Fermentasi dengan Menggunakan Ragi Tempe pada Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Broiler</dc:title>
	<dc:creator>Safie, LM Nazar</dc:creator>
	<dc:creator>Agustina, Dian</dc:creator>
	<dc:creator>Sandiah, Natsir</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Ayam broiler memiliki laju pertumbuhan yang lebih cepat dibanding dengankomoditi ternak lainnya. Tepung kulit pisang fermentasi diperlukan sebagai alternatifpengganti pakan komersial yang memiliki harga yang cukup mahal. Tujuan dari penelitianini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kulit pisang (Musa paradisiaca)fermentasi dengan menggunakan ragi tempe pada pakan terhadap penampilan produksiayam broiler. Penelitian ini menggunakan ayam broiler sebanyak 100 ekor, pakankomersial BP-11, dan tepung kulit pisang yang difermentasi menggunakan ragi tempe.Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan.Level pemberian tepung kulit pisang fermentasi masing-masing perlakuan yaitu 0%, 5%,10%, 15%, dan 20%. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian tepung kulit pisangfermentasi memberikan pengaruh yang nyata (P0,05) terhadap pertambahan bobot badandan konversi pakan ayam broiler, namun tidak menunjukan pengaruh yang nyata (P0,05)pada konsumsi pakan ayam broiler. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwapemberian tepung kulit pisang fermentasi dapat diberikan pada campuran pakan ayambroiler maksimal pada level 15%.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-04-01</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/18044</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v3i2.18044</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 3, No 2 (2021): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 254-257</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/18044/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 LM Nazar Safie, Dian Agustina, Natsir Sandiah</dc:rights>
</oai_dc:dc>