Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

Komposisi Kimia Dedak Padi yang Difermentasi dengan Effective Microorganism 4 (Em4) pada Lama Penyimpanan Berbeda

Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo · Vol. 2 No. 3 (2021) · pp. 257–261

DOI
10.56625/jipho.v2i3.16891
ISSN
2548-1908
Published
2021-02-28
Publisher
Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo
Language
eng

Abstract

Dedak padi merupakan salah satu hasil ikutan produk pertanian yang dapatdimanfaatkan sebagai pakan ternak. Namun, tingginya kandungan serat kasar pada dedakpadi menjadi salah satu masalah untuk digunakan sebagai pakan tunggal. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui komposisi kimia dedak padi yang difermentasi dengan EM4pada lama penyimpanan berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisidan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo pada Mei sampai denganJuni 2017. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap yangterdiri dari 4 perlakuan dalam 4 ulangan. Perlakuan penelitian adalah lama fermentasi yangberbeda, yaitu 0 jam (kontrol/P0), 12 jam (P1), 24 jam (P2) dan 36 jam (P3). Parameteryang diukur terdiri atas kadar air, bahan kering dan kadar serat kasar. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa lama fermentasi berpengaruh nyata (P0.01) terhadap kadar air, bahankering dan kadar serat kasar (P0.05). Lama fermentasi (12 jam, 24 jam dan 36 jam)meningkatkan kadar air dan bahan kering namun dapat menurunkan kadar serat kasar.

Collaboration network of the authors

40 authors · 216 co-authorship links · 13 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • IPB University
  • University of Mataram
  • National Nuclear Energy Agency of Indonesia
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Hamdan HasUniversitas Halu Oleo14
Widhi KurniawanUniversitas Halu Oleo12
La Ode NafiuUniversitas Halu Oleo9
Harapin HafidUniversitas Halu Oleo8
Natsir SandiahUniversitas Halu Oleo5
Takdir SailiUniversitas Halu Oleo5
Nur Santy AsminayaUniversitas Halu Oleo4
Asma Bio KimestriUniversitas Halu Oleo4
Fitrianingsih FitrianingsihUniversitas Halu Oleo4
La MalesiUniversitas Halu Oleo3
Rusli BadaruddinUniversitas Halu Oleo3
Muhammad Amrullah PagalaUniversitas Halu Oleo3
Deki ZulkarnainUniversitas Halu Oleo3
Muh. RusdinUniversitas Halu Oleo3
Asis SurajatUniversitas Halu Oleo2
Achmad Selamet AkuUniversitas Halu Oleo2
Nuraini NurainiUniversitas Halu Oleo2
Purnaning Dhian IsnaeniUniversitas Halu Oleo2
Wa Laili SalidoUniversitas Halu Oleo2
Andi Murlina TasseUniversitas Halu Oleo2
Amiluddin IndiUniversitas Halu Oleo1
Dewi Apri AstutiIPB University1
Komang Gede WiryawanIPB University1
Chairrusyuhur ArmanUniversity of Mataram1
Sri SuhartiIPB University1
Uci MalindaUniversitas Halu Oleo1
Teguh WahyonoNational Nuclear Energy Agency of Indonesia1
Hardiana HardianaAffiliation unknown1
Fuji Astuti AudzaAffiliation unknown1
Syamsuddin SyamsuddinAffiliation unknown1
Sahta GintingUniversitas Halu Oleo1
Hasmadiana HasmadianaAffiliation unknown1
Anita Mustika IbrahimUniversitas Halu Oleo1
La Ode MuntiaUniversitas Halu Oleo1
Fuji Astuti AuzaAffiliation unknown1
Nurfianti NurfiantiAffiliation unknown1
Yulianti YuliantiUniversitas Halu Oleo1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/oai, first harvested 1 Nov 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">Komposisi Kimia Dedak Padi yang Difermentasi dengan Effective Microorganism 4 (Em4) pada Lama Penyimpanan Berbeda</dc:title>
	<dc:creator>Safitri, Ita Nurhidayah</dc:creator>
	<dc:creator>Napirah, Astriana</dc:creator>
	<dc:creator>Bain, Ali</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Dedak padi merupakan salah satu hasil ikutan produk pertanian yang dapatdimanfaatkan sebagai pakan ternak. Namun, tingginya kandungan serat kasar pada dedakpadi menjadi salah satu masalah untuk digunakan sebagai pakan tunggal. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui komposisi kimia dedak padi yang difermentasi dengan EM4pada lama penyimpanan berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisidan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo pada Mei sampai denganJuni 2017. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap yangterdiri dari 4 perlakuan dalam 4 ulangan. Perlakuan penelitian adalah lama fermentasi yangberbeda, yaitu 0 jam (kontrol/P0), 12 jam (P1), 24 jam (P2) dan 36 jam (P3). Parameteryang diukur terdiri atas kadar air, bahan kering dan kadar serat kasar. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa lama fermentasi berpengaruh nyata (P0.01) terhadap kadar air, bahankering dan kadar serat kasar (P0.05). Lama fermentasi (12 jam, 24 jam dan 36 jam)meningkatkan kadar air dan bahan kering namun dapat menurunkan kadar serat kasar.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-02-28</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/16891</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.56625/jipho.v2i3.16891</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo; Vol 2, No 3 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo); 257-261</dc:source>
	<dc:source>2548-1908</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/jipho/article/view/16891/pdf</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo</dc:rights>
</oai_dc:dc>