Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

MANAJEMEN PENGOLAHAN DAN PENYIAPAN MP-ASI CEPAT SAJI DAN BERGIZI UNTUK IBU BEKERJA DI KABUPATEN TAKALAR (UPAYA MEMINIMALISASI PROPORSI BALITA GIZI KURANG)

Jurnal Dinamika Pengabdian · Vol. 4 No. VEMBER (2018) · pp. 79–84

DOI
10.20956/jdp.v4iK.5438
ISSN
2528-3219, 2460-8173
Published
2018-11-20
Publisher
Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNHAS
Language
en

Abstract

Kabupaten Takalar merupakan Kabupaten yang berada di provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Kabupaten Takalar merupakan daerah dengan proporsi balita gizi kurang tertinggi sebesar 27,1% dibandingkan daerah lainnya berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2013. Masalah ekonomi dan kurangnya pengetahuan orangtua mengenai pentingnya gizi merupakan salah satu faktor tingginya proporsi balita gizi kurang di Kabupaten Takalar. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan kepada orangtua mengenai manajemen penyiapan dan pengolahan makanan pendamping ASI (MP-ASI) cepat saji dan bergizi, sehingga walaupun ibu bekerja diluar rumah pemenuhan kebutuhan MP-ASI yang bergizi tetap terpenuhi. Program ini telah dilaksanakan selama satu hari dengan dua sesi kegiatan di Praktek Bidan, Kecamatan Pattalassang Kabupaten Takalar dengan mengundang 20 orang ibu-ibu yang memiliki balita. Kegiatan pelatihan meliputi: (1) Penyampaian materi dan diskusi. Peserta diberikan modul sebagai panduan kepada ibu-ibu yang memiliki balita dalam mengolah dan menyiapkan MP-ASI cepat saji dan bergizi; (2) Praktek manajemen penyimpanan dan pengolahan bahan makanan bergizi untuk dijadikan MP-ASI; (3) Praktek menyiapkan MP-ASI cepat saji dan bergizi. Diharapkan dari kegiatan ini dapat mengurangi proporsi balita gizi kurang di Kabupaten Takalar secara bertahap. Kata kunci: Kabupaten Takalar, makanan pendamping ASI, pengolahan.

Collaboration network of the authors

40 authors · 130 co-authorship links · 6 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Hasanuddin University
  • Universitas Halu Oleo
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Abu Bakar TawaliHasanuddin University6
Muhammad AsfarHasanuddin University4
Arfina Sukmawati ArifinHasanuddin University3
Adiansyah SyarifuddinAffiliation unknown3
Andi DirpanAffiliation unknown3
Jumriah LangkongAffiliation unknown2
Lisa AngrianiHasanuddin University2
Nurul FathanahHasanuddin University2
Muhammad Yusri KarimHasanuddin University2
Muhpidah MuhpidahHasanuddin University2
Azzahra NabilahHasanuddin University2
Andi Nur Fajri SuloiHasanuddin University2
Didi RukmanaHasanuddin University2
Zurifah NurdinAffiliation unknown2
I Made ArtikaAffiliation unknown2
Henny KasmawatiUniversitas Halu Oleo1
Sunandar IhsanUniversitas Halu Oleo1
NUR ILLIYYIN AKIBUniversitas Halu Oleo1
, YaminAffiliation unknown1
, RuslinAffiliation unknown1
Muh. ArbaUniversitas Halu Oleo1
Suryani SuryaniUniversitas Halu Oleo1
Zainal ZainalHasanuddin University1
Muhammad JayadiAffiliation unknown1
AMIR YASSIHasanuddin University1
Sylvia SjamHasanuddin University1
Elkawakib Syam’unHasanuddin University1
Fachirah UlfaHasanuddin University1
Muhammad ArsyadUniversitas Halu Oleo1
Sartika LabanHasanuddin University1
Nurlaila AbdullahAffiliation unknown1
Mariyati BilangAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/oai, first harvested 5 Nov 2026, last seen 8 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">MANAJEMEN PENGOLAHAN DAN PENYIAPAN MP-ASI CEPAT SAJI  DAN BERGIZI UNTUK IBU BEKERJA DI KABUPATEN TAKALAR  (UPAYA MEMINIMALISASI PROPORSI BALITA GIZI KURANG)</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Rahman, Andi Nur Faidah</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Tahir, Mulyati M.</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Mahendradatta, Meta</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Zainal, .</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Latief, Rindam</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Diansari, Pipi</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Mappangaja, Andi Rahman</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Suryani, .</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en">Kabupaten Takalar merupakan Kabupaten yang berada di provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Kabupaten Takalar merupakan daerah dengan proporsi balita gizi kurang tertinggi sebesar 27,1% dibandingkan daerah lainnya berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2013. Masalah ekonomi dan kurangnya pengetahuan orangtua mengenai pentingnya gizi merupakan salah satu faktor tingginya proporsi balita gizi kurang di Kabupaten Takalar. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan kepada orangtua mengenai manajemen penyiapan dan pengolahan makanan pendamping ASI (MP-ASI) cepat saji dan bergizi, sehingga walaupun ibu bekerja diluar rumah pemenuhan kebutuhan MP-ASI yang bergizi tetap terpenuhi. Program ini telah dilaksanakan selama satu hari dengan dua sesi kegiatan di Praktek Bidan, Kecamatan Pattalassang Kabupaten Takalar dengan mengundang 20 orang ibu-ibu yang memiliki balita. Kegiatan pelatihan meliputi: (1) Penyampaian materi dan diskusi. Peserta diberikan modul sebagai panduan kepada ibu-ibu yang memiliki balita dalam mengolah dan menyiapkan MP-ASI cepat saji dan bergizi; (2) Praktek manajemen penyimpanan dan pengolahan bahan makanan bergizi untuk dijadikan MP-ASI; (3) Praktek menyiapkan MP-ASI cepat saji dan bergizi. Diharapkan dari kegiatan ini dapat mengurangi proporsi balita gizi kurang di Kabupaten Takalar secara bertahap. Kata kunci: Kabupaten Takalar, makanan pendamping ASI, pengolahan.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNHAS</dc:publisher>
	<dc:date>2018-11-20</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/article/view/5438</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.20956/jdp.v4iK.5438</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Jurnal Dinamika Pengabdian; Vol. 4 (2018): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 4 NO. (EDISI KHUSUS) NOVEMBER 2018; 79-84</dc:source>
	<dc:source>2528-3219</dc:source>
	<dc:source>2460-8173</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/article/view/5438/2958</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2018 Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP)</dc:rights>
</oai_dc:dc>