Melola Discovery

← Melola Discovery

Journal

KEBERLANGSUNGAN USAHA MIKRO BIDANG KULINER DI ALUN-ALUN LAMA UNGARAN

Solidarity: Journal of Education, Society and Culture · Vol. 6 No. 1 (2017) · pp. 46–57

DOI
10.15294/solidarity.v6i1.15636
ISSN
2549-0729, 2252-7133
Published
2017-07-24
Publisher
Universitas Negeri Semarang
Language
eng

Abstract

Penelitian ini membahas tentang keberlangsungan usaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa; 1) Bertahannya usaha kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran dilatarbelakangi oleh beberapa faktor yaitu. bakat dan minat memasak dan latar belakang pendidikan yang rendah, cita-cita dan menghasilkan pendapatan, dan nilai-nilai sosial keagamaan; 2) Budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu, gaya hidup sederhana, konsistensi cita rasa dan harga, kreatif dan kerja keras, disiplin, dan profit oriented; 3) Peranan budaya kerja terhadap kebertahanan usaha mikro bidang kuliner dapat dilihat dalam dua hal yaitu peningkatan pendapatan dan perluasan jaringan sosial. Selain itu, terdapat sisi lain dalam budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu perilaku menggunakan penglarisan untuk berdagang.

Collaboration network of the authors

40 authors · 107 co-authorship links · 2 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • State University of Semarang
  • University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
  • Diponegoro University
  • Universitas Halu Oleo
  • Universitas Indraprasta PGRI
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Nurul FatimahUniversity of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur4
Moh Yasir AlimiAffiliation unknown3
Asma LuthfiAffiliation unknown3
Agustinus Sugeng PriyantoAffiliation unknown2
Fajar FajarState University of Semarang2
Kuncoro Bayu PrasetyoAffiliation unknown2
Elly KisminiAffiliation unknown2
Sucihatiningsih Dian Wisika PrajantiState University of Semarang2
Hamdan Tri AtmajaAffiliation unknown2
Clara Candra SaputriAffiliation unknown1
Hendro WibowoAffiliation unknown1
Noviani Achmad PutriAffiliation unknown1
Radini SintaAffiliation unknown1
Asep GinanjarAffiliation unknown1
Didi PramonoAffiliation unknown1
Ninuk Sholikhah AkhirohAffiliation unknown1
Heri TjahjonoAffiliation unknown1
Munadi MunadiDiponegoro University1
Muhammad Fauzan RamadhanAffiliation unknown1
Enni Suwarsi RahayuState University of Semarang1
Amin RetnoningsihAffiliation unknown1
Bintang Faisal AkbarAffiliation unknown1
Danissa Wirna KarmestiAffiliation unknown1
Baitur RahmanAffiliation unknown1
Sahara SaharaUniversitas Halu Oleo1
Eni WinartiAffiliation unknown1
Abdul MajidAffiliation unknown1
Fina Nayla FarhaAffiliation unknown1
Irin Maulana BahtiarAffiliation unknown1
Suyahmo SuyahmoAffiliation unknown1
Puji HardatiAffiliation unknown1
Riska SeptianiAffiliation unknown1
Ari IrawanUniversitas Indraprasta PGRI1
Eva BanowatiAffiliation unknown1
Erin Yestia NilamAffiliation unknown1
Arin KholisnaAffiliation unknown1
Eni KumalasariAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/solidarity/oai, first harvested 6 Nov 2026, last seen 6 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">KEBERLANGSUNGAN USAHA MIKRO BIDANG KULINER DI ALUN-ALUN LAMA UNGARAN</dc:title>
	<dc:creator>Aprilia, Silvi Ayu</dc:creator>
	<dc:creator>Brata, Nugroho Trisnu</dc:creator>
	<dc:creator>Mustofa, Moh Solehatul</dc:creator>
	<dc:description xml:lang="en-US">Penelitian ini membahas tentang keberlangsungan usaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa; 1) Bertahannya usaha kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran dilatarbelakangi oleh beberapa faktor yaitu. bakat dan minat memasak dan latar belakang pendidikan yang rendah, cita-cita dan menghasilkan pendapatan, dan nilai-nilai sosial keagamaan; 2) Budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu, gaya hidup sederhana, konsistensi cita rasa dan harga, kreatif dan kerja keras, disiplin, dan profit oriented; 3) Peranan budaya kerja terhadap kebertahanan usaha mikro bidang kuliner dapat dilihat dalam dua hal yaitu peningkatan pendapatan dan perluasan jaringan sosial. Selain itu, terdapat sisi lain dalam budaya kerja pengusaha mikro bidang kuliner di Alun-Alun Lama Ungaran yaitu perilaku menggunakan penglarisan untuk berdagang.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Negeri Semarang</dc:publisher>
	<dc:date>2017-07-24</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/15636</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.15294/solidarity.v6i1.15636</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Solidarity: Journal of Education, Society and Culture; Vol 6 No 1 (2017): SOLIDARITY; 46-57</dc:source>
	<dc:source>2549-0729</dc:source>
	<dc:source>2252-7133</dc:source>
	<dc:source>10.15294/solidarity.v6i1</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://journal.unnes.ac.id/sju/solidarity/article/view/15636/8314</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2017 Solidarity: Journal of Education, Society and Culture</dc:rights>
</oai_dc:dc>