Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Journal

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Minat Pelaku Usaha Kuliner dalam Menggunakan Sertifikasi Halal (Studi Kasus Rumah Makan di Kota Jambi)

Najaha Iqtishod: Journal of Islamic Economic and Finance · Vol. 5 No. 2 (2024) · pp. 90–100

DOI
10.22437/jief.v5i2.21855
ISSN
2774-5457
Published
2024-08-24
Publisher
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jambi
Language
en
License
creativecommons.org/licenses/by/4.0

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi rendahnya minat pelaku usaha kuliner rumah makan dalam menggunakan sertifikasi halal. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Faktor-faktor yang menyebabkan rendahnya minat pelaku usaha rumah makan di Kota Jambi dalam menggunakan sertifikasi halal terdiri dari faktor internal dan eksternal, antara lain; a. Faktor Internal meliputi faktor pengetahuan (rendahnya pengetahuan mengenai sertifikasi halal, keyakinan bahwa sebagai umat muslim pasti akan menjual makanan yang halal, pelaku usaha beranggapan bahwa sertifikasi halal hanya diperuntukkan bagi restoran terkenal dan produk kemasan, sertifikasi halal dianggap sebagai formalitas saja), dan faktor lokasi (lokasi usaha cukup strategis, pelaku usaha rumah makan masih menganggap bahwa sertifikasi halal tidak akan berpengaruh kepada omzet penjualan, lingkungan sekitar masih banyak yang belum menggunakan sertifikasi halal, konsumen tidak ada yang menanyakan sertifikat kehalalan rumah makan), b. Faktor Eksternal meliputi faktor pelayanan (kurangnya sosialisasi dari pihak Satgas Layanan Sertifikasi Halal Kemenag Provinsi Jambi kepada pelaku usaha rumah makan, (2) Faktor paling dominan yang mempengaruhi rendahnya minat pelaku usaha rumah makan dalam menggunakan sertifikasi halal adalah pengetahuan yang sangat rendah mengenai sertifikasi halal.

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 120 co-authorship links · 1 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Sulawesi Tenggara
  • Institut Agama Islam Negeri Kendari
  • Mulawarman University
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
Lucky Enggrani FitriAffiliation unknown9
Rafiqi RafiqiAffiliation unknown6
Amri AmirAffiliation unknown5
Sigit IndrawijayaAffiliation unknown5
Yusuf Zaini AprizalAffiliation unknown5
Ary Dean AmriAffiliation unknown3
Faustyna FaustynaAffiliation unknown2
Rico WijayaAffiliation unknown2
Ridhwan RidhwanAffiliation unknown2
Ari Dean AmriAffiliation unknown2
Heni PratiwiAffiliation unknown2
Dica Lady SilveraAffiliation unknown2
Vivi Paramita SuardiAffiliation unknown2
Aditya PratamaInstitut Agama Islam Negeri Kendari2
Basoddin BasoddinUniversitas Sulawesi Tenggara1
Amir FaisalUniversitas Sulawesi Tenggara1
Izaina NurfitrianaAffiliation unknown1
Adhi WibowoAffiliation unknown1
Didit SuprihantoMulawarman University1
Wulan SariAffiliation unknown1
Ari SanjayaAffiliation unknown1
Rudy Agung NugrohoAffiliation unknown1
Retno AryaniAffiliation unknown1
Hetty ManurungAffiliation unknown1
Muhammad Fauzi ArifAffiliation unknown1
Iyut Jaya ToimsarAffiliation unknown1
Puji SantosoAffiliation unknown1
Yan HendraAffiliation unknown1
Muhammad ThariqAffiliation unknown1
M Prakoso PrabaswaraAffiliation unknown1
Akhyar AnshoriAffiliation unknown1
Ribut PriadiAffiliation unknown1
Faizal Hamzah LubisAffiliation unknown1
Husnul KhatimahAffiliation unknown1
Mohd Alfarabi AmbiyaAffiliation unknown1
Nurul Irtiah FajriatiAffiliation unknown1
Werta ApriantiAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://online-journal.unja.ac.id/index.php/JIEF/oai, first harvested 6 Nov 2026, last seen 6 Nov 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en">Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Minat Pelaku Usaha Kuliner dalam Menggunakan Sertifikasi Halal (Studi Kasus Rumah Makan di Kota Jambi)</dc:title>
	<dc:creator xml:lang="en">Rudianto, Rudianto</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Isnaeni, Nurida</dc:creator>
	<dc:creator xml:lang="en">Lubis, Paulina</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en">Rendahnya Minat</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Rumah Makan</dc:subject>
	<dc:subject xml:lang="en">Sertifikasi Halal</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en">Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi rendahnya minat pelaku usaha kuliner rumah makan dalam menggunakan sertifikasi halal. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Faktor-faktor yang menyebabkan rendahnya minat pelaku usaha rumah makan di Kota Jambi dalam menggunakan sertifikasi halal terdiri dari faktor internal dan eksternal, antara lain; a. Faktor Internal meliputi faktor pengetahuan (rendahnya pengetahuan mengenai sertifikasi halal, keyakinan bahwa sebagai umat muslim pasti akan menjual makanan yang halal, pelaku usaha beranggapan bahwa sertifikasi halal hanya diperuntukkan bagi restoran terkenal dan produk kemasan, sertifikasi halal dianggap sebagai formalitas saja), dan faktor lokasi  (lokasi usaha cukup strategis, pelaku usaha rumah makan masih menganggap bahwa sertifikasi halal tidak akan berpengaruh kepada omzet penjualan, lingkungan sekitar masih banyak yang belum menggunakan sertifikasi halal, konsumen tidak ada yang menanyakan sertifikat kehalalan rumah makan), b. Faktor Eksternal meliputi faktor pelayanan (kurangnya sosialisasi dari pihak Satgas Layanan Sertifikasi Halal Kemenag Provinsi Jambi kepada pelaku usaha rumah makan, (2) Faktor paling dominan yang mempengaruhi rendahnya minat pelaku usaha rumah makan dalam menggunakan sertifikasi halal adalah pengetahuan yang sangat rendah mengenai sertifikasi halal.</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en">Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jambi</dc:publisher>
	<dc:date>2024-08-24</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://online-journal.unja.ac.id/JIEF/article/view/21855</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.22437/jief.v5i2.21855</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en">Najaha Iqtishod: Journal of Islamic Economic and Finance; Vol. 5 No. 2 (2024): 2024; 90-100</dc:source>
	<dc:source>2774-5457</dc:source>
	<dc:language>en</dc:language>
	<dc:relation>https://online-journal.unja.ac.id/JIEF/article/view/21855/18866</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en">Copyright (c) 2024 Rudianto Rudianto, Nurida Isnaeni, Paulina Lubis</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en">https://creativecommons.org/licenses/by/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>