Melola Discovery

← Melola Discovery

Open access Jurnal

PENGEMBANGAN TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG SAGU MENJADI ROTI BURGER UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA WATONDO KABUPATEN MUNA

Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi · Vol. 6 No. 2 (2021) · pp. 74–80

DOI
10.36709/jopspe.v6i2.21957
ISSN
2502-275X
Published
2021-11-30
Publisher
Universitas Halu Oleo
Language
eng
License
creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Abstract

Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis proses pembuatan, penjualan dan pendapatan dalam usaha roti burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu di Desa Watondo Kabupaten Muna. Jenis penelitian ini adalah Research Development yaitu penelitian untuk menghasilkan produk baru. Analisis data yang digunakan yaitu menggunakan model miles dan hiberman yakni pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan yang akan dilakukan secara bersamaan dan berlangsung selama proses pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukan bahwa proses pembuatan dan pengembangan usaha pembuatan Roti Burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu di Desa Watondo Kabupaten Muna berjalan cukup efektif hal tersebut dapat dilihat dari total pendapatan yang diperoleh ibu rumah tangga yang mengembangkan usaha tersebut. Selain itu dari hasil analisis dapat diketahui juga bahwa dalam proses pembuatan roti burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu juga memberikan manfaat utamanya dalam membantu menambah penghasilan keluarga di Desa Watondo Kabupaten Muna

Keywords

Collaboration network of the authors

40 authors · 71 co-authorship links · 5 across different organisations · showing the 40 most connected

Hover or tap a name to highlight its co-authors. Double-click to open the author's page.

  • Universitas Halu Oleo
  • Institut Agama Islam Negeri Kendari
  • Institut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI
  • Affiliation unknown
  • Different organisations
  • Same organisation
  • Affiliation unknown
  • Thicker line = more joint articles · bigger circle = more articles
Show as table
Co-authorOrganisationJoint articles
La Ode Ali BasriAffiliation unknown4
Murni NiaUniversitas Halu Oleo2
Abdullah Igo B.DAffiliation unknown2
Jafar AhiriUniversitas Halu Oleo2
Sarwan SarwanInstitut Agama Islam Negeri Kendari2
Syahrul SyahrulInstitut Agama Islam Negeri Kendari1
Ramly RamlyUniversitas Halu Oleo1
Erna AnggrainiAffiliation unknown1
Sri ApriantiAffiliation unknown1
Muhammad IlhamAffiliation unknown1
Yuni YuniAffiliation unknown1
Sri MariatiAffiliation unknown1
Mirnawati MirnawatiAffiliation unknown1
Hasniah HasniahUniversitas Halu Oleo1
silvia idrisAffiliation unknown1
indra indraAffiliation unknown1
Muhammad IlhamAffiliation unknown1
Sri Rahmah DaniAffiliation unknown1
Muhammad IlhamAffiliation unknown1
Siti MaryamAffiliation unknown1
Rizal RizalInstitut Agama Islam Negeri Kendari1
Tendri TendriAffiliation unknown1
Sri Nurdiana AisyahAffiliation unknown1
La IliAffiliation unknown1
erli erliAffiliation unknown1
Lili RahmawatiAffiliation unknown1
Yulianti YuliantiInstitut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI1
Muhammad IlhamAffiliation unknown1
RAMLY RAMLYAffiliation unknown1
Rosmiati RosmiatiAffiliation unknown1
Mursidin TAffiliation unknown1
Amelia Nova SaripaAffiliation unknown1
Indra Rahayu SetiawatiAffiliation unknown1
Akhmad MarhadiUniversitas Halu Oleo1
Sitti SyarahAffiliation unknown1
Wa Kuasa BakaAffiliation unknown1
Nurwiati NurwiatiAffiliation unknown1

Affiliations come from OpenAlex; journal OAI-PMH metadata carries none. Authors without an OpenAlex ID are matched by name, which can merge or split people.

Metadata source: OAI-PMH (metadata jurnal) https://ojs.uho.ac.id/index.php/JOPSPE/oai, first harvested 30 Okt 2026, last seen 30 Okt 2026.
Original metadata (oai_dc) 
<oai_dc:dc xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/  http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
	<dc:title xml:lang="en-US">PENGEMBANGAN TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG SAGU MENJADI ROTI BURGER UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA WATONDO KABUPATEN MUNA</dc:title>
	<dc:creator>Gani, Jilketi</dc:creator>
	<dc:creator>Taena, La</dc:creator>
	<dc:creator>karno, edy</dc:creator>
	<dc:subject xml:lang="en-US">Tepung Tempe; Tepung Sagu; Roti Burger; Pendapatan; Ibu Rumah Tangga</dc:subject>
	<dc:description xml:lang="en-US">Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis proses pembuatan, penjualan dan pendapatan dalam usaha roti burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu di Desa Watondo Kabupaten Muna. Jenis penelitian ini adalah Research  Development yaitu penelitian untuk menghasilkan produk baru. Analisis data yang digunakan yaitu menggunakan model miles dan hiberman yakni pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan yang akan dilakukan secara bersamaan dan berlangsung selama proses pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukan bahwa proses pembuatan dan pengembangan usaha pembuatan Roti Burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu di Desa Watondo Kabupaten Muna berjalan cukup efektif hal tersebut dapat dilihat dari total pendapatan yang diperoleh ibu rumah tangga yang mengembangkan usaha tersebut. Selain itu dari hasil analisis dapat diketahui juga bahwa dalam proses pembuatan roti burger berbahan dasar tepung tempe dan tepung sagu juga memberikan manfaat utamanya dalam membantu menambah penghasilan keluarga di Desa Watondo Kabupaten Muna</dc:description>
	<dc:publisher xml:lang="en-US">Universitas Halu Oleo</dc:publisher>
	<dc:contributor xml:lang="en-US"></dc:contributor>
	<dc:date>2021-11-30</dc:date>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type>
	<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
	<dc:type xml:lang="en-US">Peer-reviewed Article</dc:type>
	<dc:format>application/pdf</dc:format>
	<dc:identifier>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JOPSPE/article/view/21957</dc:identifier>
	<dc:identifier>10.36709/jopspe.v6i2.21957</dc:identifier>
	<dc:source xml:lang="en-US">Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi; Vol 6, No 2 (2021): Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi; 74-80</dc:source>
	<dc:source>2502-275X</dc:source>
	<dc:language>eng</dc:language>
	<dc:relation>https://ojs.uho.ac.id/index.php/JOPSPE/article/view/21957/13337</dc:relation>
	<dc:rights xml:lang="en-US">Copyright (c) 2021 Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi</dc:rights>
	<dc:rights xml:lang="en-US">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0</dc:rights>
</oai_dc:dc>